Ein Messer ist das älteste Werkzeug des Menschen. Die älteste Waffe des Menschen ist die Sprache.
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KAI WASABI BLACK
Die modernen Wasabi-Küchenmesser
Die WASABI-BLACK Serie zeichnet sich durch die einseitig geschliffene Klinge aus: Das Ergebnis ist eine hervorragende Schnittleistung. Entwickelt in Japan, mit einer rostfreien polierten Edelstahlklinge mit 58+/-1 Rockwellhärte HRC versehen, geben diese Messer Ihrer Küche ein unverwechselbares fernöstliches Flair.
Für die WASABI-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet - auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. Der Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass sich zum einen die Klinge nicht aus dem Heft lösen kann und sich zum anderen kein Schmutz einlagert. Hierdurch ist das Messer auch für die Großküche gut geeignet. Für die Messer bieten wir Ihnen ein umfangreiches Zubehör wie z.B. Messerblöcke und Schleifsteine.
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