Damastmesser mit Einhandbedienung
Damaszener Stahl oder Damast abgeleitet vom arabischen Namen der Stadt Damascus. Es bezeichnet einen Werkstoff aus mehreren Sorten Stahl, der poliert/geätzt die charakteristische Struktur der einzelnen Stahlsorten erkennen lässt. Ein exqusites Damastmesser lässt das Herz eines jeden Messerliebhabers höher schlagen. Sie werden oft nur in limitierter Auflage gefertigt. Die Klingen besitzen eine sehr hohe Schnitthaltigkeit. Verschiedene Damaststrukturen ergeben sich durch die jeweilige Art der Fertigung des Damaststahls.