Deba big
Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.
KAI Messer aus Japan
Details:
Klingenlänge: 21,0 cm, t=3.0
Grifflänge: 12,6 cm
Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polyproplylen-Kombination
Klinge: Rostfreier Stahl, poliert 58+/-1 HRC
Schliff: Einseitig
