HORL® Brotmesser Eiche
- Order number: H-KE-B-1
- Supplier Name: Horl
HORL® Brotmesser Eiche – für knusprige Krusten, fluffige Krume und Frühstücksglück vom Feinsten
Frisch gebackenes Brot, ein herrlicher Duft in der Küche und dieses unverwechselbare Knacken der ersten Kruste – manchmal sind es die einfachen Dinge, die das Leben besonders lecker machen. Mit dem HORL® Brotmesser Eiche wird aus dem Anschneiden eines Brotlaibs ein kleines Genussritual. Die innovative Triple Pro Cut Schneidengeometrie, eine großzügige 24 cm lange Klinge aus schwedischem 12C27-Messerstahl und ein handgefertigter Griff aus massivem Eichenholz verbinden hochwertige Materialien mit einem außergewöhnlich durchdachten Konzept.
Hand aufs Brot: Wer sich bei der Herstellung eines guten Sauerteiglaibs stundenlang mit Teigführung, Gehzeiten und dem perfekten Ofentrieb beschäftigt, möchte am Ende keine zerdrückten Brotscheiben auf dem Frühstücksbrett sehen. Die Kruste soll herrlich knusprig bleiben, die Krume ihre luftige Struktur behalten und der Schnitt möglichst sauber bis zum Brotboden reichen.
Genau für diese Aufgabe hat HORL® eine besondere Lösung entwickelt. Der Triple Pro Cut kombiniert drei unterschiedliche Schneidenbereiche: Zacken, Wellen und glatte Plateaus. Jeder Bereich übernimmt beim Schneiden seine eigene Aufgabe und unterstützt so das Zusammenspiel von kräftiger Kruste, weichem Inneren und festem Brotboden.
Die Zacken greifen in die Oberfläche des Brotes und erleichtern den ersten Anschnitt. Anschließend sorgen die Wellen für eine gleichmäßige Schnittführung durch die Krume. Die glatten Plateaus ergänzen das System und unterstützen den abschließenden Schnitt, ohne das empfindliche Brotinnere unnötig zusammenzudrücken.
Ob du ein rustikales Holzofenbrot anschneidest, ein frisches Baguette für das Abendessen portionierst oder eine weiche Brioche für den Sonntagsbrunch vorbereitest – die spezielle Klingengeometrie ist darauf ausgelegt, mit unterschiedlichen Brotstrukturen zurechtzukommen.
Und weil selbst das beste Brotmesser irgendwann etwas Pflege verdient, hat HORL® auch an die Schärfe von morgen gedacht. Die glatten Plateaus des Triple Pro Cut lassen sich mit einem geeigneten HORL® Rollschleifer und seiner Abziehscheibe bei einem Winkel von 15° regelmäßig pflegen.
Das Besondere daran: Für diese normale Schärfepflege ist laut Hersteller kein vorheriges Einschleifen mit der Diamantscheibe erforderlich. Die entsprechende Schneidengeometrie ist bereits ab Werk vorbereitet. HORL® empfiehlt als Richtwert ungefähr ein bis zwei Minuten Schärfepflege pro Monat.
Die Klinge besteht aus schwedischem 12C27-Messerstahl. Dieser rostträge Werkstoff bietet eine hochwertige Grundlage für die fein ausgearbeitete Schneide und eignet sich gut für die Anforderungen im Küchenalltag.
Mit einer Klingenlänge von 240 mm bietet das Messer ausreichend Schneidweg, um auch größere Brotlaibe mit ruhigen Bewegungen zu portionieren. Die kräftige Klingenbasis und der breite Klingenrücken unterstützen eine stabile Führung.
Ein weiteres durchdachtes Merkmal ist der beidseitige 15°-Schliff. Dadurch kann das Brotmesser von Rechts- und Linkshändern gleichermaßen verwendet werden. Die symmetrische Geometrie ist auf gerade Schnitte ausgelegt und unterscheidet sich damit von manchen einseitig geschliffenen Brotmessern.
HORL® hat zudem auf eine leicht kopflastige Balance geachtet. Die Gewichtsverteilung unterstützt den Schneidvorgang, sodass das Messer kontrolliert durch das Brot geführt werden kann, ohne unnötig viel Kraft einzusetzen.
Für die besondere Ausstrahlung sorgt der Griff aus massivem Eichenholz. Seine hellere, natürliche Farbgebung, die individuelle Maserung und die fein ausgearbeitete Oberfläche passen wunderbar zu hochwertigen Schneidbrettern, rustikalen Brotkörben und einer liebevoll gestalteten Küche.
Das Eichenholz wird von Hand verleimt, geschliffen und geölt. Die leicht bauchige, ergonomische Form bietet eine angenehme Haptik. Auf sichtbare Griffnieten verzichtet HORL® bewusst: Der Erl der Klinge liegt als verdeckter Steckerl im Inneren des Holzgriffs.
Mit einer Gesamtlänge von rund 39,5 cm und einem Gewicht von nur etwa 190 Gramm verbindet das Brotmesser eine stattliche Klingenlänge mit einer angenehm handhabbaren Konstruktion.
Besonders schön ist die Verbindung zur HORL®-Rollschleiferfamilie. Der Griff besteht aus demselben hochwertigen Eichen-Massivholz wie die entsprechenden HORL®3 Rollschleifer Eiche. Dadurch ergänzen sich Messer und Schärfsystem nicht nur funktional, sondern auch optisch.
Hergestellt wird das HORL® Brotmesser in Deutschland. Die präzise Verarbeitung der Klinge und die sorgfältige Bearbeitung des Naturholzgriffs unterstreichen den Qualitätsanspruch der Marke.
Das HORL® Brotmesser Eiche vereint Backwarenliebe, handwerkliches Design und moderne Schneidentechnologie. Ein Küchenmesser für Menschen, die wissen: Ein gutes Brot ist ein Stück Lebensfreude – und der erste Schnitt sollte diesem Genuss gerecht werden.
Triple Pro Cut 24 cm Klinge 12C27 Messerstahl 15° je Seite Nachschärfbare Plateaus Massives Eichenholz Handgefertigter Griff Links- & Rechtshänder Nur 190 g Made in Germany
Die Highlights des HORL® Brotmessers Eiche
- Innovativer Triple Pro Cut: Spezielle Kombination aus Zacken, Wellen und glatten Plateaus.
- Für Kruste, Krume und Brotboden: Unterschiedliche Schneidbereiche für die verschiedenen Brottexturen.
- 24 cm Klingenlänge: Viel Platz für große Bauernbrote, Sauerteiglaibe und längere Backwaren.
- Schwedischer 12C27-Stahl: Rostträger Messerstahl für den anspruchsvollen Küchenalltag.
- Ca. 59–60 HRC: Von Fachhändlern ausgewiesener Härtebereich.
- Beidseitiger 15°-Anschliff: Symmetrische Schneide für Rechts- und Linkshänder.
- Nachschärfbare Plateaus: Regelmäßige Schärfepflege mit einem kompatiblen HORL® Rollschleifer.
- Kein vorheriges Einschleifen erforderlich: Für die normale Pflege reicht die geeignete Abziehscheibe.
- Leicht kopflastige Balance: Unterstützt einen angenehmen Schneidvorgang.
- Massiver Eichenholzgriff: Echtes Naturholz mit individueller Maserung.
- Handwerkliche Verarbeitung: Holzgriff von Hand verleimt, geschliffen und geölt.
- Nietenlose Steckerl-Konstruktion: Zeitloses, klares Design.
- Ergonomische Griffform: Leicht bauchige Kontur für ein angenehmes Handgefühl.
- Passend zum HORL®3 Eiche: Dieselbe hochwertige Holzart für ein harmonisches Küchenensemble.
- 39,5 cm Gesamtlänge: Großzügige Dimensionen für eine lange Schnittbewegung.
- Ca. 190 g Gewicht: Vergleichsweise leicht trotz langer Klinge.
- Hergestellt in Deutschland: Präzise Klingenfertigung und sorgfältige Holzverarbeitung.
Triple Pro Cut – drei Schneidbereiche für ein rundum gelungenes Butterbrot
Ein knuspriges Brot ist ein kleines Wunderwerk der Backkunst. Außen kräftig, innen weich und am Boden oft besonders fest – ein einziger Laib vereint verschiedene Konsistenzen.
Ein gutes Brotmesser muss deshalb mehr können, als nur irgendwie durch die Kruste zu kommen.
Mit dem Triple Pro Cut setzt HORL® genau an diesem Punkt an. Die speziell entwickelte Schneidengeometrie kombiniert drei Elemente, die beim Schneiden zusammenwirken.
Die Zacken – knacken die Kruste
Die markanten Spitzen greifen in die Oberfläche und erleichtern den Anschnitt bei kräftigen Brotkrusten. Besonders bei rustikal gebackenen Laiben ist das ein wichtiges Element.
Die Wellen – führen durch die Krume
Die geschwungenen Schneidenbereiche unterstützen einen sauberen Schnitt durch das weichere Innere und tragen dazu bei, die empfindliche Brotstruktur zu schonen.
Die Plateaus – vollenden den Schnitt
Die glatten Schneidenabschnitte ergänzen die Wellen und helfen beim Durchtrennen des Brotbodens. Sie bilden zugleich die für die regelmäßige Schärfepflege vorgesehenen Bereiche.
Die eigentliche Innovation liegt darin, dass die drei Elemente nicht unabhängig voneinander arbeiten. Sie sind Bestandteil einer gemeinsamen Schneidengeometrie, die auf die besonderen Eigenschaften von Brot abgestimmt ist.
Das beginnt bereits beim ersten Kontakt mit der Kruste. Durch eine kontrollierte Sägebewegung unterstützen die Zacken den Einstieg in die feste Oberfläche.
Im Inneren des Brotes ist eine andere Eigenschaft gefragt. Hier soll die Klinge die Krume möglichst sauber durchtrennen, statt sie durch übermäßigen Druck zusammenzuschieben.
Die wellenförmigen Bereiche und glatten Plateaus helfen dabei, die Schneidbewegung gleichmäßig fortzusetzen.
Auch der letzte Schnitt ist wichtig. Schließlich soll die Scheibe nicht erst unten am Brotboden einreißen, nachdem sie oben bereits wunderbar gelungen ist.
Gerade bei selbst gebackenem Sauerteigbrot, knusprigem Baguette oder lockerem Hefebrot kann sich ein gut abgestimmter Wellenschliff bemerkbar machen.
Ein weiterer besonderer Aspekt des Triple Pro Cut ist seine Konstruktion für die langfristige Schärfepflege. Die glatten Plateaus sind so gestaltet, dass sie sich mit einem passenden HORL®-Schärfsystem behandeln lassen.
Damit verbindet der Triple Pro Cut zwei Dinge, die bei einem hochwertigen Brotmesser hervorragend zusammenpassen: sauberes Schneiden und die Möglichkeit, die Schneide langfristig selbst zu pflegen.
Vom Bauernbrot bis zur Brioche – dieses Messer kennt die schönen Seiten des Backens
Jedes Brot hat seinen eigenen Charakter. Das eine kracht beim Anschneiden, das andere ist so weich, dass man es am liebsten sofort mit Butter bestreichen möchte.
Das HORL® Brotmesser Eiche wurde für diese Vielfalt entwickelt. Seine lange Klinge und die spezielle Schneidengeometrie eignen sich für zahlreiche Backwaren mit unterschiedlichen Texturen.
Sauerteigbrot
Kräftige Kruste, saftige Krume und charaktervolle Porung. Hier kann der Triple Pro Cut die unterschiedlichen Schichten des Brotes gezielt berücksichtigen.
Rustikales Bauernbrot
Die lange Klinge bietet ausreichend Schneidweg für stattliche Laibe und eine gleichmäßige Schnittbewegung bis zum Brotboden.
Französisches Baguette
Die knusprige Hülle und das luftige Innere verlangen nach einer Schneide, die beide Texturen berücksichtigt.
Ciabatta
Große Poren und eine unregelmäßige Krume profitieren von einer kontrollierten Schnittführung mit möglichst wenig Druck.
Brioche & Hefezopf
Auch empfindliches, weiches Gebäck lässt sich mit der passenden Sägebewegung schonend portionieren.
Vollkorn- & Kastenbrot
Für gleichmäßige Frühstücksscheiben, Sandwiches und liebevoll belegte Pausenbrote.
Ob du deine Brote mit einer besonders langen Teigführung selbst herstellst oder beim Bäcker deines Vertrauens einkaufst, macht dabei keinen Unterschied.
Die Vorfreude auf eine schöne Brotscheibe ist schließlich nicht vom eigenen Backofen abhängig.
Besonders praktisch ist die großzügige Klingenlänge. Auch breitere Brotlaibe lassen sich damit in ausgedehnten Schneidbewegungen bearbeiten, ohne ständig neu ansetzen zu müssen.
Für möglichst saubere Scheiben empfiehlt es sich, das Messer mit ruhigen Sägebewegungen zu führen und nicht mit übermäßigem Druck auf das Brot zu arbeiten.
Frisch aus dem Ofen sollte Brot außerdem abhängig von seiner Sorte ausreichend abkühlen und seine Krume stabilisieren können. So lassen sich Geschmack und Struktur häufig noch besser genießen.
Und wenn dann die erste Scheibe mit frischer Butter, etwas Salz oder der Lieblingsmarmelade auf dem Brett liegt, hat sich das Warten ohnehin gelohnt.
Ein Brotmesser zum Nachschärfen – weil die Liebe zu gutem Brot nicht stumpf werden sollte
Viele hochwertige Küchenmesser lassen sich relativ unkompliziert nachschärfen. Bei einem klassischen Brotmesser mit ausgeprägtem Wellenschliff ist das häufig schwieriger.
Die tiefen Wellentäler und einzelnen Schneidspitzen können spezielle Schleifwerkzeuge erfordern.
HORL® hat beim Brotmesser Eiche deshalb einen anderen Ansatz gewählt.
Der Triple Pro Cut besitzt glatte Schneidenplateaus, die gezielt für die regelmäßige Schärfepflege mit dem HORL®-Rollschleifsystem vorgesehen sind.
Die tiefer liegenden Wellen müssen dafür nicht einzeln ausgeschliffen werden.
Stattdessen lässt sich das Messer mit einer geeigneten Abziehscheibe bei 15° pflegen. Der Schneidenwinkel ist bereits ab Werk auf dieses System abgestimmt.
Das bedeutet: Für die normale Schärfepflege ist kein anfängliches Einschleifen mit einer Diamantscheibe notwendig.
HORL® empfiehlt hierfür als Richtwert ungefähr ein bis zwei Minuten pro Monat. Wie oft tatsächlich nachgearbeitet werden muss, hängt von der Nutzung und dem Zustand der Schneide ab.
So funktioniert die regelmäßige Schärfepflege
- Schärfsystem vorbereiten: Einen kompatiblen HORL® Rollschleifer mit 15°-Magnetschleiflehre und geeigneter Abziehscheibe verwenden.
- Brotmesser ausrichten: Die Klinge gemäß Herstelleranleitung sicher an der Magnetschleiflehre fixieren.
- 15°-Winkel einstellen: Den vom Hersteller vorgesehenen Schneidenwinkel verwenden.
- Plateaus abziehen: Die glatten Bereiche der Schneide kontrolliert mit der Abziehscheibe pflegen.
- Zweite Klingenseite behandeln: Den beidseitigen Anschliff entsprechend der Anleitung berücksichtigen.
- Schneide reinigen: Vor dem nächsten Kontakt mit Lebensmitteln mögliche Metall- und Schleifrückstände entfernen.
Wichtig: Für die normale monatliche Pflege wird die Abziehscheibe verwendet. Ein vorheriges Einschleifen mit der Diamantscheibe ist nicht erforderlich. Bei starken Beschädigungen oder ungewöhnlichem Verschleiß sollte die weitere Vorgehensweise anhand der HORL®-Herstellerhinweise geprüft werden.
Die Idee ist besonders für Menschen interessant, die ihre Küchenmesser langfristig nutzen möchten.
Statt das Messer irgendwann wegen nachlassender Schneidleistung auszutauschen oder die Klinge für jede kleinere Schärfekorrektur abzugeben, kann die regelmäßige Pflege mit dem passenden System selbst vorgenommen werden.
Das macht den Triple Pro Cut zu einem spannenden Beispiel dafür, wie sich moderne Schneidentechnologie und ein alltagstaugliches Wartungskonzept verbinden lassen.
Der erforderliche Rollschleifer gehört nicht zum Lieferumfang des Brotmessers.
Ein guter Laib Brot ist irgendwann aufgegessen. Ein gutes Brotmesser darf dagegen gerne viele Jahre lang für das nächste Frühstück bereitstehen.
Schwedischer 12C27-Messerstahl – eine hochwertige Grundlage für scharfe Küchenmomente
Für die Klinge des HORL® Brotmessers verwendet der Hersteller schwedischen 12C27-Messerstahl.
Dieser rostträge Stahl gehört zu den bewährten Werkstoffen für hochwertige Schneidwerkzeuge.
Gerade bei einem Brotmesser ist die Materialqualität interessant. Die Schneide muss kräftige Brotkrusten durchtrennen können, gleichzeitig aber eine präzise Geometrie für empfindlichere Backwaren ermöglichen.
Der Stahl bietet eine gute Basis für den aufwendig gestalteten Triple Pro Cut.
12C27 besitzt einen für seine Korrosionsbeständigkeit wichtigen Chromanteil und lässt sich bei geeigneter Wärmebehandlung zu einem leistungsfähigen Messerstahl verarbeiten.
Im Unterschied zu klassischem Kohlenstoffstahl ist das Material im normalen Küchenalltag weniger anfällig für Rostbildung.
Dennoch sollte die Klinge nach dem Schneiden und Reinigen immer gründlich getrocknet werden.
Mehrere Fachhändler nennen für das HORL® Brotmesser eine Härte von ungefähr 59 bis 60 HRC.
Dieser Wert beschreibt die Härte nach der Rockwell-C-Skala und dient der technischen Einordnung des Klingenmaterials.
Wichtig ist allerdings, dass die Leistung eines Messers nicht allein durch seinen Härtegrad bestimmt wird.
Auch die Wärmebehandlung, die Schneidengeometrie, die Klingendicke und die richtige Verwendung sind entscheidend.
Beim HORL® Brotmesser kommen ein kräftiger Klingenrücken und eine besondere Wellenschliff-Geometrie zusammen.
Die helle Stahloberfläche bildet einen eleganten Kontrast zum natürlich gemaserten Eichenholzgriff.
Schwedischer Messerstahl, präzise Verarbeitung und die besondere Triple-Pro-Cut-Schneide bilden gemeinsam das technische Herzstück dieses außergewöhnlichen Brotmessers.
12C27 Messerstahl
Rostträger schwedischer Stahl für hochwertige Schneidwerkzeuge.
Ca. 59–60 HRC
Von Fachhändlern genannter Härtebereich der Klinge.
Stabile Konstruktion
Breiter Klingenrücken und präzise ausgearbeitete Schneidengeometrie.
15° auf beiden Seiten – denn gutes Brot kennt keine bevorzugte Hand
Das HORL® Brotmesser Eiche besitzt einen symmetrischen, beidseitigen Anschliff mit 15° je Seite.
Die beidseitige Geometrie bietet einen wichtigen Vorteil für die Handhabung.
Bei manchen einseitig geschliffenen Brotmessern kann die Schnittführung abhängig von der verwendeten Hand unterschiedlich ausfallen.
HORL® setzt dagegen auf ein Konzept, das ausdrücklich für Rechts- und Linkshänder geeignet ist.
Mit dem beidseitigen Schliff soll eine gerade Schnittführung unterstützt werden.
Die beiden 15°-Schneidenwinkel ergeben rechnerisch einen Gesamtwinkel von ungefähr 30°.
Dieser definierte Winkel spielt auch bei der Schärfepflege eine Rolle.
Die Schneide ist bereits auf die Verwendung einer passenden HORL®-Magnetschleiflehre abgestimmt.
Beim Nachschärfen sollte der vorgesehene 15°-Winkel beibehalten werden, um die besondere Geometrie nicht unnötig zu verändern.
Die gleichmäßige Schnittführung ist besonders beim Portionieren großer Brotlaibe interessant.
Wer schöne Scheiben für ein ausgedehntes Frühstück, ein Sandwich oder die abendliche Brotzeit schneiden möchte, profitiert von einer Klinge, die sich kontrolliert führen lässt.
Egal ob links oder rechts – Hauptsache, die Brotscheiben gelingen.
Massives Eichenholz – natürliche Wärme, feine Maserung und ein Hauch Landhausküche
Der Griff des HORL® Brotmessers Eiche gehört zweifellos zu den schönsten Details dieses Modells.
Statt eines synthetischen Materials verwendet HORL® echtes Eichen-Massivholz.
Die natürlich hellere Farbgebung verleiht dem Messer einen freundlichen, warmen Charakter und harmoniert wunderbar mit hochwertigen Holzschneidbrettern, Brotboxen und anderen natürlichen Küchenmaterialien.
Eichenholz besitzt eine charakteristische Maserung und eine eigenständige Oberflächenstruktur.
Weil es sich um ein Naturprodukt handelt, gleicht kein Griff vollständig dem anderen. Farbton, Maserungsverlauf und einzelne Holzzeichnungen können individuell variieren.
Gerade diese Unterschiede machen den besonderen Reiz aus.
HORL® verarbeitet das Holz mit einem ausgeprägten handwerklichen Anspruch.
Die Griffteile werden von Hand verleimt, geschliffen und geölt.
Die Oberflächenbearbeitung bringt die natürliche Holzzeichnung zur Geltung und sorgt für ein angenehmes Griffgefühl.
Auch die Form ist bewusst gestaltet. Der leicht bauchige Griff bietet eine ergonomische Kontur und liegt angenehm in der Hand.
Besonders elegant wirkt der verdeckte Steckerl.
Bei dieser Bauart verläuft der Erl der Klinge im Inneren des Holzgriffs. Dadurch benötigt die äußere Gestaltung keine sichtbaren Griffnieten.
Die klare Formensprache lässt das Massivholz besonders gut wirken.
Ein Eichenholzgriff benötigt allerdings etwas Aufmerksamkeit.
Er sollte nicht längere Zeit im Spülwasser liegen und auch nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Nach der Verwendung genügt normalerweise eine schonende Reinigung mit anschließendem gründlichem Trocknen.
Das Ergebnis ist ein Griff, der handwerkliche Verarbeitung, natürliche Materialien und moderne HORL®-Gestaltung auf besonders schöne Weise verbindet.
Massives Eichenholz
Echtes Naturholz mit individueller Maserung und warmer Ausstrahlung.
Handgefertigt
Von Hand verleimt, geschliffen und geölt.
Nietenloser Steckerl
Verdeckte Erlkonstruktion für eine besonders klare Griffgestaltung.
HORL® Brotmesser Eiche und HORL®3 Eiche – ein Duo, das zusammengehört
Manche Kombinationen sind einfach unschlagbar: Brot und Butter, Kaffee und Croissant oder frische Brötchen und ein gemütlicher Sonntagmorgen.
Für Messerliebhaber gibt es jetzt noch eine weitere interessante Verbindung: das HORL® Brotmesser Eiche und den HORL®3 Rollschleifer Eiche.
Beide Produkte besitzen eine einheitliche Designsprache und verwenden dasselbe hochwertige Eichen-Massivholz.
Dadurch entsteht ein harmonisches Gesamtbild auf der Küchenarbeitsplatte.
Die beiden Produkte ergänzen sich allerdings nicht nur optisch.
Der HORL®3 bietet die für das Brotmesser geeignete 15°-Magnetschleiflehre und eine passende Keramik-Abziehscheibe.
So können die dafür vorgesehenen Plateaus der Triple-Pro-Cut-Schneide entsprechend den Herstellerhinweisen regelmäßig gepflegt werden.
Besonders schön ist, dass sich die Holzarten innerhalb des HORL®-Sortiments aufeinander abstimmen lassen.
Wer bereits einen HORL®3 Eiche besitzt, kann seine Küchenausstattung mit dem passenden Brotmesser ergänzen.
Wer sich erst für das Brotmesser entscheidet, erhält mit dem passenden Rollschleifer später eine funktional und optisch abgestimmte Ergänzung.
Auch andere HORL®-Rollschleifer können geeignet sein, sofern sie den erforderlichen 15°-Winkel und die passende Abziehscheibe bieten.
Wichtig: Der HORL®3 Rollschleifer ist separat erhältlich und gehört nicht zum Lieferumfang des Brotmessers.
Warum die Kombination so gut passt
- Beide Produkte verwenden hochwertiges Eichen-Massivholz.
- Die natürliche Maserung sorgt für eine harmonische Küchenästhetik.
- Das Brotmesser besitzt einen bereits auf 15° abgestimmten Anschliff.
- Der passende HORL®3 ermöglicht die regelmäßige Schärfepflege mit seiner Abziehscheibe.
- Ein funktionales Set für Menschen, die gutes Brot und langfristig gepflegte Schneidwerkzeuge schätzen.
24 cm Klinge und nur 190 Gramm – großzügige Länge, angenehmes Handling
Das HORL® Brotmesser Eiche besitzt eine Klingenlänge von 240 mm.
Diese großzügige Länge ist besonders beim Schneiden größerer Brotlaibe interessant.
Durch ausgedehnte Schnittbewegungen lässt sich die Klinge gleichmäßig durch den Laib führen, ohne ständig neu ansetzen zu müssen.
Die Gesamtlänge beträgt 395 mm, also rund 39,5 cm.
Der ergonomisch geformte Griff misst ungefähr 144 mm.
Für die Klinge werden außerdem eine Höhe von 42 mm und eine Stärke von etwa 4 mm angegeben.
Mit ungefähr 190 Gramm bleibt das Messer trotz seiner stattlichen Dimensionen angenehm leicht.
Die vom Hersteller beschriebene leicht kopflastige Balance unterstützt die Schnittbewegung.
Die lange Klinge und der ergonomische Griff bilden damit ein gut aufeinander abgestimmtes Gesamtkonzept.
Klingenlänge
24 cm
Für großzügige, gleichmäßige Schnittbewegungen.
Gesamtlänge
39,5 cm
Stattliches Format für ein hochwertiges Brotmesser.
Grifflänge
14,4 cm
Ergonomischer Griff aus Eichen-Massivholz.
Gewicht
190 g
Vergleichsweise leicht bei langer Klinge.
Nicht nur Brotzeit – auch bei ausgewählten Obstsorten ein praktischer Küchenhelfer
Das HORL® Brotmesser wurde in erster Linie für Brot und Backwaren entwickelt.
Seine lange Klinge und die spezielle Schneidengeometrie können aber auch bei ausgewählten größeren Lebensmitteln interessant sein.
Dazu gehören beispielsweise Melonen, bei denen eine ausreichend lange Klinge zum Portionieren sinnvoll sein kann.
Auch bei bestimmten Früchten mit kräftigerer Außenschale kann ein geeignetes Brotmesser eine praktische Unterstützung bieten.
Entscheidend ist immer, dass die Beschaffenheit des Lebensmittels zur Schneidengeometrie passt und die Handhabung sicher möglich ist.
Für kleine, feine Schneidarbeiten oder besonders präzise Gemüsevorbereitung ist ein entsprechendes Küchenmesser häufig besser geeignet.
Das HORL® Brotmesser ist außerdem nicht zum Zerteilen von Knochen, zum Hacken harter Materialien oder zum Bearbeiten tiefgefrorener Lebensmittel vorgesehen.
Es sollte stets auf einer geeigneten, rutschfesten Schneidunterlage verwendet werden.
Seine wahre Bestimmung bleibt allerdings offensichtlich: knusprige Krusten, duftende Laibe und wunderbar gleichmäßige Brotscheiben.
HORL® aus dem Schwarzwald – wenn gute Ideen auf präzises Handwerk treffen
HORL® ist besonders für seine innovativen Rollschleifer bekannt.
Die Marke aus Freiburg im Breisgau verbindet moderne Messer- und Schärftechnologie mit einem ausgeprägten Anspruch an Gestaltung und Materialqualität.
Das Grundprinzip der HORL®-Rollschleifer ist ebenso einfach wie durchdacht: Ein definierter Schleifwinkel und eine geführte Schleifbewegung sollen das Nachschärfen hochwertiger Messer im eigenen Zuhause erleichtern.
Mit dem HORL® Brotmesser wird diese Philosophie auf einen Küchenklassiker übertragen.
Statt einfach ein gewöhnliches Brotmesser mit bekanntem Markennamen zu versehen, entwickelte HORL® eine besondere Schneidengeometrie, die von Anfang an auf ihre spätere Pflege abgestimmt ist.
Der Triple Pro Cut ist damit ein eigenständiger Ansatz für das Zusammenspiel von Schnittqualität und Nachschärfbarkeit.
Auch bei der Materialauswahl zeigt sich der charakteristische HORL®-Stil.
Schwedischer Messerstahl trifft auf echtes Massivholz.
Präzise bearbeitete Klingenflächen werden mit einem von Hand geschliffenen und geölten Holzgriff verbunden.
Das Ergebnis ist ein Küchenmesser mit klarer Formensprache, natürlicher Materialästhetik und einem durchdachten Nutzungskonzept.
Die Fertigung erfolgt in Deutschland.
HORL® zeigt mit dem Brotmesser Eiche, dass ein alltäglicher Küchenhelfer gleichzeitig funktional, schön und langfristig pflegbar sein kann.
Eiche oder Nussbaum – welches HORL® Brotmesser passt zu deiner Küche?
HORL® bietet das Brotmesser mit zwei unterschiedlichen Massivholzgriffen an: Eiche und Nussbaum.
Die wichtigste Nachricht zuerst: Beide Modelle besitzen dieselbe technische Ausstattung.
Der Triple Pro Cut, der schwedische 12C27-Stahl, die Klingenlänge und das Schärfkonzept bleiben unverändert.
Der Unterschied liegt im Charakter des Griffholzes.
Die Eiche besitzt eine vergleichsweise helle, natürliche Farbgebung und eine markante Maserung. Dadurch wirkt das Brotmesser besonders freundlich, zeitlos und passend zu hellen Küchen oder rustikalen Schneidbrettern.
Die Nussbaum-Variante besitzt häufig dunklere, wärmere Brauntöne und eine andere charakteristische Holzzeichnung.
Welche Ausführung schöner ist, bleibt selbstverständlich Geschmackssache.
Besonders praktisch ist die Möglichkeit, das Brotmesser optisch auf einen bereits vorhandenen HORL®3 Rollschleifer abzustimmen.
| Merkmal | HORL® Brotmesser Eiche | HORL® Brotmesser Nussbaum |
|---|---|---|
| Griffholz | Massive Eiche | Massiver Nussbaum |
| Farbwirkung | Tendenziell heller, natürlich | Tendenziell dunkler, warmbraun |
| Klingenstahl | 12C27 | 12C27 |
| Klingenlänge | 24 cm | 24 cm |
| Schneide | Triple Pro Cut | Triple Pro Cut |
| Schärfepflege | HORL® Abziehscheibe, 15° | HORL® Abziehscheibe, 15° |
| Charakter | Hell, zeitlos, naturverbunden | Dunkler, elegant, ausdrucksstark |
Die Entscheidung ist damit in erster Linie eine Frage des persönlichen Geschmacks und des gewünschten Holzdesigns. Technisch erhältst du bei beiden Ausführungen dasselbe durchdachte HORL® Brotmesser.
Pflege von Eichenholz und Messerstahl – damit das Frühstücksglück lange anhält
Ein hochwertiges Brotmesser ist ein Küchenwerkzeug, das bei guter Pflege viele Jahre Freude bereiten kann.
Beim HORL® Brotmesser Eiche kommen zwei hochwertige Materialien zusammen: 12C27-Messerstahl und echtes Eichen-Massivholz.
Der Stahl ist rostträge und grundsätzlich pflegefreundlich.
Das Naturholz benötigt etwas mehr Aufmerksamkeit, damit seine Oberfläche lange schön bleibt.
Die wichtigste Regel lautet deshalb: Das HORL® Brotmesser gehört nicht in die Spülmaschine.
Hohe Temperaturen, starke Reinigungsmittel und längere Feuchtigkeit können die Holzoberfläche und die Verbindung zwischen Griff und Klinge beeinträchtigen.
Unsere Pflegeempfehlungen
- Von Hand reinigen: Nach der Verwendung mit einem weichen Schwamm, mildem Spülmittel und Wasser säubern.
- Vorsicht an der Schneide: Nicht ungeschützt mit den Fingern über die scharfen Zacken und Plateaus wischen.
- Gründlich trocknen: Klinge und Eichenholzgriff nach der Reinigung sorgfältig abtrocknen.
- Nicht einweichen: Das Messer nicht längere Zeit in Wasser liegen lassen.
- Keine Spülmaschine: Hohe Temperaturen und Reinigungsmittel können Naturholz und Klinge beeinträchtigen.
- Eichenholz schonen: Dauerhafte Feuchtigkeit und starke Hitze vermeiden.
- Holz bei Bedarf pflegen: Ein geeignetes, zur vorhandenen Oberflächenbehandlung passendes Pflegeprodukt verwenden.
- Schneide regelmäßig pflegen: Die glatten Plateaus mit kompatiblem HORL®-Schärfsystem im 15°-Winkel abziehen.
- Keine unnötige Diamantbearbeitung: Für die gewöhnliche Pflege ist laut Hersteller kein vorheriges Einschleifen nötig.
- Geeignetes Schneidbrett nutzen: Holz- oder Kunststoffschneidbretter bevorzugen.
- Harte Unterlagen vermeiden: Möglichst nicht direkt auf Glas, Stein oder Keramik schneiden.
- Keine gefrorenen Lebensmittel: Die Klinge nicht für extrem harte oder tiefgefrorene Zutaten missbrauchen.
- Nicht hebeln: Das Messer nicht als Werkzeug zum Aufbrechen oder Verdrehen verwenden.
- Geschützt aufbewahren: Schneide und Griff vor Stößen und Kontakt mit harten Gegenständen schützen.
- Nach dem Schärfen reinigen: Eventuelle Metall- oder Schleifrückstände vor dem Lebensmittelkontakt entfernen.
Die natürliche Maserung des Eichenholzes bleibt ein besonderes Merkmal des Messers.
Mit sorgfältiger Reinigung und dem passenden Umgang mit Feuchtigkeit lässt sich die angenehme Holzoberfläche langfristig erhalten.
Auch die regelmäßige Schärfepflege gehört dazu, wenn die Klinge über viele Jahre eine gute Schneidleistung bieten soll.
Ein wenig Pflege für viele köstliche Frühstücke – ein ausgesprochen angenehmer Tausch.
Eine besondere Geschenkidee – für Hobbybäcker, Frühstücksfans und echte Brotkünstler
Wer gerne Brot backt, kennt die vielen kleinen Glücksmomente dieses Hobbys.
Das erste Aufgehen des Teigs, die perfekt gebräunte Kruste und der herrliche Duft, wenn der Laib aus dem Ofen kommt.
Das HORL® Brotmesser Eiche ist deshalb eine schöne Geschenkidee für Menschen, die sich für hochwertige Backwaren und gute Küchenwerkzeuge begeistern.
Die besondere Triple-Pro-Cut-Schneide verbindet ein interessantes technisches Konzept mit einer praktischen Anwendung.
Der handgefertigte Griff aus massivem Eichenholz sorgt gleichzeitig für eine hochwertige, natürliche Ausstrahlung.
Besonders passend ist das Messer für Besitzer eines HORL®3 Rollschleifers in Eiche.
Die abgestimmte Holzgestaltung macht beide Produkte zu einem schönen Ensemble.
Auch als hochwertiges Geschenk zum Einzug, zum Geburtstag oder für ambitionierte Hobbybäcker ist das Brotmesser interessant.
Und ganz gleich, ob der Beschenkte seinen Sauerteig liebevoll selbst pflegt oder lieber samstags beim Lieblingsbäcker einkauft: Die Freude an einer guten Brotscheibe verbindet.
Denn manchmal ist das schönste Geschenk nicht das, was in der Küche steht – sondern das, was man damit auf den Frühstückstisch zaubern kann.
Für wen ist das HORL® Brotmesser Eiche die richtige Wahl?
Besonders interessant, wenn du …
- frisches Brot und hochwertige Backwaren liebst.
- regelmäßig Sauerteigbrot oder Bauernbrot backst.
- eine lange Klinge für große Brotlaibe suchst.
- den innovativen Triple-Pro-Cut-Wellenschliff schätzt.
- kräftige Krusten sauber anschneiden möchtest.
- weiche Krume möglichst schonend portionieren willst.
- ein Brotmesser mit nachschärfbarer Schneide bevorzugst.
- bereits einen geeigneten HORL® Rollschleifer besitzt.
- einen beidseitigen Schliff für Links- und Rechtshänder möchtest.
- schwedischen Messerstahl schätzt.
- einen Griff aus echtem Eichen-Massivholz bevorzugst.
- eine helle, natürliche Holzoptik magst.
- ein in Deutschland gefertigtes Küchenmesser suchst.
- ein hochwertiges Geschenk für einen Brotliebhaber finden möchtest.
Weniger geeignet, wenn du …
- ein kleines Schäl- oder Gemüsemesser suchst.
- ausdrücklich eine glatte Klinge ohne Wellenschliff möchtest.
- ein vollständig spülmaschinengeeignetes Küchenmesser benötigst.
- einen Griff aus Kunststoff oder G-10 bevorzugst.
- ein besonders kurzes Brotmesser suchst.
- ein Messer zum Hacken sehr harter Zutaten benötigst.
- Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel bearbeiten möchtest.
- eine Klinge zum Hebeln oder Aufbrechen suchst.
- ein Küchenmesser ohne jeden Pflegeaufwand erwartest.
Technische Daten
- Hersteller: HORL®
- Modell: Brotmesser Eiche
- Produkttyp: Brotmesser / Küchenmesser
- Bauart: Feststehendes Küchenmesser
- Klingenmaterial: Schwedischer 12C27-Messerstahl
- Stahlart: Rostträger Edelstahl
- Klingenhärte: Ca. 59–60 HRC laut Fachhändlerangaben
- Schneidengeometrie: Triple Pro Cut
- Schneidenart: Spezieller Wellenschliff mit Zacken, Wellen und glatten Plateaus
- Schliff: Beidseitig / symmetrisch
- Schleifwinkel: 15° je Seite
- Gesamter Schneidenwinkel: Ca. 30°
- Klingenprofil: Lange, gerade Klinge mit abfallender Spitze
- Klingenfinish: Abpoliert / vollständig überschliffen laut Fachhandel
- Klingenlänge: 240 mm / 24 cm
- Klingenhöhe: 42 mm / 4,2 cm
- Klingenstärke: Ca. 4 mm
- Griffmaterial: Massives Eichenholz
- Grifffarbe: Natur / helles Braun
- Griffoberfläche: Von Hand geschliffen und geölt
- Griffgestaltung: Leicht bauchig und ergonomisch geformt
- Griffkonstruktion: Verdeckter Steckerl, nietenlos
- Grifflänge: Ca. 144 mm / 14,4 cm
- Balance: Leicht kopflastig laut Hersteller
- Für Linkshänder geeignet: Ja
- Für Rechtshänder geeignet: Ja
- Nachschärfbar: Ja, mit geeignetem HORL® Rollschleifer
- Empfohlener Pflegewinkel: 15°
- Regelmäßige Schärfepflege: Mit geeigneter HORL®-Abziehscheibe an den glatten Plateaus
- Regelmäßige Pflegezeit: Laut HORL® ca. 1–2 Minuten monatlich als Richtwert
- Gesamtlänge: 395 mm / 39,5 cm
- Gesamthöhe: Ca. 47 mm
- Gewicht: Ca. 190 g
- Spülmaschinengeeignet: Nein
- Reinigung: Handwäsche empfohlen
- Herstellungsland: Deutschland
- Lieferumfang: 1 × HORL® Brotmesser Eiche
Hinweis zu den technischen Daten: Maße und Gewichte wurden mit modellspezifischen Fachhändlerangaben abgeglichen. Der Härtebereich von 59–60 HRC stammt aus Fachhändlerdaten und wurde nicht als eigenständige offizielle Herstellerangabe bestätigt.
Hinweis zum Griffmaterial: Eichenholz ist ein Naturmaterial. Farbton, Maserung und Oberflächenwirkung können von Messer zu Messer variieren.
Hinweis zum Schärfen: Der HORL® Rollschleifer gehört nicht zum Lieferumfang. Für die vom Hersteller vorgesehene regelmäßige Pflege werden eine kompatible 15°-Schleiflehre und eine geeignete Abziehscheibe benötigt.
FAQ – häufige Fragen zum HORL® Brotmesser Eiche
Was ist das Besondere am HORL® Brotmesser Eiche?
Es verbindet die innovative Triple-Pro-Cut-Schneidengeometrie mit einer 24 cm langen Klinge aus schwedischem 12C27-Messerstahl, nachschärfbaren Schneidenplateaus und einem handgefertigten Griff aus massivem Eichenholz.
Was bedeutet Triple Pro Cut?
Triple Pro Cut ist eine spezielle Kombination aus Zacken, Wellen und glatten Plateaus. Die drei Schneidenbereiche wurden für die unterschiedlichen Eigenschaften von Brot entwickelt.
Wofür sind die Zacken gedacht?
Die Zacken greifen die Brotkruste und unterstützen den ersten Anschnitt.
Welche Aufgabe übernehmen die Wellen?
Die Wellen helfen bei einer gleichmäßigen Schnittführung durch die weichere Brotkrume.
Wofür werden die glatten Plateaus verwendet?
Sie unterstützen den sauberen Schnitt bis zum Brotboden und sind zugleich die für die regelmäßige Schärfepflege vorgesehenen Schneidenbereiche.
Ist das HORL® Brotmesser ein Wellenschliffmesser?
Ja. Es besitzt einen speziell entwickelten Wellenschliff mit drei unterschiedlichen Schneidenelementen.
Für welche Brotsorten eignet sich das Messer?
Für zahlreiche Brot- und Backwarenarten, darunter Sauerteigbrot, Bauernbrot, Vollkornbrot, Baguette, Ciabatta, Kastenbrot und Brioche.
Kann ich damit kräftiges Sauerteigbrot schneiden?
Ja. Die Zacken des Triple Pro Cut sind unter anderem auf den Anschnitt fester Brotkrusten ausgelegt.
Ist das Messer für weiches Brot geeignet?
Ja. Die Geometrie soll auch empfindliche Krume möglichst sauber durchtrennen, ohne sie unnötig zusammenzudrücken.
Kann ich damit auch Baguette und Brioche schneiden?
Ja. Beide Backwarenarten werden vom Hersteller ausdrücklich als geeignete Beispiele genannt.
Wie lang ist die Klinge?
Die Klingenlänge beträgt 240 mm beziehungsweise 24 cm.
Wie lang ist das Brotmesser insgesamt?
Die Gesamtlänge beträgt 395 mm beziehungsweise 39,5 cm.
Wie schwer ist das HORL® Brotmesser Eiche?
Das Messer wiegt ungefähr 190 Gramm.
Wie stark ist der Klingenrücken?
Die maximale Klingenstärke wird mit ungefähr 4 mm angegeben.
Welcher Stahl wird verwendet?
HORL® verwendet schwedischen 12C27-Messerstahl.
Ist 12C27 rostfrei?
12C27 ist ein rostträger Edelstahl. Trotzdem sollte das Messer nach der Verwendung und Reinigung gründlich getrocknet werden.
Wie hart ist der Klingenstahl?
Mehrere Fachhändler nennen einen Härtebereich von ungefähr 59–60 HRC.
Besitzt das Messer einen beidseitigen Schliff?
Ja. Das HORL® Brotmesser ist beidseitig mit einem Winkel von 15° je Seite geschliffen.
Ist das Brotmesser für Linkshänder geeignet?
Ja. Der symmetrische, beidseitige Anschliff wurde ausdrücklich für Rechts- und Linkshänder entwickelt.
Was bedeutet 15° Schleifwinkel?
Die Schneide besitzt einen Winkel von 15° pro Seite. Daraus ergibt sich bei der symmetrischen Geometrie ein Gesamtwinkel von ungefähr 30°.
Kann ich das HORL® Brotmesser selbst nachschärfen?
Ja. Die glatten Plateaus der speziellen Schneide lassen sich mit einem geeigneten HORL® Rollschleifer und seiner Abziehscheibe regelmäßig pflegen.
Wie wird das HORL® Brotmesser geschärft?
Das Messer wird gemäß Herstelleranleitung im 15°-Winkel an der Magnetschleiflehre fixiert. Anschließend werden die dafür vorgesehenen Plateaus mit einer geeigneten Abziehscheibe bearbeitet.
Muss ich dafür die Diamantscheibe verwenden?
Für die normale regelmäßige Schärfepflege ist laut HORL® kein vorheriges Einschleifen mit der Diamantscheibe erforderlich.
Müssen die Wellen einzeln nachgeschliffen werden?
Nein. Die regelmäßige Pflege konzentriert sich auf die glatten Plateaus. Die tiefer liegenden Wellen müssen dabei nicht einzeln ausgeschliffen werden.
Wie häufig sollte ich das Brotmesser pflegen?
HORL® empfiehlt als Richtwert ungefähr ein bis zwei Minuten monatlich. Der tatsächliche Bedarf hängt von der Verwendung und dem Zustand der Schneide ab.
Ist das Brotmesser mit dem HORL®3 Eiche kompatibel?
Ja. Der HORL®3 Eiche bietet den passenden 15°-Winkel und eine geeignete Abziehscheibe.
Kann ich auch einen anderen HORL® Rollschleifer verwenden?
Das hängt vom jeweiligen Modell ab. Erforderlich sind ein geeigneter 15°-Winkel und eine passende Abziehscheibe. Die konkrete Kompatibilität sollte vor der Nutzung geprüft werden.
Gehört ein Rollschleifer zum Lieferumfang?
Nein. Das HORL® Brotmesser wird ohne Rollschleifer geliefert.
Aus welchem Material besteht der Griff?
Der Griff besteht aus echtem Eichen-Massivholz.
Ist das Eichenholz nur eine optische Holzdekoration?
Nein. Es handelt sich um massives Naturholz, nicht um einen Holzdekor-Kunststoff.
Wie wird der Eichenholzgriff verarbeitet?
HORL® beschreibt den Griff als von Hand verleimt, geschliffen und geölt.
Was bedeutet Steckerl?
Bei dieser Konstruktion verläuft der Erl der Klinge verdeckt im Inneren des Holzgriffs.
Besitzt das Brotmesser einen Full-Tang-Griff?
Nein. Das Modell verwendet einen verdeckten Steckerl und keine klassische Full-Tang-Bauweise mit außen sichtbarem, durchgehendem Erl.
Hat das Messer sichtbare Griffnieten?
Nein. Der Eichenholzgriff besitzt eine nietenlose Gestaltung.
Ist jede Eichenholzmaserung gleich?
Nein. Eichenholz ist ein Naturmaterial. Maserung und Farbton können von Exemplar zu Exemplar variieren.
Was unterscheidet Eiche von Nussbaum?
Die Eichen-Ausführung besitzt tendenziell einen helleren Naturholzgriff, während Nussbaum häufig dunklere Brauntöne zeigt. Die technische Ausstattung der beiden Brotmesser ist identisch.
Passt das Messer optisch zum HORL®3 Eiche?
Ja. HORL® verwendet für den Messergriff dieselbe hochwertige Eichenholzart wie für die entsprechenden Rollschleifer.
Ist das Brotmesser spülmaschinengeeignet?
Nein. Das Messer sollte ausschließlich von Hand gereinigt werden.
Wie reinige ich das HORL® Brotmesser richtig?
Mit Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen und anschließend sorgfältig trocknen.
Wie pflege ich den Eichenholzgriff?
Das Holz trocken halten, langes Einweichen vermeiden und bei Bedarf ein zur Oberflächenbehandlung passendes Pflegeprodukt verwenden.
Welches Schneidbrett eignet sich am besten?
Geeignete Holz- oder Kunststoffschneidbretter sind empfehlenswert. Harte Unterlagen aus Glas, Stein oder Keramik sollten möglichst vermieden werden.
Kann ich damit auch Obst schneiden?
Ja. Auch bestimmte größere Obstsorten wie Melonen können mit dem Brotmesser geschnitten werden. Sein Hauptzweck bleibt das Portionieren von Brot und Backwaren.
Ist das Messer für tiefgefrorenes Brot geeignet?
Das Messer ist nicht für die Bearbeitung besonders harter, gefrorener Lebensmittel vorgesehen. Brot sollte vor dem Schneiden ausreichend aufgetaut sein.
Wo wird das HORL® Brotmesser Eiche hergestellt?
Das Brotmesser wird in Deutschland hergestellt.
Eignet sich das HORL® Brotmesser als Geschenk?
Ja. Die innovative Schneide, der handgefertigte Eichenholzgriff und das hochwertige Design machen es zu einer interessanten Geschenkidee für Hobbybäcker und Brotliebhaber.
Für wen eignet sich das HORL® Brotmesser Eiche besonders?
Für Menschen, die regelmäßig gutes Brot genießen, hochwertige Küchenwerkzeuge schätzen und Wert auf natürliche Materialien, präzise Schneidleistung und eine langfristig pflegbare Schneide legen.
HORL® Brotmesser Eiche – weil der erste Schnitt genauso gut sein sollte wie der erste Bissen
Knusprige Kruste, herrlich lockere Krume und eine perfekt geschnittene Scheibe frisch gebackenes Brot. Mit dem HORL® Brotmesser Eiche wird aus einem einfachen Frühstück ein besonders genussvoller Moment.
Der innovative Triple Pro Cut verbindet Zacken, Wellen und glatte Plateaus, um die verschiedenen Brotstrukturen sauber zu durchtrennen.
Die 24 cm lange Klinge aus schwedischem 12C27-Messerstahl bietet ausreichend Schneidweg für große Brotlaibe und eine angenehme Schnittführung.
Der beidseitige 15°-Anschliff eignet sich für Links- und Rechtshänder.
Besonders clever: Die glatten Plateaus lassen sich mit einem geeigneten HORL® Rollschleifer und seiner Abziehscheibe regelmäßig pflegen. So bleibt der besondere Schneidkomfort auch langfristig erhalten.
Der handgefertigte Griff aus massivem Eichenholz überzeugt mit seiner natürlichen Maserung, der ergonomischen Form und der eleganten, nietenlosen Steckerl-Konstruktion.
Mit nur 190 Gramm Gewicht bleibt das Messer trotz der langen Klinge angenehm handhabbar.
Gefertigt in Deutschland, verbindet das HORL® Brotmesser Eiche moderne Schneidentechnologie mit hochwertigem Naturholz und sorgfältigem Handwerk.
Ob für selbst gebackenes Sauerteigbrot, frische Sonntagsbrötchen, knuspriges Baguette oder den gemütlichen Brunch mit Freunden – dieses Brotmesser bringt Präzision und Freude an den Tisch.
Triple Pro Cut. 24 cm Klinge. Schwedischer Messerstahl. Massives Eichenholz. Made in Germany. Für Krusten mit Charakter, Krume mit Gefühl und Brotscheiben zum Verlieben.
Entdecke das HORL® Brotmesser Eiche und weitere hochwertige Rollschleifer, Schärfsysteme und Küchenhelfer von HORL® bei Messerworld.
Herstellerinformation:
Horl 1993 GmbH
Breisacher Straße 86
D-79110 Freiburg
info@horl.com
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Knife Type: | Brotmesser |
| Manufacturer: | Horl |
| Made in: | Deutschland |
| Modell: | HORL® Brotmesser Eiche |
| Blade Length: | 24 cm |
| Overall Length: | 39,5 cm |
| Grifflänge: | 14,4 cm |
| Griffmaterial: | Eichenholz |
| Blade Material: | 12c27 |
| Gewicht: | 190 g |
Horl - The innovation in grinding technology for kitchen knives Horl is a manufacturer that has made a name for itself with its groundbreaking innovation in grinding technology. With their roller sharpener system range, they have ushered in a new era of knife sharpening, delighting kitchen and knife lovers worldwide.
The key to their innovation lies in their roller sharpeners, which allow anyone to sharpen knives in a way never before possible. For those who have shied away from sharpening, especially high quality knives, Horl now offers a way to do it without practice and with excellent results. Instead of using traditional whetstones or grinding systems, they rely on a unique rolling technique. This technique allows for a precise and gentle sharpening movement where the knife is attached to a guide blade and the roller sharpener is simply moved along the blade.
Horl's rolling technique offers a number of advantages over conventional grinding methods. It allows the grinding surfaces to wear evenly, ensuring uniform sharpness over the entire blade. Furthermore, there is no need for complicated set-ups, fixings or even noisy motors. With their uncompromising quality and precision, Horl strives to sharpen knives in a way that makes cutting a true pleasure. Their roller grinders are designed to achieve optimum sharpening results while ensuring the longevity of the knives. Each grinder is carefully designed and manufactured with high quality materials to ensure premium performance and function.
Discover Horl's innovative products and experience the magic of effortless knife sharpening with their unique roller sharpeners. Immerse yourself in the precision, quality and passion that have made Horl what they are!
