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Products from KAI

KAI

Auf der Suche nach einem guten Kochmesser? Dann sollte KAI deine erste Wahl sein. Hier findest du nämlich hochwertige japanische Kochmesser, die teilweise sogar handgeschmiedet werden. Die KAI Messer werden in Seki gefertigt und verbinden moderne sowie traditionelle Fertigungskunst für Messer. Nach dem Vorbild der japanischen Samurai, werden hier High End Küchenmesser mit Herz und Seele erschaffen. 

Die KAI Kochmesser kommen in verschiedenen Ausführungen und Modellen und auch in unterschiedlichen Budget-Weiten. So wird hier jeder passionierte Hobbykoch und jeder Profi definitiv fündig. Sei es die ausgefallene Shun Nagare Reihe, die schlichten KAI Wasabi Kochmesser oder auch die ganz klassisch, traditionellen Shun Classic oder Shun Classic White Messer. Wenn man auf japanische Küchenmesser steht, kommt man um KAI auf keinen Fall herum - zumindest wenn man gute Qualität genauso bevorzugt wie wir. 

Auch Fans von Damast Kochmessern können sich über ein ausgewähltes Sortiment an erstklassigen Kochmessern freuen, die jeden Bedarf in der Küche abdecken können. Von Spickmesser, Gemüsemessern und klassischen Chefmessern, bishin zu japanischen Klingenformen wie Santoku, Usuba und Nakiri ist hier für jeden etwas dabei.

Entdecken Sie wie sich kompromisslose Qualität anfühlen kann und geben Sie den KAI Kochmessern aus Japan eine Chance!

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KAI Shun Classic Schinkenmesser

KAI

Shun Classic Schinkenmesser
KAI Shun Classic Schinkenmesser mit 22,5 cm VG MAX Damastklinge. Ideal zum Tranchieren von Schinken, Braten, Roastbeef und Fleisch – extrem scharf und präzise.
€205.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Brotmesser

KAI

Shun Classic Brotmesser
KAI Shun Classic Brotmesser DM-0705 mit 23 cm VG MAX Damastklinge und innovativem Wellenschliff. Schneidet Brot krümelarm und ist ideal für Rechtshänder.
€229.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Ausbeinmesser

KAI

Shun Classic Ausbeinmesser
KAI Shun Classic Ausbeinmesser mit 15 cm VG MAX Damastklinge. Ideal zum Auslösen, Parieren und Entfernen von Sehnen und Silberhaut bei Fleisch und Geflügel.
€175.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Steakmesser

KAI

Shun Classic Steakmesser
KAI Shun Classic Steakmesser mit 12,5 cm glatter VG MAX Damastklinge. Schneidet Steaks, Filets und Braten sauber und mühelos – hochwertig, scharf und elegant.
€125.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Chinesisches Kochmesser

KAI

Shun Classic Chinesisches Kochmesser
KAI Shun Classic Chinesisches Kochmesser mit 18 cm VG MAX Damastklinge und 9 cm Klingenhöhe. Ideal für Gemüse, Kräuter, Kohl und knochenfreies Fleisch.
€309.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Großes Santoku

KAI

Shun Classic Großes Santoku
KAI Shun Classic Großes Santoku mit 19 cm VG MAX Damastklinge und 5,8 cm Klingenhöhe. Das scharfe japanische Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse.
€265.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Allzweckmesser

KAI

Shun Classic Allzweckmesser
Das KAI Shun Classic Allzweckmesser mit 10,3 cm Damastklinge aus VG MAX Stahl ist ideal zum Schälen, Schneiden und Garnieren von Obst und Gemüse. Handgefertigt in Japan.
€125.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Santoku 18 cm mit Kullenschliff

KAI

Shun Classic Santoku 18 cm mit Kullenschliff
Das KAI Shun Classic Santoku 18 cm mit Kullenschliff kombiniert VG MAX Stahl, 32 Lagen Damast und Antihaft-Kullen. Das japanische Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse – handgefertigt in Japan.
€225.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Kochmesser 20 cm mit Kullenschliff

KAI

Shun Classic Kochmesser 20 cm mit Kullenschliff
KAI Shun Classic Kochmesser mit 20 cm Damastklinge, VG MAX Stahl und Kullenschliff. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter – scharf, ausgewogen und hochwertig verarbeitet.
€229.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Schinkenmesser Kullenschliff

KAI

Shun Classic Schinkenmesser mit Kullenschliff
Das KAI Shun Classic Schinkenmesser mit Kullenschliff und 22,5 cm Damastklinge schneidet Schinken, Braten und Fleisch sauber in dünne Scheiben. Mit VG MAX Stahl, 61 ±1 HRC und Pakkaholzgriff.
€219.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Allzweckmesser mit Wellenschliff

KAI

Shun Classic Allzweckmesser mit Wellenschliff
Das KAI Shun Classic Allzweckmesser mit Wellenschliff 15 cm schneidet Tomaten, Brötchen, Obst und Gemüse besonders sauber. Handgefertigt in Japan mit VG MAX Stahl und 32 Lagen Damast.
€165.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Schinkenmesser 30,5 cm

KAI

Shun Classic Schinkenmesser 30,5 cm
Das flexible KAI Shun Classic Schinkenmesser DM-0735 mit 30,5 cm AUS8A-Klinge schneidet Fleisch, Schinken, Fisch und Käse in hauchdünne Scheiben.
€195.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Gokujo Ausbeinmesser

KAI

Shun Classic Gojuku Ausbeinmesser
Das KAI Shun Classic Gokujo Ausbeinmesser 15 cm mit VG MAX Stahl und 32 Lagen Damast eignet sich ideal zum präzisen Auslösen, Parieren und Zerlegen von Fleisch. Handgefertigt in Japan.
€185.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Flexibles Filetiermesser

KAI

Shun Classic Flexibles Filiermesser
Das flexible KAI Shun Classic Filetiermesser DM-0761 mit 18 cm AUS8A-Klinge eignet sich zum sauberen Filetieren von Fisch und Fleisch. Mit Pakkaholzgriff und beidseitigem Schliff.
€175.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Fleischmesser

KAI

Shun Classic Fleischmesser
Das KAI Shun Classic Fleischmesser 18 cm mit VG MAX Stahl und 32 Lagen Damast eignet sich perfekt zum Tranchieren von Fleisch, Schinken und Braten. Handgefertigte Premiumqualität aus Japan.
€199.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm

KAI

Shun Classic Kiritsuke 9 cm
Das KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm mit VG MAX Kern, 32 Lagen Damast und Pakkaholzgriff eignet sich ideal zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse.
€139.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm

KAI

Shun Classic Kiritsuke 20 cm
Das KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm mit VG-MAX Kern, 32 Lagen Damast und schwarzem Pakkaholzgriff eignet sich zum Schneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.
€259.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Klingenpflege-Set - Kamelienöl & Pflegetuch

KAI

Klingenpflege-Set
KAI Klingenpflege-Set mit lebensmittelechtem Kamelienöl und Mikrofasertuch schützt Küchenmesser vor Korrosion und erhält Schärfe sowie Langlebigkeit.
€34.95 *

Ready to ship today

KAI Schleifstein 2000 Wasserstein zum regelmäßigen Nachschärfen von Küchenmessern

KAI

Schleifstein 2000
KAI Schleifstein 2000 für die regelmäßige Wiederherstellung der Messerschärfe. Feiner als Körnung 1000 und ideal für hochwertige Küchenmesser.
€64.95 *

Ready to ship today

KAI Diamant-Schleifstein 1000 zum regelmäßigen Schärfen hochwertiger und hochgehärteter Küchenmesser

KAI

Diamant-Schleifstein 1000
KAI Diamant-Schleifstein 1000 für regelmäßiges Messerschärfen & präzise Schneidenkorrekturen. Für hochgehärtete Klingen, inkl. Abrichtstein.
€269.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Diamant-Schleifstein 4000 für den feinen Finish-Schliff hochwertiger und hochgehärteter Messer

KAI

Diamant-Schleifstein 4000
KAI Diamant-Schleifstein 4000 für den feinen Finish-Schliff hochwertiger Messer. Für hochgehärtete Klingen, ohne Einweichen & inkl. Abrichtstein.
€299.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Diamant-Schleifstein 8000 für Polierschliff und spiegelblankes Finish hochwertiger Messer

KAI

Diamant-Schleifstein 8000
KAI Diamant-Schleifstein 8000 für superfeinen Polierschliff hochgehärteter Messer. Diamant-Schleifmittel, spiegelblankes Finish & Abrichtstein inklusive.
€299.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Kombi-Schleifstein 1000/4000 für Grundschliff und Feinschliff von Küchenmessern

KAI

Kombi-Schleifstein 1000/4000
KAI Kombi-Schleifstein 1000/4000 für Grundschliff und Feinschliff hochwertiger Küchenmesser. Zwei Körnungen in einem Stein inklusive Aufbewahrungshülle.
€79.95 *

Ready to ship today

KAI Schleifstein 8000 für die polierte Endbearbeitung hochwertiger Küchenmesser

KAI

Schleifstein 8000
KAI Schleifstein 8000 für die finale Endbearbeitung hochwertiger Küchenmesser. Erzeugt eine extrem feine, polierte und nahezu spiegelglatte Schneide.
€84.95 *

Ready to ship today

KAI Schleifstein 4000 für den Feinschliff hochwertiger Küchenmesser mit Aufbewahrungshülle

KAI

Schleifstein 4000
KAI Schleifstein 4000 für den feinen Nachschliff hochwertiger Küchenmesser. Ideal nach Körnung 1000 oder 2000, inklusive praktischer Aufbewahrungshülle
€69.95 *

Ready to ship today

KAI Kombi-Schleifstein 3000/6000 aus Keramik mit Kunststoffhalter für Feinschliff und Politur

KAI

Kombi-Schleifstein 3000/6000
KAI Kombi-Schleifstein 3000/6000 aus Keramik für Feinschliff und Politur hochwertiger Küchenmesser. Mit praktischem Kunststoffhalter.
€64.95 *

Ready to ship today

KAI Diamant-Schleifstein 3000 zum feinen Nachschärfen von Küchenmessern

KAI

Diamant-Schleifstein
KAI Diamant-Schleifstein 3000 zum Nachschärfen leicht stumpfer Küchenmesser. Diamant-Schleiffläche, rutschfester Halter & Auffangbecken.
€54.95 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Diamant-Schleifstein 220 für Grobschliff und kleine Klingenausbrüche

KAI

Diamant-Schleifstein 220
KAI Diamant-Schleifstein 220 für hohen Materialabtrag, kleine Klingenausbrüche und harte Messerstähle. Ohne Einweichen & inkl. Abrichtstein.
€269.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI Kombi-Schleifstein 400/1000 mit Auffangbecken zum Schärfen von Küchenmessern

KAI

Kombi-Schleifstein 400/1000
KAI Kombi-Schleifstein 400/1000 mit grober und feiner Seite für Grundschliff und Gebrauchsschärfe. Inklusive praktischem Auffangbecken.
€42.50 *

Ready to ship in 3-5 Days

KAI AP-0304 Schleifstein Körnung 3000

KAI

Schleifstein 3000
KAI AP-0304 Schleifstein mit 3000er Körnung und Auffangbecken. Keramik-Wasserstein für den feinen Nachschliff hochwertiger Küchenmesser und japanischer Klingen.
€42.50 *

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KAI Wasabi Black Nakiri 16,5 cm

KAI

Wasabi Black Nakiri 16,5 cm
KAI Wasabi Black Nakiri 16,5 cm – Japanisches Gemüsemesser mit 6A/1K6 Edelstahl, 58 HRC und traditioneller Nakiri-Klinge für präzise Schnitte.
€54.95 *

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KAI Wasabi Black Brotmesser 23 cm

KAI

Wasabi Black Brotmesser 23 cm
KAI Wasabi Black Brotmesser 23 cm – Schneidet Brot mit harter Kruste und weichem Inneren sauber und mühelos. Wellenschliff aus 6A/1K6 Edelstahl, gefertigt in Seki City, Japan.
€69.95 *

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KAI Wasabi Black Flexibles Filiermesser 18 cm

KAI

Wasabi Black Flexibles Filiermesser 18 cm
KAI Wasabi Black chef's knife 20 cm 6720C - Japanese chef's knife, polished stainless steel, 20m cm blade length, black polypropylene handle, inexpensive kitchen knife, 58 HRC
€52.50 *

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser - japanisches Premium Kochmesser

KAI

Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser
KAI Shun Premier Tim Mälzer Office Knife - Japanese high class chef's knife, perfect for fruit and vegetables, hammered Tsuchime finish on the blade, elegant and robust walnut wood handle, 10 cm long blade made of VG-10 Damascus, Tim...
€169.00 *

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Wellenschliff 16,5 cm

KAI

Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit...
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff überzeugt mit VG MAX Stahl, 32 Lagen Damast und Tsuchime-Oberfläche. Perfekt für Brot, Tomaten, Obst und viele weitere Schneidaufgaben.
€175.00 *

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm | Damast Tranchiermesser

KAI

Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser mit 24 cm Damastklinge und VG MAX Stahl ermöglicht präzises Tranchieren von Schinken, Braten, Fisch und Geflügel. Premiumqualität aus Japan.
€235.00 *

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KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju Yanagiba 21 cm Linkshand AK-5077

KAI

Seki Magoroku Kinju & Hekiju Yanagiba 21 cm...
Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Hekiju Yanagiba AK-5077 wurde speziell für Linkshänder entwickelt. Seine einseitig geschliffene 21-cm-Klinge eignet sich ideal für kontrollierte Zugschnitte bei Sushi, Sashimi und vorbereiteten...
€49.95 *

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KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 10 cm

KAI

Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 10 cm
Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Deba AK-1100 verbindet eine kompakte 10-cm-Klinge mit präziser japanischer Fischzubereitung. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich besonders für kleine Fische, feine Zerlegearbeiten und...
€64.95 *

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KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 15 cm

KAI

Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 15 cm
Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Deba AK-1101 verbindet eine stabile 15-cm-Klinge mit der traditionellen japanischen Fischzubereitung. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich zum kontrollierten Zerlegen und Filetieren...
€82.50 *

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KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 16,5 cm

KAI

Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 16,5 cm
Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Deba AK-1102 verbindet eine kraftvolle 16,5-cm-Klinge mit kontrollierter japanischer Fischverarbeitung. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich zum Zerlegen und Filetieren mittelgroßer bis...
€92.50 *

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