Seki Magoroku Red Wood Chef's Knife 6"
- Order number: MGR-0200C
- Supplier Name: KAI
KAI Seki Magoroku Red Wood Kochmesser 8''
Japanische Kochkunst in ihrer ursprünglichsten Form
Made in Japan 1K6 Edelstahl 20 cm Klinge Seki City
Das KAI Seki Magoroku Red Wood Kochmesser 8'' verkörpert die jahrhundertealte Philosophie japanischer Kochkunst: Jeder Schnitt soll präzise, sauber und mit möglichst geringem Kraftaufwand erfolgen. Mit seiner 20 cm langen Klinge zählt dieses Kochmesser zu den wichtigsten Werkzeugen jeder ambitionierten Küche und begleitet dich zuverlässig vom feinen Gemüseschnitt bis zum präzisen Portionieren von Fleisch und Fisch.
Die ausgewogene Klingenlänge bietet die perfekte Balance aus Reichweite, Kontrolle und Wendigkeit. Ob feines Julienne, exakte Würfel oder lange, gleichmäßige Zugschnitte – dieses Kochmesser ermöglicht eine kontrollierte und flüssige Schneidbewegung, wie sie in der japanischen Küche seit Generationen geschätzt wird.
Mit der Red Wood Serie verbindet KAI traditionelle Messerformen aus Seki City mit hochwertigen Materialien und zeitloser Eleganz. Der rotbraune Griff aus Pakkaholz harmoniert perfekt mit der fein ausgeschliffenen Klinge und verleiht dem Messer seinen klassischen japanischen Charakter.
Warum dieses Modell?
- 20 cm Kochmesser – der klassische Allrounder für nahezu sämtliche Schneidarbeiten.
- 1K6 Edelstahl – verbindet hohe Schärfe, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
- Beidseitiger Anschliff – ermöglicht präzises Arbeiten für Rechts- und Linkshänder.
- Traditioneller Griff aus Pakkaholz – feuchtigkeitsresistent, leicht und angenehm ergonomisch.
- Ausgewogene Balance – für kontrollierte und ermüdungsarme Schneidarbeiten.
- Made in Seki City – gefertigt in einer der traditionsreichsten Messerschmiederegionen Japans.
Materialien, Technik & Konstruktion
Das klassische japanische Kochmesser
Ein Kochmesser bildet das Herzstück jeder gut ausgestatteten Küche. Mit seiner langen, fein ausgeschliffenen Klinge eignet es sich für nahezu alle Schneidarbeiten – vom feinen Zerkleinern frischer Kräuter bis zum exakten Portionieren größerer Fleischstücke. Die ausgewogene Geometrie sorgt dabei für ein angenehmes und kontrolliertes Schneidgefühl.
Der Stahl
Die Klinge wird aus hochwertigem japanischem 1K6 Edelstahl gefertigt und erreicht eine Härte von 57 (±1) HRC. Der rostfreie Stahl überzeugt durch seine gute Schnitthaltigkeit, zuverlässige Korrosionsbeständigkeit und eine unkomplizierte Pflege. Die fein ausgeschliffene Schneide ermöglicht saubere Schnitte bei unterschiedlichsten Zutaten.
Der Griff
Der traditionelle Griff aus rotbraunem Pakkaholz verbindet klassische japanische Formgebung mit moderner Alltagstauglichkeit. Eingearbeitete Harze machen das Material besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und sorgen gleichzeitig für eine angenehme Haptik. Die leicht zulaufende Form unterstützt eine sichere und komfortable Messerführung.
Japanische Fertigung
Gefertigt wird das Red Wood Kochmesser in Seki City. Die japanische Schmiedestadt genießt seit Jahrhunderten weltweit einen hervorragenden Ruf für hochwertige Schneidwerkzeuge und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Fertigungstechnologie.
Pflege
Damit das Messer seine Schärfe dauerhaft behält, sollte es ausschließlich von Hand mit mildem Spülmittel gereinigt und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden. Die Reinigung in der Spülmaschine sollte grundsätzlich vermieden werden. Für dauerhaft optimale Schneidleistung empfiehlt sich das regelmäßige Nachschärfen mit einem Wasserstein oder einem hochwertigen Schleifsystem.
Für wen ist das KAI Seki Magoroku Red Wood Kochmesser 8'' geeignet?
Dieses Kochmesser richtet sich an alle, die japanische Kochkunst lieben und ein hochwertiges Universalmesser für den täglichen Einsatz suchen.
Ideal für dich wenn…
- du ein vielseitiges Kochmesser für nahezu alle Schneidarbeiten suchst.
- du häufig Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräuter verarbeitest.
- du Wert auf präzise Schnitte und angenehme Balance legst.
- du traditionelle japanische Messer schätzt.
- du hochwertige Materialien und klassisches Design bevorzugst.
- du ein langlebiges Qualitätsmesser aus Japan besitzen möchtest.
Vielleicht weniger geeignet wenn…
- du überwiegend Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel bearbeitest.
- du ein besonders kleines Küchenmesser bevorzugst.
- du dein Messer regelmäßig in der Spülmaschine reinigen möchtest.
Technische Daten
- Artikeltyp: Küchenmesser / Kochmesser
- Hersteller: KAI
- Modell: Seki Magoroku Red Wood Kochmesser 8''
- Klingenlänge: 20 cm
- Grifflänge: 13,5 cm
- Klingenmaterial: 1K6 Edelstahl
- Härte: 57 (±1) HRC
- Gewicht: 157 g
- Griffmaterial: Pakkaholz rotbraun
- Anschliff: Beidseitig (symmetrisch)
- Herstellung: Seki City, Japan
Häufige Fragen
Wofür eignet sich ein Kochmesser?
Ein Kochmesser ist der vielseitigste Messertyp in der Küche und eignet sich für Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter sowie viele weitere Zutaten.
Welche Vorteile bietet 1K6 Edelstahl?
Der japanische Edelstahl überzeugt durch gute Schärfe, zuverlässige Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und eine unkomplizierte Pflege.
Ist das Messer für Rechts- und Linkshänder geeignet?
Ja. Der symmetrische beidseitige Anschliff ermöglicht eine komfortable Nutzung mit beiden Händen.
Darf das Messer in die Spülmaschine?
Nein. Für eine dauerhaft hohe Schärfe und lange Lebensdauer sollte das Messer ausschließlich von Hand gereinigt und sorgfältig getrocknet werden.
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Ob traditionelles Kochmesser, vielseitiges Allzweckmesser oder japanische Spezialklinge – entdecke die hochwertigen Messer der KAI Seki Magoroku Red Wood Serie und erlebe echte Schneidkultur aus Seki City.
Weitere KAI Messer entdeckenHerstellerinformation:
KAI Corporation
3-9-5 Iwamoto-cho, Chiyoda-ku, Tokyo,
101-8586, Japan
TEL：03-3862-6411
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen,
Deutschland
info@kai-europe.com
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Knife Type: | Kochmesser |
| Manufacturer: | KAI |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Seki Magoroku Red Wood Kochmesser 8'' |
| Blade Length: | 20 cm |
| Grifflänge: | 13,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz, rotbraun |
| Blade Material: | 1K6 Edelstahl / 58 HRC |
| Gewicht: | 157 g |
Auf der Suche nach einem guten Kochmesser? Dann sollte KAI deine erste Wahl sein. Hier findest du nämlich hochwertige japanische Kochmesser, die teilweise sogar handgeschmiedet werden. Die KAI Messer werden in Seki gefertigt und verbinden moderne sowie traditionelle Fertigungskunst für Messer. Nach dem Vorbild der japanischen Samurai, werden hier High End Küchenmesser mit Herz und Seele erschaffen.
Die KAI Kochmesser kommen in verschiedenen Ausführungen und Modellen und auch in unterschiedlichen Budget-Weiten. So wird hier jeder passionierte Hobbykoch und jeder Profi definitiv fündig. Sei es die ausgefallene Shun Nagare Reihe, die schlichten KAI Wasabi Kochmesser oder auch die ganz klassisch, traditionellen Shun Classic oder Shun Classic White Messer. Wenn man auf japanische Küchenmesser steht, kommt man um KAI auf keinen Fall herum - zumindest wenn man gute Qualität genauso bevorzugt wie wir.
Auch Fans von Damast Kochmessern können sich über ein ausgewähltes Sortiment an erstklassigen Kochmessern freuen, die jeden Bedarf in der Küche abdecken können. Von Spickmesser, Gemüsemessern und klassischen Chefmessern, bishin zu japanischen Klingenformen wie Santoku, Usuba und Nakiri ist hier für jeden etwas dabei.
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