Sakin Damast 10Cr Officemesser 9 cm
- Order number: WUDMS411K
- Supplier Name: Wusaki
Wusaki Sakin Officemesser 9 cm – kleine Klinge, große Präzision und ein Hauch Goldstaub
9 cm Damastklinge, 10Cr15CoMoV-Schneidkern mit 60 HRC und ein schwarz-goldener Griff mit Carbonfasern und Goldblatt-Elementen: Das Wusaki Sakin Officemesser verbindet die Vielseitigkeit eines kleinen Küchenmessers mit der außergewöhnlichen Gestaltung der Sakin-Serie.
Manche Küchenarbeiten verlangen keine lange Klinge, sondern Kontrolle. Beim Schälen eines Apfels, Putzen von Erdbeeren, Entfernen kleiner Druckstellen oder Schneiden von Knoblauch zeigt ein kompaktes Officemesser seine Stärken. Mit einer Klingenlänge von 9 cm eignet sich das Sakin besonders für solche feinen Aufgaben.
Die Klinge besitzt einen 67-lagigen Damastaufbau mit einem schneidenden Kern aus 10Cr15CoMoV-Edelstahl. Das spiegelpolierte Finish setzt die Damastzeichnung in Szene. Ein symmetrischer Anschliff von 15° pro Seite und die angegebene Härte von 60 HRC unterstreichen den präzisionsorientierten Charakter.
Auch optisch macht das kleine Kochmesser keine Kompromisse: Sein schwarzer Kunstharzgriff enthält Carbonfasern und Goldblatt-Elemente. Zwei Edelstahlnieten, eine zentrale Messing-Mosaikniete und eine Edelstahlzwinge vervollständigen das Design.
Der Name Sakin bedeutet „Goldstaub“ – eine passende Bezeichnung für die goldenen Akzente im Griff. Mit einer Gesamtlänge von 20,4 cm ist dieses Officemesser ein kompakter Spezialist für die tägliche Vorbereitung kleiner Zutaten.
Die wichtigsten Vorteile
- Kompakte 9-cm-Klinge: Ideal für kleine Zutaten und präzise Schneidarbeiten.
- Vielseitiges Officemesser: Zum Schälen, Putzen, Zerkleinern und Vorbereiten.
- 67-lagiger Damast: Charakteristische Klingenzeichnung mit spiegelpoliertem Finish.
- 10Cr15CoMoV-Kernstahl: Rostträger Schneidkern mit 60 HRC.
- Feiner Anschliff: Symmetrisch mit 15° pro Klingenseite.
- Außergewöhnlicher Griff: Schwarzes Kunstharz mit Carbonfasern und Goldblatt-Elementen.
- Aufwendige Details: Messing-Mosaikniete, Edelstahlnieten und Edelstahlzwinge.
Was ist ein Officemesser? Der Spezialist für kleine Küchenarbeiten
Ein Officemesser gehört zu den wichtigsten Ergänzungen eines großen Kochmessers. Es besitzt eine kurze Klinge und eignet sich für Arbeiten, bei denen eine lange Schneide eher hinderlich wäre.
Seine Stärke liegt in der kontrollierten Bearbeitung kleiner Lebensmittel. Gerade beim Putzen von Obst und Gemüse, Entfernen kleiner Stellen oder Schneiden filigraner Zutaten ist ein kompaktes Messer häufig praktischer als ein großes Santoku oder Kochmesser.
Mit seiner 9 cm langen Klinge gehört das Wusaki Sakin zu den klassischen kleinen Küchenmessern für solche Aufgaben.
Warum eine kurze Klinge Vorteile hat
Eine kurze Klinge lässt sich bei kleinen Schneidbewegungen gut kontrollieren. Sie eignet sich besonders dann, wenn du nur wenig Schnittgut bearbeiten oder sehr gezielt schneiden möchtest.
Beim Entfernen eines Apfelgehäuses, Putzen einer Erdbeere oder Schneiden kleiner Gemüsestücke kann eine kompakte Klinge den Arbeitsablauf erleichtern.
Das Officemesser ersetzt allerdings kein großes Kochmesser. Für umfangreiche Schneidarbeiten, große Gemüsesorten oder lange Zugschnitte ist eine längere Klinge meist die bessere Wahl.
Schälen, Putzen, Schneiden – dafür ist das Sakin Officemesser gemacht
Das Wusaki Sakin Officemesser ist besonders dann gefragt, wenn es auf feine Handarbeit und kleine Zutaten ankommt.
Obst schälen und vorbereiten
Äpfel, Birnen und andere Obstsorten lassen sich mit der kurzen Klinge kontrolliert bearbeiten. Auch das Entfernen kleiner Druckstellen oder das Portionieren kleiner Früchte gehört zu den typischen Aufgaben.
Gemüse putzen
Beim Entfernen von Stielansätzen, kleinen Schadstellen oder unerwünschten Pflanzenteilen ist eine kurze Klinge besonders praktisch. Das gilt beispielsweise für Radieschen, Champignons oder kleine Paprikastücke.
Knoblauch und kleine Zutaten schneiden
Knoblauchzehen, Schalotten und kleine Gemüsestücke lassen sich mit dem Officemesser auf dem Schneidbrett schneiden. Die kompakte Klinge eignet sich besonders für kleine Mengen.
Erdbeeren und Beerenobst vorbereiten
Das Entfernen von Blättern und Stielansätzen bei Erdbeeren oder das Zuschneiden kleiner Früchte gelingt mit einer kurzen Klinge besonders gezielt.
Feine Garnierarbeiten
Kleine Schnitte an Obst und Gemüse, das Zuschneiden von Garnituren oder einfache dekorative Arbeiten lassen sich mit einem kompakten Officemesser gut kontrollieren.
Die Stärke des 9-cm-Officemessers liegt nicht in der Größe, sondern in der gezielten Schneidenführung.
9 cm Klingenlänge – präzise arbeiten, ohne unnötige Klingenlänge
Mit einer Klingenlänge von 90 mm ist das Wusaki Sakin Officemesser deutlich kompakter als die größeren Küchenmesser der Serie.
Die kurze Schneide eignet sich besonders für kleine Lebensmittel und für Arbeiten, bei denen du die Klingenspitze gezielt einsetzen möchtest.
Die Gesamtlänge von 204 mm macht das Messer zu einem handlichen Begleiter für die tägliche Küchenvorbereitung.
Kleine Klinge, viele Einsatzmöglichkeiten
Ein Officemesser kommt oft mehrfach während der Zubereitung zum Einsatz: erst beim Putzen des Gemüses, später beim Vorbereiten von Kräutern oder beim Zuschneiden kleiner Zutaten.
Gerade deshalb lohnt es sich, auch bei einem kleinen Küchenmesser auf einen passenden Stahl, einen sauberen Anschliff und eine angenehme Handhabung zu achten.
Das Sakin Officemesser kombiniert diese kompakte Bauform mit den Materialien und der markanten Gestaltung der größeren Sakin-Modelle.
67 Lagen Damast – besondere Optik auch bei einem kleinen Küchenmesser
Die 9 cm lange Klinge besitzt einen 67-lagigen Damastaufbau.
Im Zentrum befindet sich der 10Cr15CoMoV-Schneidkern. Die umgebenden Damastlagen bilden die charakteristische mehrlagige Struktur und die dekorative Klingenzeichnung.
Auch bei einer kurzen Klinge kommt die Damastoptik zur Geltung. Zusammen mit dem schwarz-goldenen Griff entsteht ein besonders auffälliges kleines Küchenmesser.
Spiegelpoliertes Klingenfinish
Die Oberfläche ist laut Hersteller spiegelpoliert.
Dieses Finish unterstreicht die elegante Erscheinung des Messers und setzt einen glänzenden Kontrast zum dunklen Griffmaterial.
Wie bei anderen hochglänzenden Klingen können sich bei regelmäßiger Nutzung feine Gebrauchsspuren zeigen. Eine schonende Reinigung hilft dabei, die Oberfläche möglichst lange zu erhalten.
Was bestimmt die Schneidleistung?
Die Anzahl der Damastlagen allein entscheidet nicht darüber, wie scharf ein Messer ist oder wie lange seine Schneide scharf bleibt.
Wichtiger sind der Kernstahl, die Wärmebehandlung und die Klingengeometrie. Beim Sakin Officemesser sind insbesondere der 10Cr15CoMoV-Kern, die Härte von 60 HRC und der symmetrische 15°-Anschliff relevant.
10Cr15CoMoV – rostträger Schneidkern mit 60 HRC
Der schneidende Kern des Wusaki Sakin Officemessers besteht aus 10Cr15CoMoV-Edelstahl.
Dieser rostträge Klingenstahl wird für Küchenmesser eingesetzt, bei denen eine Kombination aus feiner Schneide, Härte und Korrosionsbeständigkeit gefragt ist.
Wusaki gibt eine Härte von 60 HRC an.
Warum ist die Härte auch beim Officemesser wichtig?
Gerade bei kleinen Schneidarbeiten ist eine kontrollierbare, feine Schneide von Vorteil.
Ein entsprechend gehärteter Stahl kann die Form einer fein ausgeschliffenen Schneide unter geeigneten Einsatzbedingungen gut erhalten.
Gleichzeitig gilt: Eine härtere Schneide sollte nicht seitlich belastet oder auf harten Unterlagen verwendet werden.
Rostträge – aber nicht wartungsfrei
Auch wenn der Kernstahl rostträge ist, solltest du das Messer nach der Verwendung reinigen und abtrocknen. Besonders nach dem Kontakt mit Fruchtsäuren oder salzhaltigen Zutaten ist das sinnvoll.
15° pro Seite – feiner Anschliff für kontrollierte Detailarbeiten
Die Klinge besitzt einen symmetrischen, beidseitigen Anschliff von 15° pro Seite.
Daraus ergibt sich ein nomineller Gesamtschneidenwinkel von 30°.
Ein solcher Anschliff passt zum Einsatzbereich des Officemessers: kleine, präzise Schneidbewegungen statt grober Kraftanwendung.
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Da die Schneide beidseitig symmetrisch geschliffen ist, eignet sich das Messer grundsätzlich für Rechts- und Linkshänder.
Ob die Griffform individuell gut in der Hand liegt, hängt von Handgröße und bevorzugter Schneidtechnik ab.
Nachschärfen mit passendem Winkel
Beim Nachschärfen sollte der angegebene Winkel von ungefähr 15° je Seite als Orientierung dienen. Geeignete Wassersteine oder präzise Schleifsysteme sind für eine solche Schneide empfehlenswert.
Sakin bedeutet Goldstaub – Carbonfasern und Goldblatt im schwarzen Griff
Der Griff ist eines der auffälligsten Merkmale des Wusaki Sakin Officemessers.
Wusaki kombiniert schwarzes Kunstharz mit eingearbeiteten Carbonfasern und Goldblatt-Elementen.
Die goldenen Einschlüsse setzen dekorative Akzente im dunklen Material und greifen den Namen der Serie auf: Sakin – Goldstaub.
Das Ergebnis ist eine besondere schwarz-goldene Optik, die sich von klassischen Holzgriffen oder schlichten Kunststoffgriffen deutlich unterscheidet.
Kunstharz als Basis
Das Kunstharz umschließt die dekorativen Bestandteile und bildet das Griffmaterial.
Im Gegensatz zu unbehandeltem Holz benötigt ein solcher Griff normalerweise keine regelmäßige Pflege mit Holzöl.
Trotzdem sollten aggressive Reiniger, extreme Hitze und langes Einweichen vermieden werden.
Ein kleiner Blickfang in der Küche
Gerade bei einem kompakten Officemesser wirkt die Kombination aus Damastklinge und aufwendig gestaltetem Griff besonders markant. Das Sakin ist damit nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern auch eine interessante Wahl für Messerliebhaber, die Wert auf außergewöhnliche Materialien legen.
Edelstahlzwinge und Messing-Mosaikniete – durchdachte Designdetails
Auch die kleineren Komponenten des Sakin Officemessers sind Teil der Gesamtgestaltung.
Der Griff besitzt zwei Edelstahlnieten sowie eine zentrale Mosaikniete aus Messing.
Die Mosaikniete setzt einen dekorativen Akzent und ergänzt die goldenen Elemente im Griffmaterial.
Am Übergang zur Klinge befindet sich eine Edelstahlzwinge, die das Zusammenspiel der unterschiedlichen Materialien optisch abrundet.
Die Kombination aus Damaststahl, Kunstharz, Carbon, Goldblatt, Edelstahl und Messing verleiht dem kleinen Officemesser einen eigenständigen Charakter.
Officemesser, Santoku oder Nakiri – welches Messer brauchst du?
Die drei Messerformen ergänzen sich in der Küche, weil sie unterschiedliche Aufgaben besonders gut erfüllen.
Wusaki Sakin Officemesser 9 cm
- Kurze Klinge für kleine Zutaten.
- Besonders geeignet zum Schälen und Putzen.
- Praktisch für präzise Detailarbeiten.
- Ideal als Ergänzung zu einem größeren Kochmesser.
Wusaki Sakin Santoku 17 cm
- Vielseitiger Allrounder für Gemüse, Fleisch ohne Knochen und Fisch.
- Größere Klinge für umfangreichere Schneidarbeiten.
- Interessant als Hauptmesser für den Küchenalltag.
Wusaki Sakin Nakiri 17 cm
- Spezialisiertes Gemüsemesser.
- Breite, nahezu rechteckige Klinge.
- Besonders geeignet für gerade Druck- und Zugschnitte.
- Praktisch für Scheiben, Streifen und Gemüsewürfel.
Die ideale Ergänzung: Wenn du bereits ein Santoku oder Kochmesser besitzt, schließt ein gutes 9-cm-Officemesser eine wichtige Lücke bei kleinen und präzisen Schneidarbeiten.
Präzise arbeiten – das Officemesser richtig verwenden
Kleine Küchenmesser werden häufig für besonders feine Arbeiten eingesetzt. Gerade deshalb ist eine kontrollierte und sichere Handhabung wichtig.
Schneiden auf dem Brett
Für kleine Zutaten wie Knoblauch oder Schalotten empfiehlt sich ein geeignetes Schneidbrett aus Holz oder Kunststoff.
Schälen mit kontrollierter Bewegung
Beim Schälen und Putzen sollte die Klinge stets bewusst und mit geringer Kraft geführt werden. Vermeide unkontrollierte Bewegungen in Richtung der haltenden Hand.
Keine Hebelbewegungen
Die feine Schneide ist nicht zum Aufhebeln, Verdrehen oder Durchtrennen harter Materialien ausgelegt.
Klinge sicher aufbewahren
Auch ein kurzes Officemesser besitzt eine scharfe Schneide. Bewahre es so auf, dass die Klinge nicht ungeschützt zwischen anderen Küchenutensilien liegt.
Pflege und Schärfen – so bleibt dein Wusaki Sakin Officemesser lange scharf
Das Wusaki Sakin Officemesser kombiniert eine feine Schneide, eine spiegelpolierte Damastoberfläche und einen dekorativen Kunstharzgriff. Eine schonende Pflege hilft, alle Komponenten langfristig zu erhalten.
- Von Hand reinigen: Mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm.
- Nicht in die Spülmaschine: Aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen können Klinge und Griff beeinträchtigen.
- Direkt abtrocknen: Nach dem Reinigen mit einem weichen Tuch trocknen.
- Spiegelpolitur schonen: Keine Scheuerschwämme oder groben Reinigungsmittel verwenden.
- Schneide schützen: Auf Holz- oder geeigneten Kunststoffbrettern schneiden.
- Kein Kontakt mit Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln: Die feine Schneide ist für präzise Küchenarbeiten ausgelegt.
- Winkel beachten: Beim Nachschärfen die angegebenen 15° pro Seite berücksichtigen.
- Sicher lagern: Messerblock, Klingenschutz oder eine geeignete Aufbewahrung verwenden.
Geeignete Schleifmittel
Für die Pflege der Schneide eignen sich hochwertige Wassersteine oder präzise Schleifsysteme.
Bei einer nur 9 cm langen Klinge ist eine ruhige, kontrollierte Führung besonders wichtig. Ein grober Durchziehschärfer ist für den feinen Anschliff weniger empfehlenswert.
Wer beim Schärfen unsicher ist, kann das Messer von einem erfahrenen Schleifservice nachschärfen lassen.
Für wen ist das Wusaki Sakin Officemesser 9 cm die richtige Wahl?
Ideal für dich, wenn …
- du ein hochwertiges kleines Küchenmesser suchst.
- du regelmäßig Obst schälst und Gemüse putzt.
- du eine kurze Klinge für präzise Detailarbeiten bevorzugst.
- du ein großes Kochmesser sinnvoll ergänzen möchtest.
- du Wert auf einen 67-lagigen Damastaufbau legst.
- du einen rostträgen Schneidkern mit 60 HRC suchst.
- du einen feinen, symmetrischen Anschliff bevorzugst.
- du ein außergewöhnliches Griffdesign mit Carbon und Goldblatt schätzt.
- du ein kleines, optisch besonderes Küchenmesser verschenken möchtest.
Weniger geeignet, wenn …
- du große Gemüsesorten oder Fleischportionen verarbeiten möchtest.
- du ein einziges Messer für alle Küchenarbeiten suchst.
- du ein Messer für Knochen oder gefrorene Lebensmittel benötigst.
- du deine Küchenmesser ausschließlich in der Spülmaschine reinigst.
- du einen besonders robusten Allrounder für grobe Schneidarbeiten suchst.
Unsere Empfehlung: Das Wusaki Sakin Officemesser 9 cm ist eine sinnvolle Ergänzung für alle, die bereits ein größeres Kochmesser besitzen und bei kleinen Schneidarbeiten nicht auf eine hochwertige Klinge und ein besonderes Design verzichten möchten.
Produkt-Highlights
- Wusaki Sakin Officemesser 9 cm Damast 10Cr
- Kompaktes Küchenmesser für präzise Schneidarbeiten
- Ideal zum Schälen, Putzen und Vorbereiten kleiner Zutaten
- 9 cm lange, glatte Schneide
- 67-lagiger Damastaufbau
- Schneidkern aus rostträgem 10Cr15CoMoV-Edelstahl
- Klingenhärte: 60 HRC
- Symmetrischer Anschliff mit 15° pro Seite
- Gesamtschneidenwinkel: 30°
- Spiegelpoliertes Klingenfinish
- Schwarzer Kunstharzgriff mit Carbonfasern und Goldblatt-Elementen
- Zwei Edelstahlnieten
- Zentrale Messing-Mosaikniete
- Edelstahlzwinge
- Gesamtlänge: 20,4 cm
- Charakteristische schwarz-goldene Gestaltung der Sakin-Serie
Technische Daten
- Hersteller: Wusaki
- Serie: Sakin
- Modell: Officemesser 9 cm Sakin Damast 10Cr
- Messertyp: Officemesser / kleines Küchenmesser
- Bauart: Feststehendes Küchenmesser
- Klingenlänge: 9 cm / 90 mm
- Gesamtlänge: 20,4 cm / 204 mm
- Klingenaufbau: 67 Lagen Damast mit Schneidkern
- Kernstahl: 10Cr15CoMoV Edelstahl
- Klingenhärte: 60 HRC
- Klingenform: Office / Officemesser
- Schneide: Glatt
- Anschliff: Symmetrisch, beidseitig
- Schneidenwinkel: 15° pro Seite / 30° gesamt
- Klingenfinish: Spiegelpoliert
- Klingenoptik: Damast
- Griffmaterial: Kunstharz mit Carbonfasern und Goldblatt-Elementen
- Grifffarbe: Schwarz / Gold
- Griffbefestigung: Zwei Edelstahlnieten und eine zentrale Messing-Mosaikniete
- Zwinge: Edelstahl
- Hauptanwendung: Schälen, Putzen und präzises Schneiden kleiner Zutaten
FAQ – häufige Fragen zum Wusaki Sakin Officemesser 9 cm
Was ist ein Officemesser?
Ein Officemesser ist ein kleines Küchenmesser mit kurzer Klinge. Es eignet sich besonders zum Schälen, Putzen und für präzise Arbeiten an kleinen Lebensmitteln.
Wofür eignet sich das Wusaki Sakin Officemesser?
Vor allem zum Schälen von Obst, Putzen von Gemüse, Schneiden kleiner Zutaten und für feine Garnierarbeiten.
Wie lang ist die Klinge?
Die Klingenlänge beträgt 9 cm beziehungsweise 90 mm.
Wie lang ist das Messer insgesamt?
Die Gesamtlänge beträgt 20,4 cm.
Welcher Klingenstahl wird verwendet?
Der Schneidkern besteht aus rostträgem 10Cr15CoMoV-Edelstahl und ist von einem mehrlagigen Damastaufbau umgeben.
Wie viele Damastlagen besitzt das Messer?
Wusaki gibt einen 67-lagigen Damastaufbau an.
Wie hart ist die Klinge?
Die angegebene Klingenhärte beträgt 60 HRC.
Welchen Schneidenwinkel besitzt das Officemesser?
Die Schneide ist symmetrisch mit 15° pro Seite geschliffen. Der Gesamtschneidenwinkel beträgt damit 30°.
Ist das Messer für Linkshänder geeignet?
Durch den beidseitigen, symmetrischen Anschliff ist es grundsätzlich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.
Kann ich damit Obst schälen?
Ja. Das Schälen und Putzen kleiner Obstsorten gehört zu den klassischen Aufgaben eines Officemessers.
Kann ich mit dem Officemesser Fleisch schneiden?
Kleine Stücke weichen Fleisches ohne Knochen lassen sich grundsätzlich schneiden. Für größere Fleischportionen ist ein längeres Küchenmesser meist besser geeignet.
Was bedeutet Sakin?
Sakin bedeutet „Goldstaub“ und verweist auf die goldenen Elemente im Griffdesign.
Aus welchem Material besteht der Griff?
Aus Kunstharz mit eingearbeiteten Carbonfasern und Goldblatt-Elementen. Ergänzt wird der Griff durch Edelstahlnieten, eine Messing-Mosaikniete und eine Edelstahlzwinge.
Ist das Wusaki Sakin Officemesser spülmaschinengeeignet?
Eine Reinigung in der Spülmaschine ist nicht empfehlenswert. Das Messer sollte von Hand gereinigt und anschließend getrocknet werden.
Wie schärfe ich das Officemesser?
Mit einem geeigneten Wasserstein oder einem präzisen Schleifsystem. Der angegebene Winkel von 15° pro Seite dient als Orientierung.
Brauche ich ein Officemesser, wenn ich bereits ein Santoku besitze?
Ein Officemesser ist eine sinnvolle Ergänzung. Das Santoku eignet sich für größere und vielseitige Schneidarbeiten, während das Officemesser bei kleinen Zutaten und präzisen Detailarbeiten Vorteile bietet.
Ist das Sakin Officemesser als Geschenk geeignet?
Für Kochbegeisterte und Messerliebhaber ist es eine interessante Geschenkidee. Besonders die Damastklinge und der schwarz-goldene Griff machen das kompakte Messer optisch außergewöhnlich.
Wusaki Sakin Officemesser 9 cm – für die kleinen Aufgaben, bei denen Präzision zählt
Ein gutes Küchenmesser muss nicht groß sein. Es muss zur Aufgabe passen.
Das Wusaki Sakin Officemesser verbindet eine kompakte 9-cm-Klinge mit einem 67-lagigen Damastaufbau, einem 10Cr15CoMoV-Schneidkern und einer Härte von 60 HRC.
Sein symmetrischer 15°-Anschliff ist auf präzise Schneidarbeiten ausgelegt. Der spiegelpolierte Damast und der Kunstharzgriff mit Carbonfasern und Goldblatt-Elementen verleihen dem Messer seinen unverwechselbaren Charakter.
Ob beim Schälen von Obst, Putzen von Gemüse oder Vorbereiten kleiner Zutaten: Das Sakin Officemesser ergänzt deine Küchenausstattung genau dort, wo ein großes Kochmesser an seine praktischen Grenzen stößt.
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WUSAKI.COM
245 ALLEE LOUIS BLERIOT,
MANDELIEU 2000 06210 MANDELIEU LA NAPOULE
FRANCE
hello@wusaki.com
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Knife Type: | Officemesser |
| Manufacturer: | Wusaki |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Officemesser 9 cm Sakin Damast 10Cr |
| Blade Length: | 9 cm |
| Overall Length: | 20,4 cm |
| Griffmaterial: | Carbon mit Blattgold |
| Blade Material: | 10cr15CoMoV Kern, 67 Lagen Damast |
Wusaki – japanisches Design trifft moderne Kochkunst
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Über Wusaki
Wusaki ist eine moderne Messermarke, die sich auf hochwertige Kochmesser im Stil klassischer japanischer Klingen spezialisiert hat. Die Messer werden von talentierten französischen Designern entwickelt, die traditionelle japanische Formensprache mit zeitgemäßer Funktionalität verbinden.
Gegründet im Jahr 2017 in Cannes, Frankreich, steht Wusaki für kompromisslose Qualität, durchdachtes Design und außergewöhnliche Langlebigkeit in der Welt der Küchenmesser. Hinter der Marke stehen zwei Kenner ihres Fachs: Florent Leonardo und William Dechaud, beides etablierte Größen im internationalen Messermarkt. Ihre gemeinsame Vision: Hochwertige Küchenmesser für jedermann zugänglich machen – vom Profi bis zum Hobbykoch.
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Design & Materialien
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Die Messer sind so ausgelegt, dass sie sowohl den Anforderungen ambitionierter Hobbyköche als auch professioneller Küchenchefs gerecht werden – mit einem Fokus auf Schärfe, Kontrolle und Langlebigkeit.
Wusaki Lifestyle & Innovation
Wusaki Kochmesser stehen für die Verschmelzung von kultureller Inspiration und moderner Technik. Inspiriert von der japanischen Küchenkunst, umgesetzt mit europäischen Designprinzipien und optimiert durch moderne Produktion.
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