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Products from GÜDE

GÜDE

GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche

Entdecke die herausragenden GÜDE Kochmesser bei Messerworld – hochwertige Messer aus Solingen mit über 100 Jahren Tradition, meisterhafter Schmiedekunst und kompromissloser Präzision. Perfekt für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und Gastronomie.

Zu den GÜDE Kochmessern

Über GÜDE

GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert. 

▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.

▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.

▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.

Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.

GÜDE Kochmesser Serien bei Messerworld

GÜDE Alpha Collection

Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Alpha Collection ansehen

GÜDE Kappa Kochmesser

Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.

Kappa Kochmesser ansehen

GÜDE Kochmessersets

Komplettsets mit mehreren Messern – perfekt für die Ausstattung deiner Küche, vom Einsteiger bis zum Profi.

Kochmessersets ansehen

Alle GÜDE Kochmesser bei Messerworld

Finde das passende Kochmesser von GÜDE für deine Küche – von klassischen Chefmessern über vielseitige Alpha‑Modelle bis hin zu kompakten Kappa‑Messern und kompletten Sets. Erlebe deutsche Messertradition auf höchstem Niveau.

Alle GÜDE Kochmesser ansehen
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Güde Alpha Hartkäsemesser Alpha Hartkäsemesser
Güde Alpha Hartkäsemesser - Küchenmesser aus POM Kunststoff und Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 10 cm Klingenlänge, handgeschmiedet in Solingen, Deutschland
€103.00 *
Güde Alpha China Hackmesser Kochmesser Alpha China Hackmesser
Güde Alpha China cleaver chef's knife - 18 cm long blade, wide blade body, ice-hardened X50CrMoV15 steel, black POM Hostaform plastic, handmade in Solingen, Germany.
€157.00 *
Güde Alpha Olive Hackmesser X84018 Alpha Olive Hackmesser
Güde Alpha Olive Cleaver beautiful cleaver made of chrome-vanadium-molybdenum, blade length of 18 cm, blade thickness of 2.2 mm, not dishwasher safe, handle made of olive wood.
€182.00 *
Güde Alpha Pear Chai Dao Alpha Birne Chai Dao
Güde Alpha Pear Chai Dao B742/16 - traditional cleaver, hand forged blade, 18 cm blade length, stainless chrome vanadium steel, for chopping meat, vegetables & fish, pear wood handle scales.
€178.00 *
Güde Alpha Pear Prepatation Knife Alpha Birne Zubereitungsmesser
Güde Alpha Brine preparation knife - slim all-round knife, 16 cm long blade made of X50CrMoV15, pear wood handle, not dishwasher safe.
€121.00 *
Güde Alpha pear fillet knife flexible Alpha Birne Filiermesser flexibel
Güde Alpha pear fillet knife flexible, 18 cm blade length, stainless chrome vanadium steel, fine pear wood handles, thin blade for carving.
€133.00 *
Güde Alpha pear chef's knife 26 cm Alpha Birne Kochmesser 26 cm
Güde Alpha Pear Chef's Knife 26 cm - large and versatile all-purpose knife, 26 cm long blade made of X50CrMoV15, handle made of pear wood, made in Solingen, Germany
€196.00 *
Güde Alpha pear chef's knife 21 cm Alpha Birne Kochmesser 21 cm
Güde Alpha pear chef's knife 21 cm - reliable kitchen knife, blade length of 21 cm, X50CrMoV15 steel, pear wood handle, not dishwasher safe.
€172.00 *
Güde Alpha Birne Lard Knife 13 cm Alpha Birne Spickmesser 13 cm
Güde Alpha Pear Lard Knife 13 cm - 13 cm long blade made of X50CrMoV15, handle made of pear wood, not dishwasher safe, blade thickness of1,5 mm, weight of 69 g, Made in Germany.
€91.00 *
Güde Alpha Pear chef's knife 16 cm Alpha Birne Kochmesser 16 cm
Güde Alpha Pear Chef's Knife 16 cm - high quality chef's knife, 16 cm long blade, made of X50CrMoV15 steel, balanced by double bolster construction, pear wood handle scales.
€152.00 *
Güde Alpha pear paring knife Alpha Birne Schälmesser
Güde Alpha Pear Paring Knife B703/06 - hand forged blade, 6 cm blade length, ice hardened steel, stainless, pear wood handle scales
€84.00 *
Güde Alpha Pear Meat Fork Alpha Birne Fleischgabel
Güde Alpha Pear Meat Fork B096/18 - perfect kitchen tool for carving, 18 cm long tines, hand-forged X50CrMoV15 steel, fine pear wood handles, made in one piece
€134.00 *
Güde Alpha Pear Boning Knife 13 cm Alpha Birne Ausbeinmesser 13 cm
Güde Alpha Pear Boning Knife 13 cm B703/13 - Solingen chef's knife, hand forged boning knife, flexible X50CrMoV15 blade, 13 cm blade length, pear wood handle scales.
€123.00 *
Güde Alpha Pear Ham Knife Alpha Birne Schinkenmesser 21 cm
Güde Alpha Pear Ham Knife - professional chef's knife, 21 cm long blade, made of X50CrMoV15 steel, balanced design, pear wood handle scales, handmade in Solingen, Germany.
€135.00 *
Güde Alpha Pear Lard Knife 10 cm Güde Chef's Knife Alpha Birne Spickmesser 10 cm
Güde Alpha Pear Larding Knife 10 cm - professional kitchen knife, 10 cm long blade made of X50CrMoV15, handle made of pear wood, made in Solingen, Germany.
€88.00 *
Güde Alpha pear bread knife 21 cm Alpha Birne Brotmesser 21 cm
Güde Alpha Pear Bread Knife - high quality bread knife, 21 cm serrated blade, made of chrome molybdenum vanadium steel, pear wood handle scales, balanced double bolster design.
€188.00 *
Güde Alpha Pear Soft Cheese Knife Alpha Birne Weichkäsemesser
Güde Alpha Pear Soft Cheese Knife B1290/15 - noble kitchen knife for preparing soft cheese, 15 cm long blade, hand-forged X50CrMoV15 steel, pear wood handle scales, made in Solingen, Germany
€107.00 *
Güde Alpha pear vegetable knife 9 cm Alpha Birne Gemüsemesser 9 cm
Güde Alpha Pear Vegetable Knife - small kitchen knife made of hand-forged chrome vanadium steel, fine pear wood for the handle scales, for peeling and cutting vegetables.
€84.00 *
Güde Alpha Olive steak knife 12 cm Alpha Olive Steakmesser 12 cm
Güde Alpha Olive Steak Knife 12 cm - professional kitchen knife, 12 cm long blade, made of X50CrMoV15 steel, olive wood handle scales, perfectly balanced, not dishwasher safe.
€86.00 *
Alpha Olive Lard Knife 13 cm Alpha Olive Spickmesser 13 cm
Güde Alpha Olive Lard Knife 13 cm - high quality kitchen knife, 13 cm long blade, made of X50CrMoV15 steel, olive wood handle scales, handmade in Solingen, not dishwasher safe
€85.00 *
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