Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series
- Order number: KC-122
- Supplier Name: Kanetsune Seki
Kanetsune Seki Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series – Der große Küchenstar für Profis und Hobbyköche
Das Kanetsune Seki Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series ist das perfekte japanische Kochmesser für ambitionierte Köche. Mit seiner langen, scharfen Klinge überzeugt es durch Vielseitigkeit, Präzision und höchste Schneidleistung.
Zwischen traditioneller Schmiedekunst aus Seki und moderner Küchenpraxis entsteht ein Gyuto Messer, das Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen mühelos bearbeitet. Gleichzeitig wird ein Werkzeug geboten, das präzise Schnitte und feine Techniken optimal unterstützt.
Aogami #2 Stahl – Schärfe, die begeistert
Die Klinge aus Aogami #2 (Blauer Stahl #2) mit SUS410-Ummantelung sorgt für extreme Schärfe (HRC 61–62) und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Jede Klinge bietet dank der präzisen Verarbeitung außergewöhnliche Stabilität und filigrane Kontrolle.
- Aogami #2 Kern für maximale Schneidleistung
- SUS410 Edelstahl für Korrosionsschutz und Stabilität
- Feine Schnitte, saubere Filets und perfekte Julienne-Schnitte
So wird dieses japanische Gyuto Messer zum unverzichtbaren Begleiter für jede Küchenaufgabe.
Gyuto Form – Vielseitigkeit in Perfektion
Die lange, schmale Klinge des Gyuto Messers ermöglicht präzises Tranchieren, feines Kräuterhacken und müheloses Schneiden von Gemüse. Gleichzeitig erlaubt der Klingenradius kontrollierte Wiegeschnitte für gleichmäßige Ergebnisse.
- Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
- Perfekt für filigrane Schnitte und saubere Scheiben
- Ausgewogener Klingenradius für vielseitige Schneidtechniken
Damit wird das Gyuto Messer zum Herzstück jeder Küche, von der Zubereitung bis zum Anrichten.
Schichtholzgriff – Kontrolle trifft Komfort
Der elegante Schichtholzgriff mit Edelstahl-Bolster liegt sicher in der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Gleichzeitig wird durch die vollerlige Konstruktion Stabilität und professionelle Handhabung gewährleistet.
- Schichtholzgriff für sicheren Halt und Langlebigkeit
- Ergonomisches Design für präzise Kontrolle
- Robuste Verarbeitung für den täglichen Einsatz
So wird jeder Schnitt sicher, flüssig und kontrolliert ausgeführt.
Tradition aus Seki – Moderne Performance
Hergestellt in Seki, Japan, verbindet dieses Messer über 800 Jahre Schmiedekunst mit modernem Design. Die vollerlige Bauweise mit geschweißtem Bolster garantiert höchste Stabilität und professionelle Performance.
Diese Kombination aus Tradition und Innovation macht jede Zubereitung zu einem besonderen Erlebnis in der Küche.
Dein vielseitiger Küchenhelfer
Das Kanetsune Seki Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series vereint Schärfe, Präzision und japanische Ästhetik. Gleichzeitig bietet es ein Gyuto Messer, das deine Kochtechniken auf ein neues Level hebt.
Jetzt dieses hochwertige Gyuto Messer bei Messerworld entdecken und dein japanisches Kochmesser kaufen, das Präzision, Kontrolle und Vielseitigkeit vereint. Erlebe jeden Schnitt als pure Freude und erweitere deine Kochkunst auf höchstem Niveau.
Produkt Highlights
- Traditionelles Gyuto Messer aus Japan
- Aogami #2 Stahl mit SUS410 Ummantelung
- HRC 61–62 für langanhaltende Schärfe
- Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
- Feine Spitze für präzise Arbeiten
- Schichtholzgriff für ergonomischen Komfort
- Vollerl mit geschweißtem Bolster für Stabilität
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Optimiert für Wiege- und Schiebeschnitte
- Ideal für Profis und ambitionierte Hobbyköche
- Elegantes Design und traditionelle Handwerkskunst
- Perfekte Kombination aus Schärfe, Balance und Kontrolle
- Vielseitiges Allzweckmesser für jede Küche
Technische Daten
- Artikeltyp: Japanisches Kochmesser / Gyutou
- Hersteller: Kanetsune Seki
- Modell: Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series
- Klingenlänge: 21 cm
- Gesamtlänge: 33,5 cm
- Gewicht: 180 g
- Klingenmaterial: Blue Steel #2, Kern aus Aogami-2 mit SUS410 Ummantelung
- Griffmaterial: Schichtholz mit Edelstahl-Bolster
- Made in: Seki, Japan
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Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Manufacturer: | Kanetsune Seki |
| Knife Type: | Kochmesser, Gyuto, Japanisches Kochmesser |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series |
| Blade Length: | 21 cm |
| Overall Length: | 33,5 cm |
| Griffmaterial: | Schichtholz |
| Blade Material: | Kern aus Aogami-2 ummantelt mit SUS410 |
| Gewicht: | 180 g |
Named after a famous 14th-century blacksmith, Kanetsune has been producing high-quality traditional knives since 1930. Starting with hunting knives, the company expanded its range in 1948 to include Japanese chef's knives, which enjoy great popularity worldwide. With the founding of Kitasho Co, Ltd, Kanetsune moved in a more modern direction. Knifemaker Kitasho has been the head of the company ever since and is largely responsible for the design. The quality of these knives, made in the Japanese blade city, is based on the combination of industrial production and masterly craftsmanship. Be inspired by the Kanetsune Seki knives and explore the Japanese art of knifemaking!
