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Yaxell GOU Zubereitungsmesser Damast - ästhetisches Küchenmesser, mit 18 cm langer Klinge aus 101 Lagen Damast, Griff aus Canvas Micarta, hergestellt in Japan
Product information "GOU Zubereitungsmesser Damast"
Der stabile Kern des GOU Zubereitungsmesser besteht aus rostfreiem SG2 Micro Carbide-Stahl, der von jeweils 50 Lagen Damast ummantelt. Der Pulverstahl besitzt eine Härte von 63 HRC, wodurch eine extrem harte Klinge mit einer hohen Schärfe garantiert wird. Das auffallende Damastmuster der Klinge passt in jede Küche. Der leicht gewölbte Griff liegt mit seiner Form angenehm in der Hand und besteht aus schwarzem Canvas-Micarta. Das macht das Zubereiten von Gerichten zum Vergnügen. Fixiert wird die Schale mit 3 schönen Stahlnieten. Das Griffende besteht aus Edelstahl und ist graviert. So ist das Messer perfekt ausgeglichen. Das Yaxell GOU Zubereitungsmesser ist ein formschönes und ästhetisches Kochmesser, mit dem man dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden kann. Aufgrund der Schärfe der Klinge schneidet sie ohne zu reißen oder zu sägen. Das in Japan hergestellte Messer eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch oder von größerem sowie weichem Gemüse.
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.
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