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Yaxell RAN Fleischmesser mit Kulle - elegantes Kochemsser, mit Klinge aus 69 Schichten Damaststahl, Griff aus schwarzem Leinwand-Micarta, Klingenlänge von 23 cm
Ein Kern aus rostfreiem VG-10-Stahl mit einer Superhärte von 61HRC auf der Rockwell-Skala machen die Klingen der Yaxell Ran Kochmesser so besonders. Gefertigt aus 69 Schichten Damaststahl, sind sie sowohl optisch als auch in praktischer Anwendung hinreißend. Der schwarze Leinen-Micarta-Griff wird mit zwei Edelstahlnieten befestigt und liegt mit seiner Form und Materialien angenehm in der Hand. Die RAN-Reihe bietet äußerst schöne und handgefertigte Messer, die dauerhafte Schneideigenschaften vorzuweisen haben. Das RAN Fleischmesser mit Kulle ist dient dazu, das Fleischschneiden möglichst leicht zu machen. Die Kulle dient bei diesem Fleishmessermesser dazu, dass ein Luftpolster zwischen der Klinge und dem Geschnittenen entsteht. So kann es leichter von der Klinge abfallen und die Reibung beim Schneiden wird reduziert. Das Yaxell RAN Fleischmesser mit Kulle ist ein elegantes Kochmesser, das Schwung in deine Messersammlung bringen wird.
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.
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