WÜSTHOF
Classic Black Chai Dao Kullenschliff

- Artikel-Nr.: 1040135617
Das WÜSTHOF Classic Black Chai Dao mit Kullenschliff vereint die besten Eigenschaften eines Santoku und eines chinesischen Kochmessers in einem kraftvollen, eleganten Werkzeug. Gefertigt in Solingen aus geschmiedetem Stahl mit einer Rockwell-Härte von 58 HRC, überzeugt dieses Messer durch erstklassige Qualität und Langlebigkeit. Der ergonomische, genietete Griff aus Spezialkunststoff sorgt für eine sichere Handhabung und perfekte Balance.
Die 17 cm lange und 5,58 cm breite Klinge folgt der traditionellen, rechteckigen Form des chinesischen Messers, kombiniert diese jedoch mit einer sanft geschwungenen Schneide. Dadurch eignet sich das Chai Dao nicht nur zum Hacken und Schneiden, sondern auch perfekt für einen mühelosen Wiegeschnitt – ideal für Fleisch, Gemüse, Obst und Fisch.
Dank des präzisen Schliffs gleitet die Klinge mühelos durch empfindliche Zutaten, während der Kullenschliff das Anhaften von Lebensmitteln reduziert. Die feine Schneide sollte jedoch nicht für das Hacken von Knochen verwendet werden – für solche Arbeiten empfehlen sich europäische Hackmesser oder Haumesser. Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Köche, die Präzision und Vielseitigkeit in einem außergewöhnlichen Design suchen.
Herstellerinformation:
Wüsthof
Kronprinzenstraße 49
42655 Solingen
support.eu@wusthof.com
Hersteller: | Wüsthof |
Typ: | Chai Dao |
Made in: | Solingen, Deutschland |
Modell: | Classic Black Chai Dao Kullenschliff |
Klingenlänge: | 17 cm |
Gesamtlänge: | 29,8 cm |
Grifflänge: | 11,4 cm |
Griffmaterial: | Spezialkunststoff |
Klingenmaterial: | WÜSTHOF Edelstahl |
Gewicht: | 230 g |
Seit der Gründung im Jahr 1814 durch Johann Abraham Wüsthof steht der Name WÜSTHOF für kompromisslose Qualität, leidenschaftliches Handwerk und familiäre Beständigkeit. Auch nach über zwei Jahrhunderten befindet sich das Unternehmen in Familienhand – ein seltener Fall in der heutigen Wirtschaft – und fertigt bis heute ausschließlich in Solingen, der weltberühmten „Stadt der Klingen“.
Was mit einer kleinen Scherenwerkstatt im Keller begann, entwickelte sich über Generationen hinweg zu einem international anerkannten Hersteller hochwertiger Messer. Besonders Eduard und Robert Wüsthof prägten diese Entwicklung: Eduard erweiterte das Sortiment auf über 1.200 Modelle, während Robert den mutigen Schritt über den Atlantik wagte und die Solinger Klingen trotz Startschwierigkeiten erfolgreich in den USA etablierte.
WÜSTHOF-Messer entstehen dort, wo moderne Präzisionstechnologie auf tief verwurzelte Handwerkstradition trifft – in der Heimatstadt Solingen. Während andere Produzenten ins Ausland abwandern, setzt WÜSTHOF bewusst auf lokale Fertigung, nachhaltige Produktion und die Erfahrung einiger der weltweit besten Schmiedemeister. Denn echte Qualität braucht Zeit, Know-how und Leidenschaft – keine Kompromisse.
Das Ergebnis: Messer, die durch Schärfe, Balance und Langlebigkeit begeistern und weltweit geschätzt werden – ob in Profiküchen oder im anspruchsvollen Privathaushalt. Das Dreizack-Logo steht seit jeher für die WÜSTHOF-Philosophie: Familienwerte, Innovation und höchste Fertigungsstandards – aus Solingen, für die Welt.
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