Die traditionelle Messerschmiede Laguiole en Aubrac ist bekannt durch seine handgefertigten Laguiole Taschenmesser und Tafelbestecke. In Espalion in Frankreich wird jedes Messer von einem Messerschmied in bis zu 216 Schritten gefertigt. Die Leidenschaft, das Wissen und sein handwerkliches Geschick zeigen sich in jedem einzelnen Messer. Jeder Messerschmied verziert  per Hand den Rücken des Messers mit seiner eigenen Gravur, der sogenannten Guilloche, und gibt dem Messer damit ein unverkennbares Merkmal. Die Hauptquelle der Inspiration der Griffe bleibt die Vilefalt und Schönheit natürlicher Materialien. Wunderschöne Hölzer prägen den Stil der Messer. Die geschmiedeten Klingen werden aus unterschiedlichsten Damaststählen und rostfreiem Stahl hergestellt. Stolz tragen sie den LOG-Stempel (Laguiole Origine Garantie), der auf dem Absazt der Klinge eingraviert ist. So entstehen bei Laguiole en Aubrac einzigartige, exklusive Taschenmesser, die man gerne bei sich trägt und mit den Tafelbesteck den Esstisch zu einem wunderschönen Erlebnis verzaubern kann.