Kitchen Knife Set Damast Black

Das 3-teilige Kochmesser-Set aus der Damast Black Kochmesserserie von Böker verbindet traditionelle japanische Griffformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus 37 Lagen rostfreiem Damast, der sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnet. Der schnitthaltige Kern der Damastklingen besteht aus VG-10 Stahl. Weltweit werden japanische Kochmesser von Profi-Köchen genutzt, denn durch den sehr feinen Schnitt, der mit diesen Messern möglich ist, treten z.B. beim Schneiden von Kräutern kaum ätherische Öle aus, und auch das unangenehme Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann vermieden werden. Dieses 3-teilige Messerset umfasst ein Allzweckmesser, ein Schälmesser sowie ein großes Kochmesser und zusätzlich einem hochwertigen Geschirrtuch.