Black Chili Profiset Eisenholz – kompromisslose Profi-Ausstattung für die moderne Küche

Das Black Chili Profiset Eisenholz ist die konsequente Antwort auf die Frage nach einer vollständigen, leistungsstarken und gleichzeitig reduzierten Küchenausstattung. Drei perfekt aufeinander abgestimmte Messer decken nahezu alle Schneidaufgaben im Küchenalltag ab – vom groben Vorbereiten bis zur filigranen Detailarbeit.

Wer eine kompakte, durchdachte Chefkochauswahl sucht, findet sie hier. Das Profiset ist jetzt in der 5. Generation erhältlich und vereint jahrhundertealte Schmiedekunst mit modernem, funktionalem Design. Entwickelt für ambitionierte Hobbyköche, Profis und alle, die ehrliche Werkzeuge statt Showmesser wollen.

Handgeschmiedeter Carbonstahl – maximale Schärfe & nachhaltige Performance

Alle Messer des Black Chili Profisets werden von Hand aus recycelten LKW-Federn geschmiedet. Der verwendete Carbonstahl überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe, feines Schneidverhalten und sehr gute Schnitthaltigkeit. Mit einem Härtegrad von 61–63 HRC bieten die Klingen eine hervorragende Balance aus Performance und einfacher Nachschärfbarkeit.

Der dünne Schliff sorgt für müheloses Schneiden mit minimalem Kraftaufwand. Egal ob Wiegeschnitt, Druckschnitt oder kurze Zugschnitte – die Messer gleiten präzise und kontrolliert durch das Schnittgut.

Eisenholzgriff – robust, ausgewogen und charakterstark

Die Griffe bestehen aus massivem Eisenholz, einem extrem dichten, widerstandsfähigen Hartholz. Es liegt satt in der Hand, bietet eine hervorragende Balance und ist besonders langlebig. Ein Ebenholz-Kragen sorgt für einen sauberen Übergang zur Klinge und schützt den Griffbereich zusätzlich.

Das Ergebnis ist ein sicheres, ermüdungsfreies Handling – auch bei langen Kochsessions.

Drei Messer – eine souveräne Küchenlösung

BLACK-PEARL-19 – Das Chefkochmesser

Das Herzstück des Profisets.
Mit seiner 19 cm langen, leicht geschwungenen Klinge ist das BLACK-PEARL-19 für große Schnittmengen, flüssige Bewegungen und hohe Schnittfrequenz konzipiert. Die ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge ermöglicht präzise Wiege-, Druck- und Zugschnitte bei minimalem Kraftaufwand.

Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot – ein echtes Arbeitstier für den täglichen Kücheneinsatz.

HABANERO-17 – Das vielseitige Allroundmesser

Mittlere Klingenlänge, extrem dünner Schliff und geringes Gewicht.
Das HABANERO-17 ist das flexible Bindeglied im Set. Es eignet sich hervorragend für präzise Druckschnitte, sauberes Portionieren und kurze Sägeschnitte. Besonders bei Gemüse, Brot und kleineren Fleischstücken spielt dieses Messer seine Stärken aus.

Perfekt, wenn ein großes Kochmesser zu viel und ein kleines zu wenig ist.

JALAPENO-13 – Der präzise Schnibbelprofi

Leicht, schnell und extrem kontrollierbar.
Das JALAPENO-13 ist ideal für feine Vorarbeiten, Putzen, Schälen, Entkernen und exaktes Zerkleinern. Die schlanke Klinge erlaubt präzises Arbeiten auch auf engem Raum und macht dieses Messer zum unverzichtbaren Werkzeug für detailreiche Schneidarbeiten.

Technische Daten

• Artikeltyp: Kochmesser-Set
• Modelle enthalten: Black Pearl 19 / Habanero 17 / Jalapeno 13
• Klingenlänge: 19 cm / 17 cm / 13 cm
• Klingenstärke: ca. 2,1 mm / 1,8 mm / 1,5 mm
• Klingenmaterial: Carbonstahl (recycelt aus LKW-Federn)
• Härtegrad: 61–63 HRC
• Anschliff: Beidseitig, ca. 15°
• Griffmaterial: Eisenholz mit Ebenholz-Kragen
• Gewicht: ca. 150 g / 110 g / 80 g
• Herkunft: Handgeschmiedet in Vietnam

Pflegehinweise

Carbonstahl ist nicht rostfrei und entwickelt mit der Zeit eine schützende Patina.
▶ Messer ausschließlich von Hand reinigen
▶ Nach dem Spülen sofort abtrocknen
▶ Gelegentlich leicht einölen
So bleiben Schärfe, Performance und einfache Nachschärfbarkeit dauerhaft erhalten.

Deine Meinung zählt

Hast du das Black Chili Profiset Eisenholz bereits im Einsatz? Teile deine Erfahrungen mit anderen Messerfreunden. Deine Bewertung hilft bei der Auswahl des perfekten Küchenwerkzeugs und liefert echte Einblicke aus dem Küchenalltag.

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