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Alpha Olive Kochmesser 16 cm

Güde Alpha Olive Chef's Knife 16 cm X805/16
€128.00 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

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Variation:

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Quantity
  • X80516
  • GÜDE
The smallest purebred chef's knife is the Alpha Olive Chef's Knife 16 cm. It follows on directly... more
Product information "Alpha Olive Kochmesser 16 cm"

The smallest purebred chef's knife is the Alpha Olive Chef's Knife 16 cm. It follows on directly from the smaller fine-work knives and is used when larger ingredients are involved. Unlike its longer counterparts, this knife lives up to its name when it comes to medium chopped ingredients. It is perfectly balanced and has the right dimensions to be unconditionally guiding. Not only does it share the name with its counterparts, but the forged chrome-vanadium-molybdenum knife steel, ice-hardened to 56HRC, is the same that distinguishes the other cooking tools in the series. Olive wood handles with aluminum rivets make this knife so graceful and thanks to the perfectly hit hardness, it is sharp for a long time, but also forgives harder cuts.

Blade length: 16 cm

Blade thickness: 3.5 mm

Blade hardness: 56 HRC

Blade steel: X50CrMoV15, ice-hardened, stainless steel

Handle material: wood, olive

Rivets: Stainless steel / Aluminum

Total length: 28,9 cm

Weight: 203 g

Due to the wood not suitable for the dishwasher

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Herstellerinformation:
Franz Güde GmbH
Katternberger Straße 175
42655 Solingen
Email: info@guede-solingen.de

! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

 

Eigenschaften ansehen more
properties "Alpha Olive Kochmesser 16 cm"
Manufacturer: Güde
Knife Type: Kochmesser
Made in: Solingen, Deutschland
Modell: Alpha Kochmesser
Blade Length: 16 cm
Overall Length: 28,9 cm
Grifflänge: 12,9 cm
Griffmaterial: Olivenholz
Blade Material: X50CrMoV15 / 52-58 HRC
Gewicht: 203 g
Hersteller GÜDE
GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche Entdecke die herausragenden GÜDE... more
Supplier information "GÜDE"
GÜDE

GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche

Entdecke die herausragenden GÜDE Kochmesser bei Messerworld – hochwertige Messer aus Solingen mit über 100 Jahren Tradition, meisterhafter Schmiedekunst und kompromissloser Präzision. Perfekt für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und Gastronomie.

Zu den GÜDE Kochmessern

Über GÜDE

GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert. 

▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.

▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.

▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.

Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.

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GÜDE Alpha Collection

Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.

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