Alpha Olive Porterhouse Steakmesser 12 cm
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Variation:
- Order number: X38012
- Supplier Name: GÜDE
For high-class food, there of course has to be a suitable tool. With the Alpha Olive Porterhouse steak knife, your fine piece of steak or chicken can be cut effortlessly and precisely. For various meat dishes or fried food, the steak knife comes into its own. But not only that, the kitchen knife is also faithfully at your side during the preparation of your ingredients. The stainless chrome-molybdenum-vandium steel combines pretty much all the advantages that a knife steel can offer. It's stainless and nice and strong, while not being overly hardened to the point of breaking. Of course, it stays nice and sharp to cut with and is already delivered very sharp. But that's also mostly due to the high-quality workmanship you've come to expect from Güde. After being forged by hand, the knife goes through more than 40 manual operations, during which it is also ice-hardened and also sharpened by hand. The blade of the chef's knife is 12 cm long and has a very fine partial serration on the upper half. Special attention is paid to the beautiful handle scales, which are crafted from olive wood up to 500 years old. The knives of the Güde Alpha series are also a nice gift for professional or amateur chefs. Not dishwasher safe.
Blade length: 12 cm
Blade thickness: 2.1 mm
Blade hardness: 56 HRC
Blade steel: X50CrMoV15, ice-hardened, stainless steel
Handle material: wood, olive
Rivets: Stainless steel / Aluminum
Total length: 24,5 cm
Weight: 169 g
Due to the wood not suitable for the dishwasher
Herstellerinformation:
Franz Güde GmbH
Katternberger Straße 175
42655 Solingen
Email: info@guede-solingen.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Manufacturer: | Güde |
| Knife Type: | Kochmesser |
| Made in: | Solingen, Deutschland |
| Modell: | Alpha Olive Porterhouse Steakmesser 12 cm |
| Blade Length: | 120 mm / 4.7" |
| Overall Length: | 23,5 cm |
| Grifflänge: | 11,5 cm |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Blade Material: | Chrom-Vanadium-Molybdän |
| Gewicht: | 169 g |
GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche
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Zu den GÜDE KochmessernÜber GÜDE
GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert.
▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.
▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.
▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.
Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.
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GÜDE Alpha Collection
Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.
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Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.
Kappa Kochmesser ansehenGÜDE Kochmessersets
Komplettsets mit mehreren Messern – perfekt für die Ausstattung deiner Küche, vom Einsteiger bis zum Profi.
Kochmessersets ansehenAlle GÜDE Kochmesser bei Messerworld
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