Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm
- Order number: KC-472
- Supplier Name: Kanetsune Seki
Kanetsune Seki Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm – Japanische Kochkunst in vollendeter Balance
Das Kanetsune Seki Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm vereint die Essenz traditioneller japanischer Kochkunst mit moderner Präzision. Inspiriert von der Philosophie der japanischen Küche entsteht ein Santoku Kochmesser, das für Vielseitigkeit, Harmonie und absolute Kontrolle steht.
Zwischen jahrhundertealter Schmiedekunst und funktionalem Design wird ein japanisches Kochmesser geschaffen, das sowohl ambitionierte Hobbyköche als auch Profis begeistert. Gleichzeitig wird eine Qualität geboten, die bei jeder Zubereitung spürbar ist.
Matsu-Zumi-Yaki – Traditionelle Härtung für maximale Schärfe
Die Damastklinge mit White Steel Kern wird durch die spezielle Matsu-Zumi-Yaki Härtung mit Kiefernholzkohle veredelt. Dadurch wird eine außergewöhnliche Härte erreicht, während gleichzeitig eine individuelle Klingenstruktur entsteht.
- White Steel für extreme Schärfe
- Damaststahl für Stabilität und Optik
- Traditionelle Härtung mit Kiefernholzkohle
So wird dieses japanische Messer zu einem Werkzeug, das Präzision neu definiert.
Santoku Form – Vielseitigkeit in Perfektion
Das klassische Santoku Kochmesser wurde für Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt. Gleichzeitig wird durch die ausgewogene Klingenform ein kontrolliertes Schneiden bei unterschiedlichsten Zutaten ermöglicht.
- Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Perfekte Balance für präzise Schnitte
- Universell einsetzbar in jeder Küche
Damit wird dieses Kochmesser zum Herzstück deiner Küchenausstattung.
Edler Griff – Natürlichkeit trifft Kontrolle
Der Walnussholz Griff mit Ziricote Bolster sorgt für eine warme Haptik und eine elegante Optik. Gleichzeitig wird durch die ergonomische Form ein sicherer Halt unterstützt, auch bei längeren Schneidarbeiten.
- Walnussholz für natürliche Eleganz
- Ziricote Bolster für edle Akzente
- Ergonomisches Design für komfortables Arbeiten
So liegt dein Santoku Messer jederzeit perfekt in der Hand.
Handwerkskunst aus Seki – Herkunft mit Bedeutung
Gefertigt in Seki, Japan, einer der bekanntesten Schmiederegionen der Welt, steht dieses Messer für echte Tradition. Gleichzeitig wird ein Premium Kochmesser geboten, das die Werte japanischer Handwerkskunst in sich trägt.
Mit nur 135 g Gewicht entsteht eine perfekte Balance aus Leichtigkeit und Kontrolle – ideal für präzises Arbeiten in der Küche.
Dein Einstieg in die japanische Küche
Das Kanetsune Seki Matsu-Zumi-Yaki Santoku verbindet traditionelle Schmiedekunst mit moderner Performance und stilvollem Design. Gleichzeitig wird ein japanisches Kochmesser geboten, das deine Küche nachhaltig aufwertet.
Jetzt dieses hochwertige Santoku Messer bei Messerworld entdecken und dein japanisches Kochmesser kaufen, das Präzision und Ästhetik vereint. Erlebe jeden Schnitt bewusster und bringe deine Kochkunst auf ein neues Level.
Produkt Highlights
- Traditionelles Santoku Kochmesser aus Japan
- White Steel Kern für extreme Schärfe
- Damastklinge mit einzigartiger Struktur
- Matsu-Zumi-Yaki Härtung mit Kiefernholzkohle
- Walnussholz Griff mit Ziricote Bolster
- Leicht und präzise mit 135 g
- Perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Handgefertigt in Seki, Japan
Technische Daten
- Artikeltyp: Japanisches Kochmesser / Santoku
- Hersteller: Kanetsune Seki
- Modell: Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm
- Gesamtlänge: 31,5 cm
- Klingenlänge: 17 cm
- Gewicht: 135 g
- Klingenmaterial: White Steel / Damast
- Griffmaterial: Walnussholz mit Ziricote Bolster
- Besonderheit: Matsu-Zumi-Yaki Härtung
- Made in: Seki, Japan
Deine Meinung zählt
Teile deine Erlebnisse mit dem Kanetsune Seki Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm und erzähle, wie dieses handgefertigte japanische Meistermesser deine Küche in ein kleines Sushi-Tempelchen verwandelt. Lass andere Köche wissen, wie Präzision, Balance und Schneidfreude deinen Kochalltag bereichern.
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Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Manufacturer: | Kanetsune Seki |
| Knife Type: | Santoku, Japanisches Kochmesser, Küchenmesser |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm |
| Blade Length: | 17 cm |
| Overall Length: | 31,5 cm |
| Griffmaterial: | Walnussholz, Ziricote Holz |
| Blade Material: | White Steel/ Damast |
| Gewicht: | 135 g |
Named after a famous 14th-century blacksmith, Kanetsune has been producing high-quality traditional knives since 1930. Starting with hunting knives, the company expanded its range in 1948 to include Japanese chef's knives, which enjoy great popularity worldwide. With the founding of Kitasho Co, Ltd, Kanetsune moved in a more modern direction. Knifemaker Kitasho has been the head of the company ever since and is largely responsible for the design. The quality of these knives, made in the Japanese blade city, is based on the combination of industrial production and masterly craftsmanship. Be inspired by the Kanetsune Seki knives and explore the Japanese art of knifemaking!
