Profiset Ebenholz
- Artikel-Nr.: 10001061
- Hersteller Name: Black Chili
Black Chili PROFISET Ebenholz
Hier ist nicht nur der Name scharf.
Gewinner des German Design Award 2025
Das Black Chili PROFISET Ebenholz ist ein hochwertiges Messerset für alle, die kompromisslose Schneidleistung, Design und Funktionalität vereinen möchten. Drei perfekt abgestimmte Messer decken den gesamten Küchenalltag ab. Dadurch wird konzentriert gearbeitet, präzise geschnitten und effizient gekocht. Dieses Set richtet sich an ambitionierte Hobbyköche ebenso wie an Profis, die eine kompakte, leistungsstarke Chefkochauswahl suchen.
Drei Messer – eine souveräne Küchenausstattung
BLACK-PEARL-19 – Das Chefkochmesser
Das Herzstück des Sets.
Mit seiner 19 cm langen, leicht geschwungenen Klinge ist das BLACK-PEARL-19 für große Schnitte, flüssige Bewegungen und hohe Schnittfrequenz ausgelegt. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Klinge und Griff sorgt dafür, dass Wiege-, Druck- und Sägeschnitte kontrolliert und kraftsparend ausgeführt werden. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot.
HABANERO-17 – Das flexible Allroundmesser
Mittlere Klingenlänge, extrem dünne Klinge und geringes Gewicht.
Das HABANERO-17 wurde für präzise Druckschnitte und kurze Sägeschnitte konzipiert. Es eignet sich hervorragend für Gemüse, Brot und kleinere Fleischstücke. Besonders dann, wenn eine lange Klinge nicht benötigt wird, zeigt dieses Messer seine Vielseitigkeit.
JALAPENO-13 – Der präzise Schnibbelprofi
Leicht, schnell und kontrolliert.
Das JALAPENO-13 ist ideal für feine Vorarbeiten, filigranes Anschneiden und sauberes Zerkleinern. Vor allem Gemüse lässt sich damit mühelos verarbeiten. Die schlanke Klinge ermöglicht exaktes Arbeiten auch auf engem Raum.
Handgeschmiedete Klingen aus recyceltem Carbonstahl
Alle Klingen des Black Chili PROFISETS werden 100 % handgeschmiedet und bestehen aus recycelten LKW-Federn. Der verwendete Carbonstahl enthält Silizium, wodurch Elastizität und Schneidenstabilität erhöht werden. Dadurch entstehen Messer mit außergewöhnlicher Schärfe, sehr guter Schleifbarkeit und langer Standzeit. Der symmetrische 15°-Anschliff sorgt für präzise Schnitte auf hohem Niveau.
Ebenholzgriffe – Balance, Haltbarkeit und Eleganz
Die Griffe des PROFISETS bestehen aus gemasertem Ebenholz mit Kragen aus tiefschwarzem Kernholz. Ebenholz zeichnet sich durch extreme Dichte, Härte und Wasserresistenz aus. Durch die feine Kapillarstruktur wird eine hohe Langlebigkeit erreicht. Eine spezielle Oberflächenbehandlung schützt zusätzlich und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Griff und Klinge.
Schmiedekunst mit Tradition
Das JALAPENO-13 und HABANERO-17 werden gemeinsam mit Schmied Ngô Thanh Quang gefertigt, dessen südliche Schmiedemanufaktur auf sieben Generationen Erfahrung zurückblickt.
Das BLACK-PEARL-19 entsteht in der Nordschmiede von Schmied Nông Văn Hùng, die eine über 900-jährige Schmiedetradition pflegt. Jedes Messer ist ein handgefertigtes Unikat.
Produkt Highlights
- Gewinner des German Design Award 2025
- Hochwertiges 3-teiliges Kochmesser-Set
- Handgeschmiedete Carbonstahlklingen
- Extreme Schärfe und lange Standzeit
- Edle Ebenholzgriffe mit perfekter Balance
- Kompakte Profi-Ausstattung für jede Küche
Technische Daten
- Artikeltyp: Kochmesser-Set
- Modelle enthalten: Black Pearl 19 / Habanero 17 / Jalapeno 13
- Klingenlänge: 19 cm / 17 cm / 13 cm
- Klingenstärke: 1,2 - 2,1 mm / 1,8 mm / 1,5 mm
- Klingenmaterial: Carbonstahl
- Härtegrad: 61-63 HRC
- Griffmaterial: Ebenholz mit Kernholz-Kragen
- Gewicht: 160 g / 115 g / 85 g
- Herkunft: Handgefertigt in Vietnam
Finden, kaufen und loslegen
Entscheide dich für ein ausgezeichnetes Messerset, das Design, Tradition und Schneidleistung vereint. Wähle das Black Chili PROFISET Ebenholz jetzt bei Messerworld und bring professionelle Präzision in deine Küche.
Pflegehinweise
Carbonstahl ist nicht rostfrei und bildet mit der Zeit eine schützende Patina.
▶ Messer nur von Hand reinigen und sofort abtrocknen
▶ Gelegentlich leicht einölen
Dafür erhältst du maximale Schärfe, beste Performance und einfache Pflege beim Nachschärfen.
Deine Meinung zählt
Schreib uns deine Erfahrungen zu diesem Set und teile deine Geschichte mit anderen Messerfreunden. Deine Bewertung hilft, das perfekte Messer für jede Anwendung zu finden. In unserem Lexikon teilen wir Nutzererfahrungen und Reviews.
Mehr entdecken
Du suchst nach weiteren Kochmessern von Black Chili oder interessierst dich für Survival- und Outdoormesser sowie EDC Taschenmesser? In unserem Shop findest du viele weitere Modelle, die dich überzeugen werden!
Herstellerinformation:
BLACKCHILI GmbH c/o Colonia Nova
Thiemannstraße 1; Tor 4 Haus 5
12059 Berlin
Deutschland
E-Mail: kontakt@blackchilimesser.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Black Chili |
| Typ: | Allzweckmesser, Chefmesser, Gemüsemesser |
| Modell: | Profiset Ebenholz |
| Klingenmaterial: | Carbonstahl |
| Klingenlänge: | Jalapeno 13 cm / Habenero 17 cm / Black Pearl 19 cm |
| Gewicht: | 85 g, 115 g, 160 g |
| Griffmaterial: | Ebenholz |
| Made in: | Vietnam |
Black Chili – Moderne Küchenmesser mit Charakter & Performance
Black Chili steht für moderne, funktionale und leistungsstarke Küchenmesser, die sich an ambitionierte Hobbyköche und anspruchsvolle Alltagsnutzer richten. Die Marke verfolgt eine klare Philosophie: Hochwertige Schneidleistung, zeitgemäßes Design und alltagstaugliche Materialien – ohne unnötigen Schnickschnack.
Black Chili Messer sind keine reinen Designobjekte, sondern echte Werkzeuge für die Küche, entwickelt für Menschen, die regelmäßig kochen und Wert auf Präzision, Zuverlässigkeit und gutes Handling legen.
Black Chili Messer - Zwei Brüder aus Berlin
Mo & Flo kommen beide aus unserer schönen Hauptstadt Berlin - kein Wunder also, dass die Black Chili Messer auch in unserem Sortiment nicht fehlen dürfen! Als die beiden 2015 zum ersten Mal mit asiatischen Carbonstahlmessern in Kontakt kamen, konnten sie nicht fassen wie scharf diese Messer sein. Noch im gleichen Jahr war die Firma "Black Chili" gegründet und die ersten Kochmesser kamen nach Europa. 2 Jahre später begann dann die eigene Entwicklung - mittlerweile sind wir nun schon bei der 5. Generation von Black Chili Messern.
Das Ziel: Die Carbonstahlmesser mit ihrer extremen Schärfe in Deutschland in jede Küche bringen.
Und Messerworld hilft gerne dabei! Schau dir jetzt unser Sortiment an Black Chili Kochmessern an und lass dich von extremer Schärfe und rustikalem Design begeistern!
Das Black Chili Sortiment
Im Black Chili Sortiment findest du unter anderem:
Entdecke den Klassiker: Das "Black-Pearl-19" Chefmesser.
Der Alleskönner für die Küche: Das "Habanero-17" Allzweckmesser & Ein spzielles Brotmesser mit Glatter Klinge: Das "Malagueta-22" Brotmesser.
Vom Nakiri Style "Cajun-Belle-20" Gemüse-Hackmesser, über das Standard Gemüsemesser "Jalapeno-13" bishin zum kleinen Küchenhelfer für Obst & Gemüse dem "Lemon-Drop-7" ist hier alles dabei.
Alles dabei, was der Fleischliebhaber Zuhause braucht: Das "Naga-Viper-25" Filetiermesser, das "Scotch-Bonnet-12" Steakmesser, sowie das "Peter-Pepper-18 Hackmesser". Für Aufschnittfans, darf natürlich auch das "Cayenne-15" Wurst- & Käsemesser nicht fehlen.
Ob das preiswerte Starter-Set für Einsteiger oder das Profiset für leidenschaftliche Köche - hier findest du genau das richtige Kochmesser-Set für dich!
Alle Modelle und Sets gibt es in verschiedenen Hölzern und Farben. Damit deckt Black Chili nahezu alle Aufgaben in der modernen Küche ab – vom feinen Schneiden bis zur groben Vorbereitung.
Materialien & Verarbeitung – Maximale Performance bei minimalistischem Design
Black Chili setzt auf handgeschmiedeten Carbonstahl, der zwar etwas pflegeaufwendiger ist, als der herkömmliche Edelstahl - dafür aber auch um einiges schärfer. Die Klingen werden in Vietnam handgeschmiedet und auch die Griffstücke werden in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Hier erzählt jedes Messer noch seine eigne Geschichte!
Passen die Black Chili Kochmesser zu mir?
- auf simple Produkte ohne viel Schnickschnack stehst
- kein Problem hast deine Messer per Hand abzuwaschen und ab und zu mit einem Tropfen Öl zu pflegen
- mit gnadenlos scharfen Messern umgehen kannst
- Performance über Millimeter-genaue Verarbeitung und Hochglanz-Optik stellst
- ein paar neue Kochmesser brauchst, die du täglich zum Kochen verwenden kannst
Unser Service für dich: Versandkostenfrei ab 80 € Bestellwert, sicherer DHL-Versand und kompetente Beratung direkt aus dem Messerworld-Team.
