Kanetsune Minamoto Kanemasa Series

Die Minamoto Kanemasa Series ist eine der traditionsreichsten Linien von Kanetsune und richtet sich an Köche, die Wert auf klassische japanische Klingenformen legen. Die Messer zeichnen sich durch robuste, langlebige Klingen aus und vereinen japanische Handwerkskunst mit alltagstauglicher Performance.

Ideal für begeisterste Hobbyköche, die ein zuverlässiges Messer mit authentischem Charakter suchen. Verwendet wird hier der NKS32 Klingenstahl.

Die Serie deckt alle gängigen Klingenformen ab – vom vielseitigen Santoku über das präzise Gyuto bis hin zu kleineren Petty Messern für filigrane Arbeiten. Die Klingen liegen angenehm in der Hand, gleiten sauber durch Gemüse, Fleisch und Fisch und kombinieren traditionelle Geometrie mit modernen Fertigungsstandards.