Kanetsune Seki Santoku Damast Red Sandalwood Blue Steel KC-462

Preview: Santoku Damast Red Sandalwood Kanetsune Seki Küchenmesser

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Santoku Damast Red Sandalwood Kanetsune Seki Küchenmesser

Kanetsune Seki Santoku Damast Red Sandalwood Kochmesser

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Order number: KC-462

Kanetsune Seki Santoku Damast Red Sandalwood - 16,5 cm lange Zen-Bokashi Damastklinge, roter Sandelholzgriff, 61-62 HRC, Carbon-Stahl Schneidkern, mit japanischen Schriftzeichen

Das japanische Santoku Damast Red Sandalwood Kochmesser ist ein echtes Highlight in jeder Küche.... more

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Product information "Santoku Damast Red Sandalwood"

Das japanische Santoku Damast Red Sandalwood Kochmesser ist ein echtes Highlight in jeder Küche. Der eckige Griff besteht aus rotem Sandelholz, welcher durch eine schwarze Klingenzwinge abgeschlossen wird. Die 16,5 cm lange Klinge wird aus Zen-Bokashi Damaststahl, dem sogenannten Blue Steel gefertigt. Eine Klingenhärte von 61-62HRC macht das Kochmesser extrem schnitthaltig. Die dünn geschliffene Klinge zerteilt jegliches Schnittgut in dünne Scheibchen, ist jedoch nicht zum Hacken oder für harte Lebensmittel geeignet. Dafür kann das Santoku verschiedene Gemüse-und Obstsorten sowie Fisch und Fleisch präzise zerteilen. Das perfekte Kochmesser für jeden Profi und Hobbykoch!

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Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com

Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de

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Produkteigenschaften des Artikels

Manufacturer:	Kanetsune Seki
Knife Type:	Santoku
Made in:	Japan
Modell:	Santoku Damast Red Sandalwood
Blade Length:	16,5 cm
Griffmaterial:	Sandelholz
Blade Material:	Zen-Bokashi Damast

Named after a famous 14th-century blacksmith, Kanetsune has been producing high-quality... more

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Supplier "Kanetsune Seki"

Named after a famous 14th-century blacksmith, Kanetsune has been producing high-quality traditional knives since 1930. Starting with hunting knives, the company expanded its range in 1948 to include Japanese chef's knives, which enjoy great popularity worldwide. With the founding of Kitasho Co, Ltd, Kanetsune moved in a more modern direction. Knifemaker Kitasho has been the head of the company ever since and is largely responsible for the design. The quality of these knives, made in the Japanese blade city, is based on the combination of industrial production and masterly craftsmanship. Be inspired by the Kanetsune Seki knives and explore the Japanese art of knifemaking!