GOU Chef's Knife 255 mm Damascus

€386.00 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

Ready to ship in 3-5 Days

Variation:

Check thes Products:

Parallele Kochmesser-Set 3-teilig

€65.00 *

FLITZ Microfiber Poliertuch

€6.95 *

Order number: 37010

Yaxell GOU chef's knife 255 mm Damascus - large all-purpose knife, with 25.5 cm long blade made of 101 layers of Damascus, core of SG2, handle of black Micarta, manufactured in Seki, Japan

Are you looking for a Japanese Chef's Knife? Then the Gou chef's knife 255 mm Damascus is the... more

Close menu

Product information "GOU Chef's Knife 255 mm Damascus"

Are you looking for a Japanese Chef's Knife? Then the Gou chef's knife 255 mm Damascus is the right choice for you! The blade is made of 101 layers of damask and has a robust core of SG2 micro carbide. The corrosion-resistant steel has been brought to a hardness of 63 HRC. The resulting blade is extremely hard, which guarantees its exceptional sharpness. This makes the knife perfect for slicing, dicing and chopping fruit, vegetables and other foods. The curved blade allows herbs and spices to be cut gently or meat to be sliced very finely. The black micarta handle with its shape lies comfortably in the hand. The micarta promises a distinctive feel and a secure grip. This means that the knife can be used safely even with wet hands. The handle is held in place with three steel rivets. In addition, the pommel of the chef's knife is made of stainless steel wich is engraved. Visually, the Gou chef's knife is a real highlight and the aesthetics speaks for itself. Made in Seki, Japan

Related links to "GOU Chef's Knife 255 mm Damascus"

Close menu

Produkteigenschaften des Artikels

Manufacturer:	Yaxell
Made in:	Seki, Japan
Modell:	GOU Chefmesser 255 mm Damast
Blade Length:	25,5 cm
Griffmaterial:	Micarta
Blade Material:	101 Lagen Damast

Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu,... more

Close menu

Supplier "Yaxell"

Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.