- Order number: 36035
The RAN range of knives are extremely beautiful and handmade chef's knives that offer ingenious cutting properties. With the RAN paring knife you are well equipped for your next dish. Its 69 layers of damask cut cleanly and precisely. The blade has a beautiful damask pattern on which the Japanese name of the knife is engraved. The black micarta handle is held in place with 2 stainless steel rivets. With the paring knife, you can cut or peel fruit and vegetables like butter with incredible precision. Just convince yourself of the great quality of the RAN series. The kitchen knife is handmade in Seki, Japan.
Manufacturer: | Yaxell |
Knife Type: | Kochmesser, Schälmesser |
Made in: | Japan |
Modell: | RAN Schälmesser |
Blade Length: | 8 cm |
Griffmaterial: | Micarta |
Blade Material: | 69 Lagen Damast |
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.