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Marttiini KIDE Filetiermesser - Mit einer 21 cm langen Klinge aus 1.4116 Hochleistungsstahl (56 HRC) und einem ergonomischen Santoprene-Griff bietet es sicheren Halt. Gesamtlänge: 34 cm, Gewicht: 164 g – ideal für präzises Filetieren.
Das Marttiini KIDE Filetiermesser aus der gleichnamigen Küchenmesser-Serie des finnischen Traditionsunternehmens kombiniert zeitloses Design mit präziser Fertigungstechnik. Die geschmiedete Klinge besteht aus rostfreiem, deutschem 1.4116 Hochleistungsstahl und hat eine Härte von 56 HRC, was für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit sorgt. Die satinierte Oberfläche der Klinge verleiht dem Messer nicht nur eine elegante Optik, sondern schützt auch vor Korrosion und Abnutzung.
Der ergonomische Griff aus Santoprene bietet besonders bei feuchtem Arbeitsumfeld sicheren Halt und verhindert ein Abrutschen während der Arbeit. Die flexible, schlanke Klinge ist speziell auf die Anforderungen des Filetierens von Fisch ausgelegt und ermöglicht präzise Schnitte mit minimalem Widerstand.
Mit einer Gesamtlänge von 34 cm und einer Klingenlänge von 21 cm ist das KIDE Filetiermesser sowohl für den professionellen Einsatz als auch für ambitionierte Hobbyköche bestens geeignet. Das Messer wiegt nur 164 g, was eine mühelose Handhabung und Kontrolle bei jedem Schnitt ermöglicht. Ein herausragendes Werkzeug für die Fischzubereitung, das sowohl durch Leistung als auch durch ansprechendes Design überzeugt.
Die finnische Messerschmiede Marttiini ist bekannt für ihre hochwertigen Jagd- und Anglermesser. Der Gründer Janne Marttiinni begann 1902 in dem ländlichen Dorf Kierinki im nördlichen Finnland handgefertigte Messer, Sensen und Äxte herzustellen. Im Jahre 1928 eröffnete er im Ort Rovaniemi seine eigene Schmiede, in der er eine Vielzahl an stabilen und gut verarbeiteten Messern herstellte. Schnell wuchs die Nachfrage. 1940 baute Marttiini seine erst Fabrik, die 1944 während des zweiten Weltkrieges teilweise zerstört wurde. Nach dem Krieg ist die Fabrik im Zentrum von Rovaniemie wieder aufgebaut worden. Heutzutage ist an dem Standpunkt der Werksverkauf und nennt sich "Marttiini's Old Factory". Aufgrund der vielen verschiedenen Messermodelle und das stätige Wachstum wurde 1972 eine neue, moderne Fertigungstätte gebaut, in der bis zum jetzigen Zeitpunkt die Messer gefertigt werden. Mehr als 300 unterschiedliche Modelle werden auch heute noch in traditioneller Handarbeit hergestellt und stetig verbessert. Outdoor-Enthusiasten, Sammler, Köche und viele andere professionelle Nutzer wissen die hervorragende Qualität der Marttiini Messer zu schätzen und haben es stets als treuen Begleiter dabei.
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