CEM Cutlery Kellnermesser aus Maniago

Die Messerstadt Maniago ist unter Messerfans weltbekannt und zeichnet sich durch seine beliebten Hersteller wie LionSteel, Viper und Fox Knives aus. Italienische Messer werden dadurch zwangsweise mit hochwertiger Verarbeitung und beispiellosen Designs in Verbindung gebracht. Schon seit mehreren Hundert Jahren Gilt Maniago als Hochburg der Messerkunst Italiens. Und hier in dieser schönen Stadt beginnt auch das Kapitel der CEM Cutlery Messer. 

Espero Cellini wird 1906 geboren und fängt in einem Alter von gerade einmal 14 Jahren schon eine Ausbildung zum Messerschmied an. Als Lehrling wird er von Grund auf mit dem Handwerk vertraut gemacht. Jahrelange Praxiserfahrung als Werkstattleiter ließen ihn ein Schritt weiter gehen und er gründete vor mehr als 70 Jahren die Firma "Coltellerie CEM". Der Name "CEM" ist im wesentlichen ein Akronym und setzt sich aus Coltellerie (Cutlery), seinem Namen Espero, und dem Namen der Stadt Maniago zusammen. Sämtliche Schneidwaren stellte das Unternehmen seitdem her. Als Espero verstarb übernahmen seine Kinder Maria und Corrado die Produktion. Mit dem Sohn Marias, Sandro Cellini, arbeitet nun schon die dritte Generation mit am Unternehmen.

Zum Portfolio des Herstellers gehören nun vor allem hochwertige Kellnermesser und Sommeliermesser, wie das Tucano oder das Hesperus.