Blue Breeze Allzweckmesser 12 cm
- Artikel-Nr.: 34602
- Hersteller Name: Yaxell
Yaxell Blue Breeze Allzweckmesser 12,5 cm – Präzision trifft Leidenschaft in der Küche
Wenn Kochen für dich mehr ist als bloße Nahrungszubereitung – nämlich pure Leidenschaft – dann ist das Yaxell Blue Breeze Allzweckmesser 12,5 cm dein perfekter Küchenpartner. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern eine Erweiterung deiner Hand, geschaffen für Genussmenschen, Hobbyköche und Profis, die Wert auf Präzision, Design und Gefühl legen.
Japanische Handwerkskunst für die moderne Küche
Gefertigt im Herzen Japans, vereint das Blue Breeze Messer traditionelle Schmiedekunst mit einem zeitgemäßen Look. Die 12,5 cm lange Klinge aus MOVAX-Edelstahl, veredelt mit Molybdän, Vanadium und Chrom, sorgt für beeindruckende Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und eine Rasiermesserschärfe, die selbst feinste Kräuter mühelos zerteilt. Das gehämmerte Tsuchime-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln – ideal für fließende, saubere Schnitte bei Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch.
Perfekte Balance und Stil am Schneidbrett
Der ergonomisch geformte Griff aus dunkelblauem Pakkawood liegt angenehm in der Hand und bietet Stabilität, Kontrolle und ein unverwechselbar edles Erscheinungsbild. Jedes Messer ist hygienisch versiegelt und langlebig konstruiert – gemacht für Köche, die Qualität spüren wollen.
Ein Messer für alle Fälle
Ob du Zwiebeln fein hackst, Kräuter wiegst oder Fischfilets portionierst – das Yaxell Blue Breeze ist der perfekte Allrounder für alle Arbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu viel und ein kleines Officemesser zu wenig ist.
Produkt-Highlights
- Klingenlänge: 12,5 cm – optimal für präzise Schneidarbeiten
- Klingenstahl: MOVAX-Edelstahl mit Molybdän, Vanadium & Chrom – robust, rostfrei, schnitthaltig
- Klingenfinish: Tsuchime (gehämmert) – weniger Haftung, mehr Kontrolle
- Schliff: beidseitig (10–12,5° pro Seite) – ultrascharf & leicht nachzuschärfen
- Griff: dunkelblaues Pakkawood – ergonomisch, edel, langlebig
- Design: japanische Tradition trifft modernen Stil
- Made in Japan: über 80 Jahre Erfahrung aus der Messerschmiede Yaxell
Technische Daten
- Artikeltyp: Kochmesser / Allzweckmesser
- Hersteller: Yaxell
- Model: Blue Breeze Universalmesser 12 cm
- Gesamtlänge: 22,5 cm
- Klingenlänge: 12 cm
- Klingenmaterial: Movax Edelstahl
- Griffmaterial: blaues Pakkaholz
- Klingenform: Nakiri
- Klingenschliff: japanischer V-Schliff
- Made in: Japan
Fazit
Das Yaxell Blue Breeze Allzweckmesser 12,5 cm ist mehr als nur ein Messer – es ist eine Einladung, deine Leidenschaft fürs Kochen neu zu entdecken.
Präzise Schnitte, edles Design und ein Hauch japanischer Ästhetik machen dieses Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter in jeder Küche.
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Herstellerinformation:
YAXELL CORPORATION
41, Sakaemachi 2-Chome
Seki-City,Gifu 501-3253
Japan
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
2920 Charlottenlund
Dänemark
email: yaxell@yaxell.dk
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Nakiri, Universalmesser, Japanisches Kochmesser, Küchenmesser |
| Hersteller: | Yaxell |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Blue Breeze Allzweckmesser 12 cm |
| Klingenlänge: | 12,5 cm |
| Gesamtlänge: | 22,5 cm |
| Grifflänge: | 10,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | MOVAX-Edelstahl |
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.
