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Yaxell's Ran utility knife will decorate your kitchen. This is due to the fact that the Damascus blade, which consists of 69 layers, has a beautiful pattern. The black micarta handle is kept simple, which puts the focus on the exceptional blade. The blade core is made of stainless VG10 with a hardness of 61HRC. This gives the knife ideal cutting features and long-lasting sharpness. Yaxell's knives are handmade in Japan and wonderful knives. You definitely won't go wrong with this utility knife in your kitchen. Vegetables, fruits or meat, the Yaxell Ran utility knife prepares your food elegantly.
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.
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