Das größte der drei Allroundkochmesser, das Güde Alpha Olive Kochmesser 26cm. Jeder sollte ein Kochmesser in der heimischen Küche haben, welches den größten Herausforderungen gewachsen ist. Es kann jederzeit vorkommen, dass Sie für Gäste einen besonders üppigen Braten zubereiten wollen, den kleinere Messer in vielen Zügen zu teilen versuchen. Mit dieser Klingenlänge gleiten Sie mit einem Zug selbst durch großes Schnittgut, ob Rinderbraten oder Wassermelone. Fast nichts bietet dem eisgehärteten Schmiedestahl mit Chrom, Vanadium und Molybdän Widerstand, sprichwörtlich wie durch Butter werden Sie mit der handgeschärften Klinge gleiten. Dabei sind die 56 HRC Härte die perfekte Balance aus Schnitthaltigkeit und Festigkeit, sodass auch Knochenkontakt verziehen wird. Feinpoliertes Olivenholz machen aus diesem Messer beinahe Kunst, sodass es nicht in einer Schublade verschwinden muss, sondern Ihre Küche schmücken darf. Außerdem kann dieser Allrounder nicht nur schneiden, auch wiegen und hacken meistert dieses Küchenschwert problemlos. 

Klingenlänge: 26 cm
Klingendicke: 3,7 mm
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet, rostfrei
Griffmaterial: Holz, Olive
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 39,9 cm
Gewicht: 346 g
Auf Grund des Holzes nicht geeignet für die Spülmaschine