Wetzstähle und Schleifstäbe

Der Wetzstahl ist einer der ältesten und beliebtesten Schleifwerkzeuge überhaupt. Sie machen dein Messer in kurzer Zeit ordentlich scharf, auf ähnlicher ebene wie ein Messerschärfer. Besonders gerne wird der herkömmliche Wetzstahl heutzutage noch in der Gastronomie, in welcher Köche ihn stets zum nachschärfen parat haben. Es gibt Wetzstähle und Schleistäbe aus verschiedenen Materialien, wie Keramik, rostfreiem Chrom-Stahl sowie aus künstlichem Material zum Beispiel künstlichem Rubin.