Chefmesser Damast 25 cm
- Artikel-Nr.: 5807225
- Hersteller Name: Déglon
Mit dem Chefmesser Damast 25 kommt eine noch mal größere Version des Kochmessers aus der Damas 67 Reihe des französischen Herstellers Déglon. Gewappnet mit einer sehr schnitthaltigen Damastklinge, schneidet das große Kochmesser sämtliche Zutaten kompromisslos und sauber durch. Gefertigt wird die ca. 25 cm lange Klinge aus mehreren Stahlsorten, die miteinander verschmolzen und anschließend gefaltet werden. Auf einer Kernlage aus AUS-10 Stahl befinden sich jeweils 33 Lagen 420 & 431 Stahl. Ein echter Hingucker ist zudem das weiße Griffmaterial. Anstelle von Holz oder G10 wurde hier auf einen Verbundstoff aus Gestein und Kunstharz zurückgegriffen, welcher sich Corian nennt. Das Chefmesser an sich ist als großes Allzweckmesser eher für größere Schneidaufgaben wie Fleisch, Geflügel, Fisch und größeres Gemüse geeignet.
Herstellerinformation:
DEGLON SAS
Zone Industrielle de Felet
Rue du Pré de la Pie
BP64
63300 Thiers
Frankreich
E-Mail: info@deglon.fr
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Déglon |
| Typ: | Chefmesser |
| Made in: | Frankreich |
| Modell: | Chefmesser Damast 25 |
| Klingenlänge: | 25 cm |
| Gesamtlänge: | 39 cm |
| Grifflänge: | 14 cm |
| Griffmaterial: | Corian |
| Klingenmaterial: | Damast |
| Gewicht: | 250 g |
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Déglon ist ein traditionsreicher französischer Hersteller von Kochmessern, bekannt für höchste Präzision, Qualität und Langlebigkeit. Seit Jahrzehnten werden Déglon Messer von Profiköchen, Gastronomie und ambitionierten Hobbyköchen geschätzt.
▶ Déglon stammt aus der bekannten Stadt namens Thiers. Diese ist weltweit bekannt für ihre hochwertige Produktion von Klappmessern als auch von schicken Kochmessern. Tradition und Know-how stehen bei Déglon im Vordergrund.
▶ Seit 1921 werden in der Manufaktur hochwertige und feine Küchenmesser produziert, die vorrangig den hohen Ansprüchen der Gastronomie genügen sollten.
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