Zanmai Supreme Hammered Petty 11 cm
- Artikel-Nr.: ZSH2B-4001DH
- Hersteller Name: Mcusta
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Petty 11 cm (ZSH2B-4001DH)– Das kompakte Präzisionsmesser für feine Aufgaben
Das Supreme Hammered Petty 11 cm (ZSH2B-4001DH) von Mcusta Zanmai ist das kleinste Mitglied der Supreme Hammered Serie und ideal für alle feinen Schneidarbeiten in der Küche.
Als Petty-Messer bietet es maximale Kontrolle für präzise Schnitte, bei denen größere Messer zu unhandlich wären. Ob Kräuter hacken, Obst und Gemüse schälen oder kleine Fleischstücke portionieren – dieses 11-cm-Messer ist ein echtes Feinwerkzeug für höchste Ansprüche.
Wie alle Messer der Supreme Hammered Serie stammt auch dieses Petty aus der traditionsreichen Messerstadt Seki. Hier treffen japanische Handwerkskunst, moderner Premiumstahl und handwerkliche Veredelung aufeinander, um ein Messer zu schaffen, das sowohl funktional als auch ästhetisch überzeugt.
Die Klinge – VG-10 Damaststahl für filigrane Schneidarbeit
Die Klinge des 11-cm-Pettys besteht aus 33 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus VG-10 Premiumstahl.
Vorteile dieser Klingen-Kombination:
- Hohe Schnitthaltigkeit – bleibt lange scharf, auch bei filigranen Arbeiten
- Feine Nachschärfbarkeit – für präzise, kontrollierte Schnitte
- Stabilität und Langlebigkeit – Damastlagen sorgen für Robustheit und edle Optik
Der VG-10 Kernstahl erreicht eine Härte von 60–61 HRC, wodurch das Messer selbst feine Arbeiten sauber und ohne Kraftaufwand erledigt.
Das Tsuchime-Hammerfinish auf der Klingenoberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht der Klinge gleichzeitig eine elegante Optik. Die schmale, spitz zulaufende Form ist perfekt für präzise Schneidführung in kleinen Bereichen.
Der Griff – Kompakte Ergonomie in traditionellem Design
Der Griff des Petty 11 cm besteht aus hochwertigem Pakkaholz – robust, feuchtigkeitsresistent und angenehm in der Hand.
Besondere Merkmale:
- Achteckige Form (Hachikaku) – ermöglicht präzise Kontrolle bei kleinen Schneidbewegungen
- Nickelsilber-Zwinge – sorgt für Stabilität und Balance
- Mosaikpin – edles Detail, das das handwerkliche Niveau unterstreicht
- sauber gearbeiteter Übergang zwischen Griff und Klinge für optimalen Komfort
Dank dieser Bauweise liegt das Messer leicht, ausgewogen und sicher in der Hand – ideal für filigrane Schneidarbeiten oder schnelle Aufgaben in der Küche.
Praxis & Anwendung – Präzision auf kleinstem Raum
Das Petty 11 cm ist das ideale Werkzeug für alle feinen Schneidarbeiten in der Küche:
Kräuter hacken und zerkleinern – maximale Kontrolle bei kleinen Zutaten
Obst und Gemüse schälen – filigrane Schnitte ohne Kraftaufwand
Kleine Fleischstücke portionieren – präzise Schnitte in engen Bereichen
Garnieren und dekorative Arbeiten – perfekt für feine Küchenpräsentationen
Die spitz zulaufende, schmale Klinge ermöglicht präzise Bewegungen, während das Tsuchime-Hammerfinish dafür sorgt, dass Lebensmittel kaum anhaften. Besonders beim Schneiden von kleinen oder rutschigen Zutaten ist die Kontrolle über das Messer entscheidend – genau hier spielt das Petty seine Stärke aus.
Dieses kompakte Messer ist somit der ideale Begleiter für alle Aufgaben, bei denen ein großes Messer unhandlich wäre, und ergänzt perfekt größere Gyuto- oder Santoku-Messer auf dem Schneidbrett.
Produkthighlights – Mcusta Zanmai Supreme Hammered Petty 11 cm
▶ VG-10 Kernstahl (60–61 HRC) – Hochwertiger Premiumstahl für präzise und langlebige Schneidleistung
▶ 33-Lagen Damastklinge – Stabilität, Langlebigkeit und elegante Optik
▶ Tsuchime Hammerfinish – Reduziert Anhaften von Lebensmitteln für sauberes Schneiden
▶ Petty-Allroundform – Ideal für Kräuter, Obst, Gemüse und kleine Fleischstücke
▶ 11 cm Klingenlänge – Perfekt für filigrane Schneidarbeiten und maximale Kontrolle
▶ Ergonomischer Pakkaholzgriff – Robust, feuchtigkeitsresistent und angenehm in der Hand
▶ Nickelsilber-Zwinge & Mosaikpin – Hochwertige Details für Balance, Stabilität und Design
▶ Japanische Fertigung aus Seki – Präzision und Tradition aus einer der berühmtesten Messerregionen Japans
Pflegehinweise – So bleibt dein Petty dauerhaft scharf
Damit dein Mcusta Zanmai Supreme Hammered Petty 11 cm seine hervorragende Schneidleistung behält, ist die richtige Pflege entscheidend:
Handwäsche: Messer nicht in der Spülmaschine reinigen
Sofort abtrocknen: Nach der Reinigung Wasserreste entfernen, um Korrosion zu vermeiden
Schneidunterlage: Nur Holz- oder Kunststoffbretter verwenden, keine Glas-, Keramik- oder Metalloberflächen
Keine harten Lebensmittel: Keine Knochen oder gefrorene Produkte schneiden
Regelmäßiges Nachschärfen: Auf Wassersteinen für maximale Schneidleistung
Der VG-10 Kernstahl in Kombination mit der 33-lagigen Damastklinge sorgt für Langlebigkeit, Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit.
Tradition & Expertise – Mcusta Zanmai
Die Marke Mcusta Zanmai stammt aus der weltberühmten Messerstadt Seki, bekannt für über 700 Jahre Messer- und Schmiedetradition.
Hinter der Marke steht Marusho Industry Inc., ein Unternehmen, das ursprünglich durch präzisionsgefertigte Taschenmesser weltweite Bekanntheit erlangte. Mit der Zanmai Serie übertrug Marusho seine Expertise in CNC-gestützter Präzisionsfertigung und handwerklicher Endveredelung auf Küchenmesser.
Die Philosophie von Mcusta Zanmai:
- Traditionelle japanische Klingenformen
- Hochwertige Premiumstähle wie VG-10
- Präzise Fertigung kombiniert mit Handarbeit
- Ästhetische und funktionale Messer für Profi- und Hobbyküche
Die Supreme Hammered Serie, einschließlich des Petty 11 cm, steht für präzise Schneidleistung, langlebige Materialien und edle Optik.
Technische Daten
- Artikeltyp: Japanisches Kochmesser / Petty
- Hersteller: Mcusta
- Modell: Zanmai Supreme Hammered Petty 11 cm
- Gesamtlänge: 23,1 cm
- Klingenlänge: 11 cm
- Gewicht: 80 g
- Klingenmaterial: VG-10 Damaststahl 33 Lagen
- Griffmaterial: Pakkaholz
- Made in: Seki, Japan
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Herstellerinformation:
MARUSHO INDUSTRY INC.
5420-1, Shimouchi,Seki-city,
Gifu Japan 501-3217
Email:info@marusho-kogyo.jp
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
C. Jul. Herbertz GmbH
Mangenberger Str. 334 - 336
42655 Solingen
info@herbertz-messerclub.de
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Mcusta |
| Typ: | Kochmesser, Petty |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Zanmai Supreme Hammered Petty 11 cm |
| Klingenlänge: | 11 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | 33-lagiger Damast mit VG-10 Kern |
Mcusta – japanische Präzision trifft modernes Design
Entdecke bei Messerworld die Mcusta Messer – hochwertige japanische Klappmesser und Sammlerstücke aus Seki, einer der bedeutendsten Messerregionen Japans. Mcusta verbindet traditionelle Schmiedekunst mit moderner Technik und edlen Materialien für herausragende Schneidleistung, Ästhetik und Alltagstauglichkeit.
Alle Mcusta Messer ansehenÜber Mcusta
Mcusta ist Teil der traditionsreichen Schneidwarenproduktion aus Seki, Japan, einer Stadt mit über 1000 Jahren Messer-Geschichte. Die Marke wurde im Jahr 2000 gegründet und gehört zur Marusho Industry, Inc., die auch für bekannte Produktlinien wie Zanmai Kochmesser und Silky Werkzeugsägen steht. Mcusta hat sich international einen Ruf für sorgfältig gefertigte Messer erarbeitet, die japanische Handwerkskunst, moderne Fertigung und ästhetisches Design vereinen.
Mcusta-Messer werden vollständig in Seki gefertigt, wobei modernste Maschinenprozesse mit handwerklicher Endbearbeitung kombiniert werden. Jeder Schritt – vom Rohschnitt über Wärmebehandlung bis zur finalen Schärfung – wird mit großem Augenmerk auf Qualität und Detailtreue durchgeführt.
Materialien, Technik & Besonderheiten
Mcusta verwendet hochwertige japanische Stähle wie VG-10 oder SPG2 Pulverstahl in San-Mai-Konstruktionen. Diese Kombination aus robustem Kernstahl und ästhetischem Damast sorgt für eine Balance aus herausragender Schnitthaltigkeit, guter Korrosionsbeständigkeit und feiner Optik. Griffmaterialien reichen von edlen Hölzern über Micarta bis hin zu Metall und Titan, wodurch jedes Messer nicht nur funktional, sondern auch visuell besonders wirkt.
Die Produktion kombiniert moderne Laser- und Maschinenbearbeitung mit sorgfältigen handwerklichen Schritten wie Handfinish und präziser Endkontrolle. Das Ergebnis sind Messer mit sehr scharfen Klingen, ausgewogener Mechanik und hoher Langlebigkeit.
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Mcusta Messer stehen für japanische Präzision und hervorragende Verarbeitung – ideal für Sammler, EDC-Fans oder alle, die ein Messer mit europäischem Look und japanischem Kern suchen. Die Kombination aus traditionellen Techniken und modernen Materialien macht Mcusta zu einer spannenden Wahl im Segment hochwertiger Folder und Sammlerstücke.
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