Parallele Chefmesser No. 118

Ein Chefmesser gehört in jede Küche, es gehört zur Königsklasse, wenn es um Zubereitung von Speisen geht. Mit dem langen europäischen Chefmesser wird auf Druck geschnitten. Oftmals arbeitet man mit der hinteren Hälfte der breiten Klinge. Das Opinel Chefmesser aus der Parallele Collection besitzt eine 20 cm lange, rostfreie Klinge aus X50CrMoV15 Stahl. Die Klingenstärke beträgt 3 mm. Die hintere Abschrägung zum Griff bietet Sicherheit beim Arbeiten mit dem Messer in der Küche. Der Griff besteht aus Buchenholz. Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für die Herstellung von Opinel-Griffen. Von französischen Bauernhöfen kommend, ist es hart, widerstandsfähig und leicht zu verarbeiten. Bei einem homogenen Erscheinungsbild variiert die Lichtfarbe von gelb bis rosa. Es ist an vielen kleinen dunklen Strichen erkennbar. Der Griff ist lackiert, um besser vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.