Les Forgés 1890 Ausbeinmesser 13 cm
- Artikel-Nr.: 002290
- Hersteller Name: Opinel
Opinel Les Forgés 1890 Ausbeinmesser 13 cm – Präzision und Kontrolle für perfekte Fleischverarbeitung
Kompakt. Kraftvoll. Präzise.
Das Opinel Les Forgés 1890 Ausbeinmesser 13 cm ist ein hochwertiges Küchenmesser, das speziell für die präzise Verarbeitung von Fleisch und Geflügel entwickelt wurde. Mit seiner spitzen, starren Klinge ermöglicht es exaktes Auslösen von Knochen sowie das saubere Entfernen von Sehnen und Fett.
Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Fleisch professionell oder ambitioniert verarbeiten möchten.
Wofür ist ein Ausbeinmesser geeignet?
Ein Ausbeinmesser wird verwendet, um Fleisch präzise von Knochen zu trennen. Die schmale, stabile Klinge sorgt für maximale Kontrolle und ermöglicht sauberes Arbeiten entlang von Knochen und Gelenken.
13 cm Klinge – Kontrolle bei jedem Schnitt
Die kurze, starre Klinge bleibt formstabil und ermöglicht kontrollierte, präzise Bewegungen. Sie eignet sich perfekt für feine Arbeiten und exaktes Auslösen.
- Ideal zum Ausbeinen von Fleisch und Geflügel
- Perfekt zum Entfernen von Sehnen und Fett
- Spitze Klinge für präzises Arbeiten
Ein Messer, das Präzision und Kontrolle perfekt vereint.
X50CrMoV15 Stahl – Bewährte Schneidleistung
Die Klinge besteht aus X50CrMoV15 Stahl, der für seine hohe Korrosionsbeständigkeit, gute Schnitthaltigkeit und einfache Pflege bekannt ist. Ideal für den täglichen Einsatz in der Küche.
- Korrosionsbeständig
- Gute Schnitthaltigkeit
- Leicht nachzuschärfen
100 % geschmiedet – Stabilität und Balance
Die Messer der Serie Les Forgés 1890 sind vollständig geschmiedet und bieten dadurch eine hervorragende Stabilität sowie eine optimale Gewichtsverteilung. Das sorgt für sichere Führung und präzise Kontrolle.
Stabilisierter Buchenholzgriff – Natürlich und hochwertig
Der Griff aus stabilisiertem Buchenholz vereint klassische Optik mit moderner Widerstandsfähigkeit. Er liegt angenehm in der Hand und sorgt für sicheres Arbeiten – auch bei längerer Nutzung.
- Edles Design mit natürlicher Optik
- Hohe Widerstandsfähigkeit
- Ergonomische Handlage
Warum dieses Ausbeinmesser?
- Perfekt für präzises Auslösen von Fleisch
- Mehr Kontrolle als größere Küchenmesser
- Hochwertige, geschmiedete Verarbeitung
Für wen ist dieses Messer gemacht?
Dieses Messer richtet sich an:
▶ Fleischliebhaber und Hobbyköche
▶ Küchenprofis mit Anspruch an Präzision
▶ BBQ-Fans und ambitionierte Köche
▶ Alle, die ein hochwertiges Ausbeinmesser suchen
Hergestellt in Frankreich – Premiumqualität von Opinel
Die Kollektion Les Forgés 1890 steht für traditionelle Schmiedekunst, hochwertige Materialien und exzellente Verarbeitung. Dieses Ausbeinmesser überzeugt durch Qualität und Leistung.
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Produkt-Highlights
- 13 cm spitze, starre Klinge
- Ideal für Fleisch und Geflügel
- Perfekt zum Ausbeinen und Entsehnen
- X50CrMoV15 Stahl
- 100 % geschmiedet
- Stabilisierter Buchenholzgriff
- Vollerl-Konstruktion
- Hergestellt in Frankreich
Technische Daten
- Marke: Opinel
- Modell: Les Forgés 1890 Ausbeinmesser 13 cm
- Artikeltyp: Küchenmesser / Ausbeinmesser
- Klingenlänge: 13 cm
- Klingenmaterial: X50CrMoV15 Stahl
- Griffmaterial: Stabilisiertes Buchenholz
- Bauweise: Vollerl / geschmiedet
- Einsatzbereich: Fleisch, Geflügel
- Made in: Frankreich
Deine Meinung zählt
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Herstellerinformation:
Opinel SAS
508 bd Henry Bordeaux
73000 Chambéry
Frankreich
Email: info@opinel.com
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Ausbeinmesser, Fleischmesser |
| Hersteller: | Opinel |
| Made in: | Frankreich |
| Modell: | Les Forgés 1890 Ausbeinmesser 13 cm |
| Klingenlänge: | 13 cm |
| Grifflänge: | 11,5 cm |
| Griffmaterial: | Buchenholz |
| Klingenmaterial: | X50CrMoV15 |
Opinel Messer – Kultige französische Taschenmesser aus der Savoie
Opinel steht seit 1890 für robuste, funktionale und gleichzeitig stilvolle Taschenmesser, gefertigt im Herzen der französischen Alpen in der Region Savoyen. Mit dem legendären Virobloc-Klingenverschluss hat Opinel einen Maßstab gesetzt. Jedes Messer wird noch heute in Frankreich hergestellt – eine Seltenheit in einer globalisierten Welt.
Historie & Herkunft
Die Geschichte von Opinel beginnt mit Joseph Opinel, der 1890 im kleinen Weiler Gévoudaz bei Saint-Jean-de-Maurienne sein erstes Taschenmesser in der Schmiedewerkstatt seiner Familie fertigte. :contentReference[oaicite:0]{index=0} 1897 führte er die Serie mit 12 Größen von N°01 bis N°12 ein. :contentReference[oaicite:1]{index=1} 1909 ließ er das Markenemblem „die gekrönte Hand“ eintragen, ein Symbol, das bis heute auf jedem Opinel zu finden ist. :contentReference[oaicite:2]{index=2} 1955 folgte mit dem patentierten Virobloc-Ringverschluss eine technische Innovation, die höchste Sicherheit beim Umgang mit dem Messer gewährleistet. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Die Marke ist bis heute ein Familienunternehmen und fertigt ihre Messer ausschließlich in Frankreich. Trotz globaler Expansion ist die Produktion in der Region Savoyen geblieben – gefertigt u. a. in Chambéry – und Opinel exportiert in über 70 Länder weltweit. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Design, Materialien & Einsatzbereiche
Ob als handliches Alltagsmesser, praktisches Outdoor-Werkzeug oder edles Sammlerstück – Opinel überzeugt durch durchdachte Konstruktion und hochwertige Materialien. Die Griffe bestehen überwiegend aus hochwertigem Buchenholz oder anderen natürlichen Werkstoffen, und je nach Serie kommen rostfreier Stahl oder Carbonstahl zum Einsatz. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Das ikonische Design ist nicht nur funktional, sondern gilt auch als Designklassiker. So wurde das Opinel-Taschenmesser u. a. vom Museum of Modern Art (MoMA) und vom Victoria & Albert Museum (V&A) als herausragendes Objekt ausgewählt. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
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