Classic Damascus Nakiri 16,5 cm
- Artikel-Nr.: TOF660
- Hersteller Name: Tojiro
Tojiro Classic Damascus Nakiri 16,5 cm
Traditionelle japanische Schneidkunst für alle, die Gemüse nicht einfach vorbereiten, sondern zelebrieren.
37 Lagen Damast 16,5 cm Klinge Nakiri Vollerl
Das Tojiro Classic Damascus Nakiri 16,5 cm bringt eine traditionelle japanische Messerform auf das moderne Küchenbrett. Das Nakiri wurde speziell für die Verarbeitung von Gemüse entwickelt und überzeugt mit seiner charakteristischen, nahezu rechteckigen Klingenform. Gerade beim Schneiden, Würfeln und feinen Zerkleinern spielt diese Bauweise ihre Stärken aus.
Die 16,5 cm lange Klinge aus 37 Lagen Damast verbindet die klassische Form des Nakiri mit einer markanten und eleganten Klingenoptik. Die sichtbare Damaststruktur macht das Messer zu einem besonderen Blickfang und unterstreicht den traditionellen Charakter japanischer Messerkunst.
Ob knackige Karotten, feiner Lauch, saftige Tomaten, Zucchini oder frische Kräuter – das Nakiri begleitet dich bei der täglichen Vorbereitung mit einer großzügigen Schneidfläche und einer auf Gemüse abgestimmten Geometrie. Die Vollerl-Bauweise unterstreicht dabei die solide Konstruktion des Messers.
Warum das Tojiro Classic Damascus Nakiri 16,5 cm?
- Traditionelle Nakiri-Form – speziell für die präzise Verarbeitung von Gemüse.
- 37 Lagen Damast – charakteristische Struktur und elegante Optik.
- 16,5 cm Klinge – großzügige Schneidfläche für die tägliche Küchenarbeit.
- Vollerl-Bauweise – durchgehende Konstruktion für eine solide Basis.
- Schwarzer Schichtholzgriff – klassischer Look passend zur markanten Klinge.
- Hergestellt in Japan – traditionelle Messerform aus japanischer Fertigung.
Materialien, Klinge & Konstruktion
Die 37-lagige Damastklinge
Das Herzstück des Nakiri ist seine 16,5 cm lange Klinge aus 37 Lagen Damast. Die charakteristische Maserung verleiht dem Messer eine unverwechselbare Optik und macht aus einem klassischen Küchenwerkzeug ein Stück japanisch inspirierter Handwerkskunst.
Gemüse ist seine Bühne
Die flache, rechteckige Klingenform des Nakiri eignet sich hervorragend für das Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse. Durch die großzügige Schneidfläche lassen sich Zutaten effizient bearbeiten, während die gerade Schneide besonders bei sauberen, kontrollierten Schnittbewegungen ihre Stärke ausspielt.
Der schwarze Schichtholzgriff
Der schwarze Schichtholzgriff ergänzt die auffällige Damastklinge mit einer ruhigen, klassischen Optik. Dadurch entsteht ein harmonisches Gesamtbild, das traditionelle japanische Elemente mit einem zeitgemäßen Erscheinungsbild verbindet.
Vollerl für eine solide Konstruktion
Die Vollerl-Bauweise führt den Erl durch den Griff und verleiht dem Messer eine durchgehende, robuste Konstruktion. Zusammen mit der ausgewogenen Größe entsteht ein Küchenmesser, das sich für regelmäßige und intensive Vorbereitungsarbeiten anbietet.
Für wen ist das Tojiro Classic Damascus Nakiri geeignet?
Das Nakiri ist die richtige Wahl für alle, die gerne mit frischen Zutaten kochen und dabei ein traditionelles japanisches Küchenmesser bevorzugen. Besonders Gemüsefans kommen auf ihre Kosten – vom täglichen Schnippeln bis zur aufwendigeren Vorbereitung für japanische und internationale Gerichte.
Ideal für dich wenn…
- du viel und gerne frisches Gemüse verarbeitest.
- du die traditionelle Form eines japanischen Nakiri schätzt.
- du ein Messer zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern suchst.
- du eine markante 37-lagige Damastoptik liebst.
- du Wert auf eine solide Vollerl-Konstruktion legst.
- du japanische Messerkunst und hochwertige Verarbeitung schätzt.
Vielleicht weniger geeignet wenn…
- du hauptsächlich Fleisch oder Fisch mit einer spitz zulaufenden Klinge bearbeitest.
- du ein vielseitiges Chefmesser für unterschiedlichste Schneidtechniken bevorzugst.
- du ein besonders kleines Küchenmesser für filigrane Arbeiten suchst.
Technische Daten
Häufige Fragen
Wofür eignet sich ein Nakiri?
Ein Nakiri ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser. Seine gerade, breite Klinge eignet sich besonders zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse und Kräutern.
Was zeichnet das Tojiro Classic Damascus Nakiri aus?
Das Messer verbindet die traditionelle Nakiri-Form mit einer 16,5 cm langen Klinge aus 37 Lagen Damast und einer soliden Vollerl-Bauweise.
Ist das Nakiri nur für japanische Gerichte geeignet?
Nein. Die auf Gemüse ausgelegte Klingenform ist ebenso praktisch für europäische und internationale Küchen – überall dort, wo frische Zutaten präzise vorbereitet werden.
Wo wird das Tojiro Classic Damascus Nakiri hergestellt?
Das Messer wird in Japan gefertigt und verbindet damit traditionelle japanische Messerformen mit einer charakteristischen Damastoptik.
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TOJIRO Co., Ltd.
1-13 Butsuryu-Center
Tsubame, Niigata 959-1277
Japan
Telefon: +81 256 63 7151
E-Mail: support@tojiro-japan.co.jp
Verantwortliche Person in der EU
Jan Daniel Wiebelhaus
Firma Daniel Wiebelhaus
Johann-Bieser-Str. 47
53123 Bonn
Deutschland
Telefon: +49 228 96499546
E-Mail für GPSR-Angaben: info@firma-wiebelhaus.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Nakiri, Japanisches Kochmesser |
| Hersteller: | Tojiro |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Classic Damascus Nakiri 16,5 cm |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Gesamtlänge: | 29,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | 37 Lagen Damast |
| Gewicht: | 190 g |
Tojiro Kochmesser – japanische Schärfe aus Tsubame-Sanjo
Entdecke Tojiro Kochmesser bei Messerworld – leistungsstarke Küchenmesser aus Japan, die präzise Schneidgeometrien, hochwertige Klingenstähle und funktionale Griffkonzepte miteinander verbinden. Vom unkomplizierten VG10-Messer bis zum traditionellen Damast- und Carbonstahlmesser bietet Tojiro zuverlässige Schneidwerkzeuge für Hobbyköche und professionelle Anwender.
Zu den Tojiro KochmessernÜber Tojiro
Tojiro stammt aus Tsubame-Sanjo, einer der bekanntesten Metallverarbeitungsregionen Japans. Seit den 1950er-Jahren entwickelt und fertigt das Unternehmen Küchenmesser, bei denen Schneidleistung und Alltagstauglichkeit im Mittelpunkt stehen.
Die Marke verbindet moderne japanische Fertigung mit handwerklich ausgeführten Schleif- und Bearbeitungsschritten. Besonders bekannt ist Tojiro für seine DP-Klingen mit VG10-Kernstahl, bietet darüber hinaus aber auch Damastmesser, traditionelle japanische Messerformen sowie Modelle aus Aogami- und Shirogami-Carbonstahl.
Tojiro Messer im Überblick
Tojiro DP Kochmesser
Die bekannten DP-Serien kombinieren einen harten VG10-Schneidkern mit schützenden Edelstahlaußenlagen. Sie stehen für hohe Schnitthaltigkeit, pflegeleichte Handhabung und ein besonders starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Tojiro Damastmesser
Serien wie Sippu verbinden leistungsfähige VG10-Klingen mit mehrlagigem Damaststahl und japanisch geprägten Griffen. Eine passende Wahl für alle, die präzise Schneidleistung mit einer besonderen Optik verbinden möchten.
Traditionelle Tojiro Messer
Aogami-, Shirogami- und klassische japanische Spezialmesser richten sich an erfahrene Anwender, die eine sehr feine Schneide, gute Nachschärfbarkeit und den ursprünglichen Charakter japanischer Carbonstähle schätzen.
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Ob vielseitiges Santoku, schlankes Gyuto, kompaktes Petty oder traditionelles japanisches Spezialmesser: Tojiro bietet funktionale Schneidwerkzeuge für unterschiedliche Kochstile, Erfahrungsstufen und Ansprüche.
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