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Produkte von Kanetsune Seki

Kanetsune Seki

Kanetsune Seki – Japanische Messerkunst aus Seki

Entdecke die hochwertigen Kanetsune Seki Messer bei Messerworld – gefertigt in Seki City, der historischen „Stadt der Klingen“ in Japan. Kanetsune vereint über 90 Jahre Messertradition mit modernem Design und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von japanischen Kochmessern bis zu Outdoor‑ und EDC‑Messern.

Zu den Kanetsune Seki Messern

Über Kanetsune Seki – Geschichte & Herkunft

Kanetsune Seki ist die Eigenmarke der Kitasho Co., Ltd., einem japanischen Unternehmen aus Seki City, das seine Wurzeln bis in die 1930er Jahre zurückverfolgt, als dort Messer und Schneidwaren hergestellt und vertrieben wurden. Seki ist seit Jahrhunderten als Zentrum japanischer Klingenfertigung bekannt und bringt jahrhundertealte Schmiedetechniken bis heute in hochwertige Messerproduktion ein.

Der Markenname „Kanetsune“ selbst geht auf einen renommierten Schmied zurück, der bereits im 14./15. Jahrhundert für extrem scharfe und langlebige Katanas bekannt war – eine Tradition, die sich durch die moderne Messerlinie fortsetzt.

Kanetsune Seki – Japanische Kochmesser

Als klassischer Vertreter der japanischen Messerkultur bietet Kanetsune Seki eine Auswahl an Kochmessern, die traditionelle Klingenformen mit modernen Stählen vereinen – von Santoku über Gyuto bis hin zu kleinen Gemüsemessern. Diese Messer werden traditionell in Seki gefertigt und kombinieren scharfe, präzise Klingen mit ergonomischen Griffen für optimalen Komfort bei täglichen Schneidaufgaben.

Kanetsune Seki Kochmesser ansehen

Kanetsune Seki – EDC, Outdoor & Alltagsmesser

Neben klassischen Kochmessern umfasst das Portfolio von Kanetsune Seki auch robuste EDC‑ und Outdoor‑Messer, die sich durch einfache Handhabung, vielseitige Einsatzbereiche und langlebige Verarbeitung auszeichnen. Diese Messer sind ideal für Outdoor‑Abenteuer, Feldarbeit oder als qualitativ hochwertige Begleiter im Alltag.

Kanetsune Seki EDC & Outdoor Messer ansehen

Kanetsune Seki Messer bei Messerworld entdecken

Tauche ein in die Welt der japanischen Messerfertigung mit Kanetsune Seki: Messer aus über 800 Jahren traditioneller Technik, kombiniert mit modernen Materialien und funktionalem Design. Egal ob für Küche, Outdoor oder Alltag – hier findest du Messer, die in Qualität und Preis‑Leistung überzeugen.

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Rückansicht des Kanetsune Atama KB-239 mit Naturholzgriff

Kanetsune Seki

Atama
Kanetsune Atama KB-239: japanisches Zerwirkmesser mit 15 cm SKD-12-Klinge, einseitigem Anschliff, Holzgriff und Nylonscheide.
148,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Kengata 180 mm 3000 Series

Kanetsune Seki

Kengata 180 mm 3000 Series
Kanetsune Seki Kengata 180 mm 3000 Series – japanisches Allzweckmesser mit VG-10-Kernstahl für präzise Schnitte und vielseitige Küchenarbeit.
129,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Santoku 165 mm 3000 Series

Kanetsune Seki

Santoku 165 mm 3000 Series
Kanetsune Seki Santoku 165 mm 3000 Series – VG-10 Premium-Santoku aus Seki City für Fisch, Fleisch und Gemüse mit außergewöhnlicher Schärfe.
129,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Usuba 165 mm 3000 Series

Kanetsune Seki

Usuba 165 mm 3000 Series
Kanetsune Seki Usuba 165 mm 3000 Series – traditionelles japanisches Gemüsemesser mit VG-10 Schneidkern für feinste und präziseste Schnitte.
129,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Kiritsuke 210 mm VG-10 KC-390 Series

Kanetsune Seki

Kiritsuke 210 mm VG-10 KC-390 Series
Kanetsune Seki Kiritsuke 210 mm VG-10 KC-390: elegantes japanisches Küchenmesser mit 3-lagigem VG-10 Stahl und achteckigem Schichtholzgriff.
288,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Kiritsuke 210 mm Super Gold Steel KC-380 Series

Kanetsune Seki

Kiritsuke 210 mm Super Gold Steel KC-380 Series
Kanetsune Seki Kiritsuke 210 mm KC-380 mit SPG2 Pulverstahl: traditionelles Japan-Design, außergewöhnliche Schärfe und perfekte Balance.
366,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Tsubaki Kamelienöl 245 ml

Kanetsune Seki

Tsubaki Kamelienöl 245 ml
Kanetsune Seki Tsubaki Kamelienöl 245 ml: lebensmittelechtes Pflegeöl aus Japan zum Reinigen, Schützen und Konservieren hochwertiger Messer.
Inhalt 0.245 Liter (118,37 € * / 1 Liter)
29,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Santoku 180 mm VG-10 KC-390 Series

Kanetsune Seki

Santoku 180 mm VG-10 KC-390 Series
Kanetsune Seki Santoku 180 mm VG-10 KC-390: japanisches Santoku mit 3-lagigem VG-10 Stahl – ideal für Fisch, Fleisch und Gemüse.
269,00 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Gyutou 210 mm Super Gold Steel KC-380 Series

Kanetsune Seki

Gyutou 210 mm Super Gold Steel KC-380 Series
Kanetsune Seki Gyutou 210 mm Super Gold Steel KC-380 Series mit 21 cm SPG2-Pulverstahlklinge, 3-Lagen-Aufbau und oktagonalem Wa-Griff. Neuheit 2026 aus Seki, Japan.
366,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Wa-Santoku 180 mm Super Gold Steel KC-380 Series

Kanetsune Seki

Wa-Santoku 180 mm Super Gold Steel KC-380 Series
Kanetsune SekiWa-Santoku 180 mm Super Gold Steel KC-380 Series mit 18 cm SPG2-Pulverstahlklinge, 3-Lagen-Aufbau und oktagonalem Holzgriff. Neuheit 2026 aus Seki, Japan.
366,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Kiritsuke 210 mm VG Damast KC-230 Series

Kanetsune Seki

Kiritsuke 210 mm VG Damast KC-230 Series
Kanetsune Seki Kiritsuke 210 mm VG Damast KC-230 Series mit VG-10 Kernstahl, 33 Lagen Damast, 60±0,5 HRC und WA-Griff. Premium Kiritsuke-Gyutou aus Seki, Japan.
268,00 € *

Lieferbar ab 1. November 2026

Kanetsune Seki Petty 135 mm VG Damast KC-230 Series

Kanetsune Seki

Petty 135 mm VG Damast KC-230 Series
Kanetsune Seki Petty 135 mm VG Damast KC-230 Series VG-10 Kernstahl, 33 Lagen Damast, schwarzem WA-Griff und Edelstahl-Bolster. Japanisches Präzisionsmesser aus Seki.
208,00 € *

Lieferbar ab 1. November 2026

Kanetsune Seki Santoku 180 mm VG Damast KC-230 Series

Kanetsune Seki

Santoku 180 mm VG Damast KC-230 Series
Kanetsune Seki Santoku 180 mm VG Damast KC-230 Series mit VG-10 Kernstahl, 33 Lagen Damast, 60±0,5 HRC und WA-Griff. Premium-Santoku aus Seki, Japan.
260,00 € *

Lieferbar ab 1. November 2026

Kanetsune Seki Gyutou 210 mm VG Damast KC-230 Series

Kanetsune Seki

Gyutou 210 mm VG Damast KC-230 Series
Kanetsune Seki Gyutou 210 mm VG Damast KC-230 Series mit VG-10 Kernstahl, 33 Lagen Damast, 60±0,5 HRC und WA-Griff. Premium-Kochmesser aus Seki, Japan.
268,00 € *

Lieferbar ab 1. November 2026

Kanetsune Seki Petty Tsuchime VG-1 Core 135 mm Japanmesser mit Holzgriff

Kanetsune Seki

Petty Tsuchime VG-1 Core 135 mm
Kanetsune Seki Petty Tsuchime VG-1 Core 135 mm mit VG-1 Kernstahl, Hon-Warikomi-Konstruktion, Tsuchime-Finish und 59–60 HRC. Leichtes Premium-Petty aus Seki, Japan.
92,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Shiro-One kaufen | Utility-Messer aus White Steel #2

Kanetsune Seki

Shiro-One
Kanetsune Seki Shiro-One mit Takefu White Steel #2 Kernstahl, mehrlagigem Damast, Bokashi-Finish, Kiritsuke-Klingenform und Lederscheide. Handgeschmiedet in Echizen Takefu, Japan.
467,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Kuro-One kaufen | Utility-Messer aus White Steel #2

Kanetsune Seki

Kuro-One
Kanetsune Seki Kuro-One mit Takefu White Steel #2 Kernstahl, Sanmai-Konstruktion, Kurouchi-Finish, Kiritsuke-Klingenform und Lederscheide. Handgeschmiedet in Echizen Takefu, Japan.
412,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Petty 150 mm Minamoto Kanemasa

Kanetsune Seki

Petty 150 mm Minamoto Kanemasa
Kanetsune Seki Petty 150 mm Minamoto Kanemasa mit NKS32 Kohlenstoffstahl, Full-Tang-Konstruktion, 59–60 HRC und Schichtholzgriff. Professionelles japanisches Officemesser aus Seki City, JAPAN.
86,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Santoku 180 mm Minamoto Kanemasa - Japanmesser mit Carbonstahl

Kanetsune Seki

Santoku 180 mm Minamoto Kanemasa
Kanetsune Seki Santoku 180 mm Minamoto Kanemasa mit NKS32 Kohlenstoffstahl, Full-Tang-Konstruktion, 59–60 HRC und Schichtholzgriff. Vielseitiges japanisches Santoku aus Seki City.
116,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Petty 120 mm Minamoto Kanemasa

Kanetsune Seki

Petty 120 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki KC-707 Petty verbindet eine kompakte 12-cm-Klinge mit reaktivem NKS32-Kohlenstoffstahl. Das leichte japanische Allzweckmesser eignet sich ideal für kleine Zutaten, feine Vorarbeiten sowie das präzise Schneiden von...
82,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Sujihiki 210 mm Minamoto Kanemasa KC-711

Kanetsune Seki

Sujihiki 210 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki KC-711 Sujihiki verbindet eine handliche 21-cm-Klinge mit reaktivem NKS32-Kohlenstoffstahl. Das leichte japanische Aufschnittmesser eignet sich ideal für Filets, Entenbrust, Schinken, kleinere Braten und vorbereiteten...
112,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Gyuto 180 mm Minamoto Kanemasa

Kanetsune Seki

Gyuto 180 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki KC-701 Gyuto verbindet eine kompakte 18-cm-Klinge mit reaktivem NKS32-Kohlenstoffstahl. Das leichte japanische Kochmesser eignet sich hervorragend für Gemüse, Kräuter, knochenfreies Fleisch und vorbereiteten Fisch.
112,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Yo-Deba 270 mm Minamoto Kanemasa - Japanisches Kochmesser

Kanetsune Seki

Yo-Deba 270 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki KC-716 Yo-Deba verbindet eine massive 27-cm-Klinge aus reaktivem NKS32-Kohlenstoffstahl mit rund 395 g Arbeitsgewicht. Das kräftige japanische Fischmesser eignet sich zum Zerlegen und Portionieren großer Fische sowie...
216,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Sujihiki 240 mm Minamoto Kanemasa KC-712

Kanetsune Seki

Sujihiki 240 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki KC-712 Sujihiki verbindet eine ausgewogene 24-cm-Klinge mit reaktivem NKS32-Kohlenstoffstahl. Das schlanke japanische Aufschnittmesser eignet sich ideal für Braten, Roastbeef, Schinken, Filets und vorbereiteten Fisch.
142,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Sujihiki 270 mm Minamoto Kanemasa KC-713

Kanetsune Seki

Sujihiki 270 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki Yo-Deba 240 mm Minamoto Kanemasa bietet kraftvolle Schnitte, hohe Schnitthaltigkeit und japanische Präzision für professionelle Küchenarbeit.
146,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Usubagata Tsuchime VG-1 Core 165 mm kaufen | Messerworld

Kanetsune Seki

Usubagata Tsuchime VG-1 Core 165 mm
Kanetsune Seki Santoku Tsuchime VG-1 Core - elegantes Santoku-Messer, mit Hammerschlag-Optik, Klinge aus Vg1 Kern, ummantelt von SUS410, Griff aus schwarzem Sperrholz, Klingenlänge von 16,5 cm, Klingenstärke von 1,8 mm, hergestellt in Japan
129,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Gyutou 210 mm VG-10 KC-390 Series

Kanetsune Seki

Gyutou 210 mm VG-10 KC-390 Series
Kanetsune Seki Gyutou 210 mm VG-10 KC-390 Series mit VG-10 3-Lagen-Klinge, 60±0,5 HRC, 1,8 mm Klingenstärke und achteckigem WA-Griff aus grauem Schichtholz. Made in Japan.
288,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki KC-702 Gyuto 21 cm kaufen | Messerworld

Kanetsune Seki

Gyuto 210 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki KC-702 Gyuto verbindet eine klassische 21-cm-Klinge mit reaktivem NKS32-Kohlenstoffstahl. Das vielseitige japanische Kochmesser eignet sich hervorragend für Gemüse, Kräuter, knochenfreies Fleisch und vorbereiteten Fisch.
116,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Usubagata 165 mm YS-900 Series - Japanisches Gemüsemesser

Kanetsune Seki

Usubagata 165 mm YS-900 Series
Das Kanetsune Seki KC-154 Nakiri verbindet eine hohe 16,5-cm-Gemüseklinge mit einem leistungsstarken Kern aus schwedischem 19C27 Edelstahl. Die schlanke Hon-Warikomi-Klinge eignet sich hervorragend für kontrollierte Druck- und...
186,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Petty 150 mm YS-900 Series - japanisches Allzweckmesser

Kanetsune Seki

Petty 150 mm YS-900 Series
Das Kanetsune Seki KC-155 Petty verbindet eine leichte 15-cm-Klinge mit einem leistungsstarken Kern aus schwedischem 19C27 Edelstahl. Das schlanke Hon-Warikomi-Messer eignet sich ideal für kleine Zutaten, feine Vorarbeiten sowie das...
168,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Gyutou 185 mm YS-900 Series

Kanetsune Seki

Gyutou 185 mm YS-900 Series
Das Kanetsune Seki KC-153 Gyuto verbindet eine schlanke 18,5-cm-Klinge mit einem leistungsstarken Kern aus schwedischem 19C27 Edelstahl. Das leichte Hon-Warikomi-Kochmesser eignet sich hervorragend für Gemüse, Kräuter, knochenfreies...
186,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Santoku 180 mm YS-900 Series - japanisches Kochmesser

Kanetsune Seki

Santoku 180 mm YS-900 Series
Das Kanetsune Seki KC-152 Santoku verbindet eine vielseitige 18-cm-Klinge mit einem leistungsstarken Kern aus schwedischem 19C27 Edelstahl. Der schlanke Hon-Warikomi-Aufbau eignet sich hervorragend für Gemüse, Kräuter, knochenfreies...
186,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Chinese Cleaver

Kanetsune Seki

Chinese Cleaver
Kanetsune Seki Chinese Cleaver – Traditionelles japanisches Hackmesser aus SK-5 Carbonstahl mit Rosenholzgriff für präzise Küchenarbeit.
136,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Kaico-Kuro

Kanetsune Seki

Kaico-Kuro
Kanetsune Seki Kaico-Kuro aus Japan mit AUS-8 Stahl und elegantem Schichtholzgriff – stilvolles EDC Taschenmesser mit nostalgischem Charakter.
96,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Kaico-Shirocha

Kanetsune Seki

Kaico-Shirocha
Kanetsune Seki Kaico-Shirocha Taschenmesser aus Japan mit AUS-8 Stahl, Schichtholzgriff und nostalgischem Design für stilvolles EDC.
96,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Gaku Style Damast BBQ Kochmesser

Kanetsune Seki

Gaku Style Damast BBQ Kochmesser
Kanetsune Seki Gaku Style Damast BBQ Kochmesser aus Japan mit Damastklinge und Rosenholzgriff – ideal für BBQ, Outdoor & anspruchsvolle Küche.
162,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Santoku 165 mm Sairyu Series KC-370

Kanetsune Seki

Santoku 165 mm Sairyu Series
Kanetsune Seki Santoku 165 mm Sairyu – japanisches Allzweckmesser mit VG10 Damastklinge für präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch & Gemüse.
225,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Nakiri Schichtholz 165 mm 2000 Series

Kanetsune Seki

Nakiri Schichtholz 165 mm 2000 Series
Kanetsune Seki Nakiri 165 mm 2000 Series – Japanisches Gemüsemesser mit Shiro-2 Stahlkern. Extrem scharf, präzise und ideal für Obst, Gemüse und Kräuter.
114,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Kengata 180 mm Sairyu Series

Kanetsune Seki

Kengata 180 mm Sairyu Series
Kanetsune Seki Kengata 180 mm Sairyu Series – vielseitiges japanisches Kochmesser mit VG10 Damast, präziser Spitze und perfekter Kontrolle.
225,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

 Kanetsune Seki Petty 150 mm Schichtholz Aogami Series

Kanetsune Seki

Petty 150 mm Schichtholz Aogami Series
Kompaktes, extrem scharfes Kanetsune Seki Petty 150 mm Aogami Messer aus Japan für präzises Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern.
165,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

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