- Order number: KC-103
Kombiniert man einen schlichten und einfachen Griff, mit einer hochwertigen, wunderschönen Damastklinge, dann erhält man das Kanetsune Seki Santoku 180 mm Damast Schichtholz. Bestehend aus 33 Lagen rostfreiem Damast und einem Schneidkern aus robustem VG-10, ist die Klinge des Santoku nicht nur optisch, sondern auch funktionell ein echter Hingucker. Sie bietet eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Die einfache und schlichte Form des Griffes weist eine ausgezeichnete Griffigkeit auf und eine angenehme Handhabung auf. Überzeuge dich doch einfach selbst von der edlen Voller-Konstruktion. Hergestellt in Seki, Japan.
Manufacturer: | Kanetsune Seki |
Made in: | Seki, Japan |
Modell: | Santoku 180 mm Damast Schichtholz |
Blade Length: | 18 cm |
Overall Length: | 30 cm |
Grifflänge: | 12 cm |
Griffmaterial: | Schichtholz |
Blade Material: | 33-lagiger Damast mit VG-10 Kern |
Gewicht: | 158 g |
Named after a famous 14th-century blacksmith, Kanetsune has been producing high-quality traditional knives since 1930. Starting with hunting knives, the company expanded its range in 1948 to include Japanese chef's knives, which enjoy great popularity worldwide. With the founding of Kitasho Co, Ltd, Kanetsune moved in a more modern direction. Knifemaker Kitasho has been the head of the company ever since and is largely responsible for the design. The quality of these knives, made in the Japanese blade city, is based on the combination of industrial production and masterly craftsmanship. Be inspired by the Kanetsune Seki knives and explore the Japanese art of knifemaking!