Santoku 180 mm VG10 Damast POM KC-200 Series
- Order number: KC-203
- Supplier Name: Kanetsune Seki
Kanetsune Seki Santoku 180 mm VG10 Damast POM KC-200 Series – Tradition trifft Vielseitigkeit
Das Kanetsune Seki Santoku 180 mm VG10 Damast POM KC-200 Series verkörpert die Essenz der japanischen Kochkunst. Dieses Santoku Messer steht für die drei Tugenden Fleisch, Fisch und Gemüse und bringt damit Struktur, Ruhe und Präzision in jede Küche.
Zwischen traditioneller Schmiedekunst aus Seki und moderner Funktionalität entsteht ein japanisches Kochmesser, das sowohl im Alltag als auch bei anspruchsvollen Zubereitungen überzeugt. Gleichzeitig wird ein Werkzeug geboten, das Zutaten sauber trennt und ihre natürliche Struktur bewahrt.
VG10 Damaststahl – Langlebige Schärfe
Die 33-lagige Damastklinge mit VG10 Kern sorgt für eine hohe Schnitthaltigkeit (HRC 60+) und präzise Schneidleistung. Gleichzeitig wird durch die mehrlagige Konstruktion Stabilität erzeugt, während das Damaszener-Muster jede Klinge einzigartig macht.
- VG10 Stahlkern für extreme Schärfe
- Damaststahl für Stabilität und edle Optik
- Saubere Schnitte ohne Zerdrücken der Lebensmittel
So wird dieses japanische Santoku Messer zum verlässlichen Partner für jede Zubereitung.
Santoku Form – Die drei Tugenden
Das Santoku Kochmesser wurde für Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt. Gleichzeitig wird durch die breite, flache Klinge ein kontrolliertes Schneiden ermöglicht, das besonders für vertikale Bewegungen optimiert ist.
- Ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch
- Perfekt für feine Würfel, Scheiben und Kräuter
- Breite Klinge zum einfachen Aufnehmen des Schnittguts
Damit wird dieses Allzweckmesser zum Herzstück jeder Küche.
POM Griff – Hygiene und Kontrolle
Der robuste POM Kunststoffgriff ist mit antibakteriellen Eigenschaften ausgestattet und bis 150 °C temperaturbeständig. Gleichzeitig wird durch die ergonomische Form ein sicherer Halt und eine angenehme Handhabung gewährleistet.
- POM Griff für hygienisches Arbeiten
- Ergonomisches Design für sichere Führung
- Strapazierfähig und langlebig
So wird auch bei längeren Arbeiten ein komfortables und kontrolliertes Schneiden ermöglicht.
Tradition aus Seki – Handwerkskunst seit Jahrhunderten
Gefertigt in Seki, Japan, steht dieses Messer für über 800 Jahre Schmiedetradition. Gleichzeitig wird durch moderne Fertigung ein Premium Kochmesser geschaffen, das sowohl Profis als auch ambitionierte Hobbyköche begeistert.
Die Verbindung aus Tradition und Innovation sorgt dafür, dass jede Zubereitung bewusst erlebt werden kann.
Dein vielseitiges Küchenmesser
Das Kanetsune Seki Santoku 180 mm VG10 Damast POM KC-200 Series vereint Schärfe, Vielseitigkeit und japanische Ästhetik. Gleichzeitig wird ein Santoku Messer geboten, das deine Kochtechnik nachhaltig verbessert.
Jetzt dieses hochwertige Santoku Messer bei Messerworld entdecken und dein japanisches Kochmesser kaufen, das Tradition und Performance perfekt vereint. Erlebe neue Präzision bei jedem Schnitt und bringe deine Kochkunst auf ein höheres Niveau.
Produkt Highlights
- Traditionelles Santoku Kochmesser aus Japan
- 33-lagiger Damaststahl mit VG10 Kern
- HRC 60+ für langanhaltende Schärfe
- Perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Breite Klinge für vielseitige Anwendungen
- POM Griff mit antibakteriellen Eigenschaften
- Ergonomisch, robust und pflegeleicht
- Vollerl mit Edelstahl-Bolster für Stabilität
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Optimiert für präzise Schneidtechniken
- Ideal für Hobby- und Profiköche
- Elegantes Design mit traditioneller Note
Technische Daten
- Artikeltyp: Japanisches Kochmesser / Santoku
- Hersteller: Kanetsune Seki
- Modell: Santoku 180 mm VG10 Damast POM KC-200 Series
- Klingenlänge: 18 cm
- Gesamtlänge: 30 cm
- Gewicht: 180 g
- Klingenmaterial: 33 Lagen Damast mit VG10 Kern
- Griffmaterial: POM Kunststoff mit Edelstahl-Bolster
- Made in: Seki, Japan
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Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Manufacturer: | Kanetsune Seki |
| Knife Type: | Kochmesser, Santoku, Japanisches Kochmesser |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Santoku 180 mm VG10 Damast POM KC-200 Series |
| Blade Length: | 18 cm |
| Overall Length: | 30 cm |
| Griffmaterial: | POM Kunststoff |
| Blade Material: | 33-lagiger Damast mit VG-10 Kern |
| Gewicht: | 180 g |
Named after a famous 14th-century blacksmith, Kanetsune has been producing high-quality traditional knives since 1930. Starting with hunting knives, the company expanded its range in 1948 to include Japanese chef's knives, which enjoy great popularity worldwide. With the founding of Kitasho Co, Ltd, Kanetsune moved in a more modern direction. Knifemaker Kitasho has been the head of the company ever since and is largely responsible for the design. The quality of these knives, made in the Japanese blade city, is based on the combination of industrial production and masterly craftsmanship. Be inspired by the Kanetsune Seki knives and explore the Japanese art of knifemaking!
