Sie haben das Bild eines hochflexiblen Filiermessers im Sinn, welches Ihnen hauchdünne Verarbeitung und feine Filetstücke liefert? Genau das erlaubt Ihnen das Güde Filiermesser mit seiner 18cm langen Klinge. Wie eine Feder schmiegt es sich der Schnittbewegung an und lässt Fleisch- und Fischgerichte auf Sterneküchenniveau möglich werden. Der Hochleistungsstahl aus den Legierungselementen Chrom, Vanadium und Molybdän ist eisgehärtet, handgeschärft und auf 56 HRC angelassen, wodurch er die Perfekte Mitte aus langanhaltender Rasiermesserschärfe und hoher Flexibilität ist. Dekorative Funktion erlangt dieses Messer in Ihrer Küche durch seinen Olivenholzgriff, der mit Edelstahl- und Aluminiumnieten am Erl befestigt ist. So kochen Sie mit einer Eleganz, die Ihre eigene Kochshow verdient hätte. 

Klingenlänge: 18 cm
Klingendicke: 0,9 mm
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet, rostfrei
Griffmaterial: Holz, Olive
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 30,7 cm
Gewicht: 164 g
Auf Grund des Holzes nicht geeignet für die Spülmaschine