Zu hochklassigem Essen muss es natürlich auch passendes Werkzeug geben. Mit dem Alpha Olive Porterhouse Steakmesser lässt sich Ihr feines Stück Steak oder Hähnchen mühelos und präzise schneiden. Für diverse Fleischgerichte oder Gebratenes kommt das Steakmesser zum Einsatz. Doch nicht nur das, auch bei der Zubereitung deiner Zutaten steht dir das Küchenmesser treu zur Seite. Der rostfreie Chrom-Molybdän-Vandium-Stahl kombiniert so ziemlich alle Vorteile, die ein Messerstahl bieten kann. Er ist rostfrei und schön stabil, während er jedoch nicht zu stark gehärtet ist, so dass er brechen könnte. Natürlich bleibt er schön schnitthaltig und wird schon sehr scharf ausgeliefert. Das hängt aber auch vor allem mit der hochwertigen Verarbeitung zusammen, die man von Güde gewohnt ist. Nachdem es per Hand geschmiedet wurde, durchläuft das Messer mehr als 40 manuelle Arbeitsgänge, in denen es zudem noch eisgehärtet und ebenfalls per Hand geschärft wird. Die Klinge des Kochmessers ist 12 cm lang und verfügt über eine sehr feine Teilverzahnung an der oberen Hälfte. Ein besonderes Augenmerk liegt auf den schönen Griffschalen, welche aus bis zu 500 jahre altem Olivenholz gearbeitet werden. Die Messer der Güde Alpha-Serie sind auch ein schönes Geschenk für Profi- oder Hobbyköche. Nicht spülmaschinengeeignet.

Klingenlänge: 12 cm
Klingendicke: 2,1 mm
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet, rostfrei
Griffmaterial: Holz, Olive
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 24,5 cm
Gewicht: 169 g
Aufgrund des Holzes nicht geeignet für die Spülmaschine