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WÜSTHOF Classic Black Filiermesser flexibel 18 cm - Schlankes Küchenmeser für exakte Schnitte bei Fisch, Fleisch und Obst. Die geschmiedete 18 cm lange Klinge aus hochwertigem Edelstahl gleitet mühelos durch zartes Schneidgut. Hergestellt in Solingen, mit 58 HRC Härte und genietetem Spezialkunststoffgriff.
Produktinformationen "Classic Black Filiermesser flexibel 18 cm"
Das WÜSTHOF Classic Black Filiermesser flexibel 18 cm Klinge ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzise Feinarbeiten in der Küche. Mit seiner schmalen, flexiblen Klinge ermöglicht es müheloses und exaktes Filetieren von Fisch, Fleisch und Früchten. Besonders bei empfindlichen Lebensmitteln wie Fischfilets oder hauchdünnen Fleischscheiben spielt dieses Messer seine Stärken aus, indem es feine Schnitte setzt und Fleischfasern schont. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und mit einer Rockwell-Härte von 58 HRC bietet die geschmiedete Klinge eine herausragende Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Die Flexibilität der Klinge erleichtert das präzise Trennen von Fischfilets von der Haut oder das saubere Entfernen von Sehnen und Fett bei Fleisch. Auch beim Schneiden von Früchten sorgt die filigrane Klinge für kontrollierte, glatte Schnitte, ohne das empfindliche Fruchtfleisch zu zerdrücken.
Der ergonomisch geformte, genietete Griff aus Spezialkunststoff liegt angenehm und sicher in der Hand. Diese durchdachte Konstruktion gewährleistet eine optimale Balance, sodass das Messer auch bei längeren Arbeiten bequem geführt werden kann. Die hochwertige Verarbeitung und das klassische Design machen das Filiermesser nicht nur zu einem funktionalen, sondern auch zu einem stilvollen Werkzeug in jeder Küche. Hergestellt in Solingen, der berühmten Klingenstadt, steht dieses Messer für höchste Qualität und Langlebigkeit. Wer beim Filetieren Wert auf Präzision und Kontrolle legt, findet im WÜSTHOF Classic Black Filiermesser flexibel 18 cm einen zuverlässigen Begleiter für den täglichen Einsatz in der Küche.
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Seit der Gründung im Jahr 1814 durch Johann Abraham Wüsthof steht der Name WÜSTHOF für kompromisslose Qualität, leidenschaftliches Handwerk und familiäre Beständigkeit. Auch nach über zwei Jahrhunderten befindet sich das Unternehmen in Familienhand – ein seltener Fall in der heutigen Wirtschaft – und fertigt bis heute ausschließlich in Solingen, der weltberühmten „Stadt der Klingen“.
Was mit einer kleinen Scherenwerkstatt im Keller begann, entwickelte sich über Generationen hinweg zu einem international anerkannten Hersteller hochwertiger Messer. Besonders Eduard und Robert Wüsthof prägten diese Entwicklung: Eduard erweiterte das Sortiment auf über 1.200 Modelle, während Robert den mutigen Schritt über den Atlantik wagte und die Solinger Klingen trotz Startschwierigkeiten erfolgreich in den USA etablierte.
WÜSTHOF-Messer entstehen dort, wo moderne Präzisionstechnologie auf tief verwurzelte Handwerkstradition trifft – in der Heimatstadt Solingen. Während andere Produzenten ins Ausland abwandern, setzt WÜSTHOF bewusst auf lokale Fertigung, nachhaltige Produktion und die Erfahrung einiger der weltweit besten Schmiedemeister. Denn echte Qualität braucht Zeit, Know-how und Leidenschaft – keine Kompromisse.
Das Ergebnis: Messer, die durch Schärfe, Balance und Langlebigkeit begeistern und weltweit geschätzt werden – ob in Profiküchen oder im anspruchsvollen Privathaushalt. Das Dreizack-Logo steht seit jeher für die WÜSTHOF-Philosophie: Familienwerte, Innovation und höchste Fertigungsstandards – aus Solingen, für die Welt.
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