Santoku Schichtholz 140 mm 800 Series

Kanetsune Seki - Japanische Küchenmesser mit traditionellem Charme

Wenn es ein neues Kochmesser für den Haushalt sein darf, können wir jedem Kanetsune Seki ans Herz legen - vor allem aber Fans des japanischen Stils. Hier treffen seit Jahrhunderten gereifte Handwerkskunst auf die täglichen Anforderungen in den eigenen 4 Wänden oder in der Gastronomie. Handlicher Griff, scharfe Klinge - und das alles kombiniert in einer schönen und authentischen Optik. 

Das Beste aus zwei Welten

Ein Stahl-Verbund aus dem Takefu Shiro-2 Kernstahl und rostbeständigen Mantellagen aus SUS410 bilden die sehr scharfe Klinge des Messers. Ein sogenannter "laminierter Stahl" wird besonders gerne in der japanischen Kochmesser-Herstellung benutzt, da es die Vorteile von zwei Stahlsorten miteinander vereint - somit ist das Kanetsune Küchenmesser nicht nur sehr lange scharf, sondern auch sehr rostbeständig. Ein weitere Clou sind die rauen Stellen kurz hinter der Schneide, welche dafür sorgen, dass kein Schnittgut an der Klinge haften bleibt. Die japanischen Zeichen auf der Klinge vervollständigen das Gesamtbild.

Authentisch von Anfang bis Ende

Auch das rot-bräunliche Griffstück aus Schichtholz trägt zum kernigen und glaubwürdigen Charakter des Messers bei. Die Klinge ist mit zwei Nieten im Griff befestigt und lässt sich durch die O-Form der Holzgriffes ideal und komfortabel führen. 

Das Santoku Messer als Alleskönner

Das japanische Kochmesser in der Santoku-Form nimmt sich sämtlichen Aufgaben in der Küche an und eignet sich besonders gut für Obst, Fleisch, Gemüse oder auch Fisch. Mit einer 14 cm langen Klinge gehört dieses Messer zu den etwas kompakteren Vertretern seiner Art und passt somit vor allem in etwas kleinere Hände. 

Worauf wartest du?

Das Santoku 140 mm Schichtholz KC-314 bietet eine gute Schneidleistung, eine ansprechende Optik und ein ergonomisches Handling - perfekt für den täglichen Gebrauch beim Zubereiten von Lebensmitteln und das ganz ohne den Budget-Plan zu sprengen. Sehr viel Leistung für einen sehr fairen Preis - Kanetsune Seki - "Proudly Made in Seki City, Japan".

Produkt-Highlights

• authentische Optik und gute Verarbeitung
• Griffstück aus rot-bräunlichem Schichtholz
• laminierter Stahl für Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit
• raue Klingenoberfläche für Anti-Haft-Wirkung
• Lieferung in Geschenkbox
• Gefertigt in Seki, Japan

Technische Daten

• Artikeltyp: Kochmesser
• Klingenlänge: 14 cm
• Klingenmaterial: laminierter SUS410 & Takefu Shiro-2 Stahl
• Griffmaterial: japanisches Schichtholz
• Klingenform: Santoku-Form
• Gesamtlänge: 25 cm
• Herkunft: Japan

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