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Products from GÜDE

GÜDE

GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche

Entdecke die herausragenden GÜDE Kochmesser bei Messerworld – hochwertige Messer aus Solingen mit über 100 Jahren Tradition, meisterhafter Schmiedekunst und kompromissloser Präzision. Perfekt für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und Gastronomie.

Zu den GÜDE Kochmessern

Über GÜDE

GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert. 

▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.

▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.

▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.

Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.

GÜDE Kochmesser Serien bei Messerworld

GÜDE Alpha Collection

Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Alpha Collection ansehen

GÜDE Kappa Kochmesser

Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.

Kappa Kochmesser ansehen

GÜDE Kochmessersets

Komplettsets mit mehreren Messern – perfekt für die Ausstattung deiner Küche, vom Einsteiger bis zum Profi.

Kochmessersets ansehen

Alle GÜDE Kochmesser bei Messerworld

Finde das passende Kochmesser von GÜDE für deine Küche – von klassischen Chefmessern über vielseitige Alpha‑Modelle bis hin zu kompakten Kappa‑Messern und kompletten Sets. Erlebe deutsche Messertradition auf höchstem Niveau.

Alle GÜDE Kochmesser ansehen
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Alpha Olive Lard Knife 8 cm Alpha Olive Spickmesser 8 cm
Güde Alpha Olive Lard Knife 8 cm - professional kitchen knife, 8 cm long blade, made of X50CrMoV15 steel, olive wood handle scales, not dishwasher safe.
€80.00 *
Güde Alpha Santoku 14 cm X746/14 traditional chef's knife Alpha Olive Santoku 14 cm
Güde Alpha Santoku 14 cm X746/14, Japanese blade shape, chrome-vanadium-molybdenum, stainless, olive wood handle scales, Made in Solingen
€149.00 * €162.00 *
Güde Alpha Olive Santoku with hollow 14 cm chef's knife with fine olive wood Alpha Olive Santoku Kulle 14 cm
Güde Alpha Olive Santoku with handle 14 cm from the Alpha series, Japanese blade shape, for thin slices, olive wood handle, fluted edge for resistance-free cutting.
€145.00 * €162.00 *
Güde Alpha Olive Santoku with hollow 18 cm kitchen knife from Solingen Alpha Olive Santoku mit Kulle 18 cm
Güde Alpha Olive Santoku scalloped 18 cm X546/18, scalloped edge prevents sticking of wafer-thin slices, stainless high-performance steel, noble olive wood handles, genuine tradition from the Far East
€170.00 *
Güde Alpha Olive Chef's Knife 21 cm Alpha Olive Kochmesser 21 cm
Güde Alpha Olive chef's knife 21 cm - olive wood handles and stainless chrome vanadium molybdenum steel, all-round blade in gastro quality, X805/21
€148.00 *
Güde Alpha Olive Chai Dao Alpha Olive Chai Dao
Güde Alpha Olive Chai Dao X742/16, all-purpose knife, also suitable for chopping or crushing herbs.
€169.00 *
Alpha Olive Meat Fork 18 cm Alpha Olive Fleischgabel 18 cm
Güde Alpha Olive Meat Fork 18 cm - hand forged carving fork, chrome vanadium molybdenum steel, stainless, ice-hardened, olive wood handle.
€123.00 *
Güde Alpha Olive boning knife 13 cm chef's knife for meat preparation Alpha Olive Ausbeinmesser 13 cm
Güde Alpha Olive boning knife 13 cm - chrome molybdenum vanadium blade, 13 cm long, suitable for gastronomy and home, fine grained olive wood, made in Solingen.
€105.00 *
Güde Alpha Olive boning Knife 16 cm Alpha Olive Ausbeinmesser 16 cm
Güde Alpha Olive boning knife X703/16, flexible blade, Alpha series, stainless, olive wood handle, high performance stainless steel, X50CrMov15
€113.00 *
Güde Alpha Olive preparation knife Alpha Olive Zubereitungsmesser
Güde Alpha Olive preparation knife X765/16 - for the preparation of all ingredients, hand forged from chrome molybdenum vanadium steel, ice-hardened, stainless, olive wood handle scales.
€112.00 *
Alpha Olive Chopper 18 cm Alpha Olive Hackmesser 18 cm
Güde Alpha Olive Chopper - X740/18, Alpha Olive Series, 18 cm long chrome vanadium molybdenum blade, stainless, olive wood handle.
€182.00 *
Güde Alpha Olive Chef's Knife 16 cm X805/16 Alpha Olive Kochmesser 16 cm
Güde Alpha Olive chef's knife 16 cm X805/16, stainless chrome vanadium molybdenum steel, olive wood handles, suitable for gastronomy, all-round chef's knife.
€128.00 *
Güde Alpha Olive Chef's Knife 26 cm Alpha Olive Kochmesser 26 cm
Güde Alpha Olive chef's knife 26 cm X805/26, blade 26 cm stainless chrome vanadium molybdenum steel, handle scales olive wood, blade ice-hardened
€172.00 *
Olive Alpha Fillet Knife Flexible Alpha Olive Filiermesser flexibel
Güde Alpha Olive Fillet knife X765/18, 18 cm blade length, flexible knife with olive wood handle and stainless chrome vanadium molybdenum steel.
€122.00 *
Güde Alpha Olive vegetable knife 9 cm Alpha Olive Gemüsemesser 9 cm
Güde Alpha olive peeling knife 9 cm - practical kitchen knife for vegetable and fruit preparation, for peeling and cutting, X50CrMoV15 steel, 9 cm long blade, olive wood handle scales.
€81.00 *
Alpha Olive Santoku 18 cm Alpha Olive Santoku 18 cm
Güde Alpha Olive Santoku 18 cm - high quality chef's knife, 18 cm long Santoku blade, made of X50CrMoV15 steel, double bolster construction, balanced, handle scales made of olive wood, hand sharpened
€156.00 *
Güde Alpha Olive Fork Table Cutlery from Solingen Alpha Olive Gabel
Güde Table Fork Alpha Series Olive, hand forged from chrome-vanadium-molybdenum, stainless, ice-hardened, from 500 year old olive wood.
€86.00 *
Güde, Alpha Olive table spoon Alpha Olive Tafellöffel
Güde Alpha Olive Table Spoon - high quality table spoon, hand forged from X50CrMoV15 steel, with fine olive wood handles, made in Solingen, Germany
€86.00 *
Alpha Olive Ham Knife 21 cm Alpha Olive Schinkenmesser 21 cm
Güde Alpha Olive ham knife 21 cm - elegant kitchen knife, 21 cm long blade, made of X50CrMoV15 steel, double bolster construction, olive wood handle scales, perfectly balanced, hand sharpened
€129.00 *
Alpha Olive Ham Knife 26 cm Alpha Olive Schinkenmesser 26 cm
Güde Alpha Olive ham knife 26 cm - noble kitchen knife, 26 cm long blade, made of X50CrMoV15 steel, double bolster construction, olive wood handle scales, perfectly balanced
€153.00 *
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