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Products from GÜDE

GÜDE

GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche

Entdecke die herausragenden GÜDE Kochmesser bei Messerworld – hochwertige Messer aus Solingen mit über 100 Jahren Tradition, meisterhafter Schmiedekunst und kompromissloser Präzision. Perfekt für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und Gastronomie.

Zu den GÜDE Kochmessern

Über GÜDE

GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert. 

▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.

▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.

▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.

Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.

GÜDE Kochmesser Serien bei Messerworld

GÜDE Alpha Collection

Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Alpha Collection ansehen

GÜDE Kappa Kochmesser

Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.

Kappa Kochmesser ansehen

GÜDE Kochmessersets

Komplettsets mit mehreren Messern – perfekt für die Ausstattung deiner Küche, vom Einsteiger bis zum Profi.

Kochmessersets ansehen

Alle GÜDE Kochmesser bei Messerworld

Finde das passende Kochmesser von GÜDE für deine Küche – von klassischen Chefmessern über vielseitige Alpha‑Modelle bis hin zu kompakten Kappa‑Messern und kompletten Sets. Erlebe deutsche Messertradition auf höchstem Niveau.

Alle GÜDE Kochmesser ansehen
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Güde Alpha Fillet Knife flexible Alpha Filiermesser flexibel
Güde Alpha Fillet Knife 1765/18, 18 cm blade length, stainless chrome vanadium molybdenum steel, dishwasher safe, made in Solingen, Germany
€101.00 *
Güde Alpha Boning Knife Alpha Ausbeinmesser
Güde Alpha boning knife 1603/13, made in Solingen, 13 cm long blade, stainless steel, cryogenic hardened, chrome molybdenum vanadium steel, thin blade for precise work
€86.00 *
Güde Kappa boning knife Kappa Ausbeinmesser
Güde Kappa boning knife 0703/13, narrow 13 cm long blade, full steel knife, dishwasher safe chrome-vanadium-molybdenum
€103.00 *
Alpha Prepatation Knife Alpha Zubereitungsmesser
Güde Alpha preparation knife 1765/16 from Solingen, handmade chrome-vanadium-molybdenum steel, handle made of finely polished Hostaform, cryogenically hardened blade.
€92.00 *
Güde Kappa ham knife 0765/16 Kappa Zubereitungsmesser 16 cm
Güde Kappa ham knife, 1765/16 all steel, pointed blade, dishwasher safe, blade cryogenically hardened, stainless kitchen knife
€106.00 *
Güde Alpha Ham Knife Alpha Schinkenmesser 21 cm
Güde Alpha ham knife 1765/21, pointed blade, length 21 cm, cryogenic hardened blade steel, chrome-vanadium-molybdenum steel, polished hostaform handle
€99.00 *
Güde Kappa ham knife 0765/21 Kappa Schinkenmesser 21 cm
Güde Kappa ham knife 0765/21 made of solid steel, 21 cm blade length, dishwasher safe, for professional and hobby chefs, cryogenically hardened
€117.00 *
Kappa, Güde Vegetable Knife Kappa Gemüsemesser
Güde Kappa Vegetable knife 0701/09, with a 9 cm long blade, shapely and handy, dishwasher safe chrome-vanadium-molybdenum steel
€79.00 *
Alpha, chef's knife Kappa Kochmesser 21 cm
Güde Kappa chef's knife 0805/21, all-steel chef's knife, blade length 21 cm, chrome-vanadium-molybdenum steel, blade cryogenically hardened, dishwasher-safe
€156.00 *
Güde, Kappa Larding knife Kappa Spickmesser 10 cm
Güde Kappa larding knife 0764/10 made of solid steel, blade length 10 cm, robust and dishwasher safe, cryogenic hardened steel
€79.00 *
Güde Alpha Paring Knife Alpha Schälmesser
Güde Alpha Schälmesser 1703/06, 6 cm Klingenlänge, handgeschmiedete und eisgehärtete Klinge, rostfrei, spülmaschinengeeignet, Güde Messer Solingen
€65.00 *
Alpha Lard Knife Alpha Spickmesser 8 cm
Güde Alpha Larding Knife 1764/08, made in Solingen, stainless steel blade, cryogenic hardened, dishwasher safe
€68.00 *
Güde Alpha Vegetable Knife Alpha Gemüsemesser 8 cm
Güde Alpha paring knife - high-quality Güde knife from Solingen, perfect for fruit and vegetables, handy kitchen knife with 7.5 cm long blade, stainless steel, cryo-hardened, dishwasher-safe, made in Solingen
€68.00 *
Güde Alpha Chef Knife 1805/16 Alpha Kochmesser 16 cm
Güde Alpha chef's knife 1805/16, blade 16 cm, chrome-vanadium-molybdenum steel, handle scales Hostaform, cryogenically hardened, dishwasher safe, made in Solingen
€107.00 *
Güde Alpha Chef's knife 1805/21 Alpha Kochmesser 21 cm
Güde Alpha chef's knife 1805/21, blade 21 cm, chrome-vanadium-molybdenum steel, handle scales Hostaform, blade cryogenically hardened, made in Solingen
€129.00 *
Alpha Vegetable Knife Alpha Gemüsemesser 9 cm
Güde Alpha vegetable knife 1701/09, small kitchen knife for peeling and cutting vegetables
€68.00 *
Alpha Santoku Alpha Santoku mit Kulle 18 cm
Güde Alpha Santoku 1546/18 with handle, chef's knife for cutting thin slices, blade length 18 cm, handmade in Solingen, Germany
€139.00 *
Güde Alpha Santoku Alpha Santoku 18 cm
Güde Alpha Santoku 1746/18, large chef's knife, blade length 18 cm, handmade in Solingen, Germany
€124.00 *
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