• team@messerworld.de
  • For questions write us!
  • Comfortable payment
  • many payment options

Filetier-& Fleischmesser

Das Filetiermesser ist besonders den Anglern unter euch schon bekannt. Denn während das auch als Filiermesser bekannte Werkzeug mit seiner dünnen und langen Klinge für die Fleischverarbeitung taugt, wird es am liebsten zum ausnehmen und filetieren von Fischen benutzt. Da die Klinge flach und flexibel ist, kann das Filiermesser aber weitaus mehr: Sehnen und Haut können Problemlos von sämtlichem Fleisch und Geflügel getrennt werden und selbst sämtliches Obst und Gemüse kann von seiner Schale befreit werden. 

Das Filetiermesser ist besonders den Anglern unter euch schon bekannt. Denn während das auch als Filiermesser bekannte Werkzeug mit seiner dünnen und langen Klinge für die Fleischverarbeitung... read more »
Close window
Filetier-& Fleischmesser

Das Filetiermesser ist besonders den Anglern unter euch schon bekannt. Denn während das auch als Filiermesser bekannte Werkzeug mit seiner dünnen und langen Klinge für die Fleischverarbeitung taugt, wird es am liebsten zum ausnehmen und filetieren von Fischen benutzt. Da die Klinge flach und flexibel ist, kann das Filiermesser aber weitaus mehr: Sehnen und Haut können Problemlos von sämtlichem Fleisch und Geflügel getrennt werden und selbst sämtliches Obst und Gemüse kann von seiner Schale befreit werden. 

Top seller
Marttiini Filleting knife Martef 19 836014T - Finnish knife

Marttiini

Filetiermesser Martef 19
€64.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

SALE
Marttiini Filleting Knife Classic 19 Finnish filleting knife

Marttiini

Classic 19 filleting knife
€45.00 * €56.95 *

Ready to ship in 3-5 Days

Marttiini Filetiermesser Basic 19 902119

Marttiini

Filetiermesser Basic 19
€29.95 *

Ready to ship today

Güde Alpha Fillet Knife flexible

GÜDE

Alpha Filiermesser flexibel
€101.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

Due Cigni Hakucho Deba Chef's Knife

Due Cigni

Hakucho Deba
€79.95 *

Available from approx 15/09/2025

Wusaki Tranchiermesser Damast Olive Hammerschlag WU8004

Wusaki

Tranchiermesser Damast Olive Hammerschlag
€102.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

Marttiini filleting knife Exclusive 15

Marttiini

Filetiermesser Exklusive 15
€64.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

Marttiini filleting knife Basic 10 - 902110

Marttiini

Filet Knife Perusfiletti 10
€25.65 *

Ready to ship in 3-5 Days

Böker Forge Wood Schinkenmesser 03BO516

Böker

Forge Wood Schinkenmesser
€80.95 *

Ready to ship in 3-5 Days

Böker Forge Schinkenmesser - hochwertiges Küchenmesser

Böker

Forge Schinkenmesser
€70.95 *

Ready to ship in 3-5 Days

Close filters
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 
7 From 10
No results were found for the filter!
Böker Core Schinkenmesser Walnuss Kochmesser

Böker

Core Schinkenmesser Walnuss
Böker Core Schinkenmesser Walnuss 130760 - Fleischzubereitung auf Profilevel, handgefertigte Klinge aus X50Cr15MoV, formschöner Walnussholz-Griff, hergestellt in Solingen
€119.95 *

Ready to ship in 3-5 Days

Benchmade Meatcrafter OD Green Outdoormesser

Benchmade

Meatcrafter G10
Benchmade Meatcrafter 15500-3 OD Green - Hochwertiges Outdoor-/Jagdmesser, mit 15,4 cm langer Klinge aus CPM-S45VN-Stahl, Griff aus olivgrünem G10,passgenaue Boltaron-Scheide, Klingenstärke von 2,3 mm
€369.00 *

Ready to ship today

Yaxell RAN boning knife 36036 Damascus steel

Yaxell

RAN Ausbeinmesser
Yaxell RAN Ausbeinmesser - ästhetisches Ausbeinmesser, Klinge aus 69 Schichten Damaststahl, Griff aus schwarzem Leinen-Micarta, Klingenlänge von 15 cm, perfekte Schneidgeometrie
€149.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

Benchmade Meatcrafter Carbon

Benchmade

Meatcrafter Carbon
Benchmade Meatcrafter Carbon 15500OR-2 - Hochwertiges Filetiermesser für Jagd und Küche, Carbon-Griffschalen, Klingenmaterial CPM-S45VN, Klingenlänge 15,4 cm, 60-62 HRC, mit Boltaron-Scheide
€486.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

Marttiini

Marttiini

Filetiermesser 15 cm
Marttiini filleting knife 15 cm - Perfect fish fillets thanks to the slim, 15 cm long, flexible blade made of stainless steel. Handy handle made of lacquered birch wood. Comes with a beautiful brown leather sheath with piercing protection.
€36.95 *

Ready to ship in 3-5 Days

SALE
Marttiini Filleting Knife Classic 19 Finnish filleting knife

Marttiini

Classic 19 filleting knife
Marttiini Classic 19 filleting knife – filleting knife with a 19 cm long, flexible blade made of stainless chrome steel (53–54 HRC), birch wood handle with toggle for a secure grip and leather sheath with belt loop – ideal for filleting...
€45.00 * €56.95 *

Ready to ship in 3-5 Days

Güde Alpha Olive boning knife 13 cm chef's knife for meat preparation

GÜDE

Alpha Olive Ausbeinmesser 13 cm
Güde Alpha Olive boning knife 13 cm - chrome molybdenum vanadium blade, 13 cm long, suitable for gastronomy and home, fine grained olive wood, made in Solingen.
€105.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

Güde Alpha Olive boning Knife 16 cm

GÜDE

Alpha Olive Ausbeinmesser 16 cm
Güde Alpha Olive boning knife X703/16, flexible blade, Alpha series, stainless, olive wood handle, high performance stainless steel, X50CrMov15
€113.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

Olive Alpha Fillet Knife Flexible

GÜDE

Alpha Olive Filiermesser flexibel
Güde Alpha Olive Fillet knife X765/18, 18 cm blade length, flexible knife with olive wood handle and stainless chrome vanadium molybdenum steel.
€122.00 *

Ready to ship in 3-5 Days

7 From 10
Viewed
  • team@messerworld.de
  • For questions write us!
  • Comfortable payment
  • many payment options