Die sehr spitz zulaufende Klinge des Messers macht es perfekt zum Bearbeiten von verschiedenen Gemüsesorten und hilft bei Arbeiten wie dem Entkernen, dem Schälen, dem Putzen und beim Dekorieren. Das Alpha Olive Gemüsemesser hat eine 8 cm lange Klinge, die aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl besteht. Sie ist rostfrei, schnitthaltig und schön stabil. Seine Herkunft lässt sich in Solingen finden. Dort in der Güde-Manufaktur werden die Alpha-Messer handgeschmiedet, eisgehärtet und schließlich per Hand angeschärft. In über 40 Arbeitsschritten entsteht so ein Meisterwerk der Kochkunst. Beschalt ist das stabile Küchenmesser mit feinen Holzstücken aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Durch die schönen Holzgriffe raten vom Reinigen im Geschirrspüler ab. 

Klingenlänge: 8 cm
Klingendicke: 1,5 mm
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet, rostfrei
Griffmaterial: Holz, Olive
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 18 cm
Gewicht: 66 g
Aufgrund des Holzes nicht geeignet für die Spülmaschine