
- Artikel-Nr.: KC-360
Ganz viel Qualität - für ganz wenig Geld! Kanetsune Seki begeistert hier mit einem Ableger aus der Budget-Reihe, dem KC-360 Santoku Kochmesser aus der 555 Serie. Neben dem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis besticht das japanische Küchenmesser mit einer schlichten und doch schicken Optik. Der braun lackierte Griff besteht aus Schichtholz, wodurch einiges an Gewicht eingespart wird - das wirkt sich sehr positiv auf das Handling aus. Die 16,5 cm lange Klinge besteht aus dem DSR-1K6 Klingenstahl, welcher sich wohl am ehesten mit dem AUS-6 oder dem AUS-8 vergleichen lässt. Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit sind auf jeden Fall gesichert! Die Klingenstärke beträgt 1,5 mm wodurch auch sehr feine Schnitte gelingen. Besonders in der Zubereitung von Gemüse, Tofu, Fleisch und Fisch ist das Kanetsune KC-360 genau die richtige Wahl!
Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
Hersteller: | Kanetsune Seki |
Typ: | Kochmesser, Santoku |
Made in: | Seki, Japan |
Modell: | KC-360 Santokugata 165 mm |
Klingenlänge: | 16,5 cm |
Gesamtlänge: | 29 cm |
Grifflänge: | 12,5 cm |
Griffmaterial: | Schichtholz |
Klingenmaterial: | DSR-1K6 |
Gewicht: | 115 g |
Benannt nach einem bekannten Schmied aus dem 14. Jahrhundert, fertigt Kanetsune hochwertige und traditionelle Messer seit 1930. Angefangen mit Jagdmessern, erweiterte das Unternehmen sein Sortiment 1948 auf japanische Kochmesser weiter, welche sich weltweit großer Beliebtheit erfreuen. Mit der Gründung der Kitasho Co., Ltd. ging Kanetsune in eine modernere Richtung. Der Messermacher Kitasho ist seit dem Kopf der Firma und maßgeblich für das Design zuständig. Die Qualität, dieser in der japansichen Klingenstadt gearbeiteten Messer, beruft sich auf die Kombination aus industrieller Fertigung und meisterhafter Handarbeit. Lasst euch begeistern von den Kanetsune Seki Messern und taucht ein in die japanische Messerkunst!