
- Artikel-Nr.: 0904
Das Ryda Knives A-30 Nakiri ist ein beeindruckendes Beispiel handwerklicher Kunst und Präzision aus der Traditionsschmiede von Ryda Knives, einer Marke, die schwedische und japanische Einflüsse in ihren Designs vereint. Dieses exklusive Nakiri, entwickelt für höchste Ansprüche in der Küche, besticht durch seine hochwertige Verarbeitung und das außergewöhnliche Materialkonzept.
Die Klinge besteht aus dreilagigem Hochkohlenstoff-Damaststahl, wobei die äußeren Schichten aus 316/316L-Edelstahl gefertigt sind, während das Kernmaterial aus erstklassigem AUS-10 Stahl besteht. Diese Konstruktion bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Härte und Flexibilität und erreicht eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala. Mit einem Grind-Winkel von beidseitig 15° ist die Schneide extrem scharf und gewährleistet müheloses Schneiden von Gemüse und Kräutern, wie es für ein Nakiri typisch ist.
Das Messer hat eine Gesamtlänge von 31,5 cm, wobei die Klinge 18 cm lang und 5 cm breit ist. Die schlanke Klingenstärke von nur 2 mm ermöglicht präzise Schnitte, ohne das Schnittgut zu zerdrücken. Der Griff besteht aus stabilisiertem, gemasertem Walnussholz, was nicht nur eine ästhetisch ansprechende Optik bietet, sondern auch einen komfortablen und sicheren Halt gewährleistet – selbst bei längerer Nutzung.
Mit einem Gewicht von nur 180 g liegt das A-30 Nakiri angenehm leicht in der Hand, was die Handhabung besonders komfortabel gestaltet und für ermüdungsfreies Arbeiten sorgt. Der elegante Materialmix und das hochwertige Finish machen das Ryda Knives A-30 Nakiri zu einem zuverlässigen und stilvollen Begleiter für professionelle und Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Präzision legen.
Herstellerinformation:
RYDA KNIVES AB
info@ryda-knives.com
Hersteller: | Ryda Knives |
Typ: | Nakiri |
Modell: | A-30 Nakiri |
Klingenlänge: | 18 cm |
Gesamtlänge: | 31,5 cm |
Grifflänge: | 13,5 cm |
Griffmaterial: | stabilisiertes Walnussholz |
Designer: | Viktor Ingmarsson |
Klingenmaterial: | 3 Lagen High Carbon Damast Stahl |
Gewicht: | 180 g |
Ryda Knives ist mehr als nur eine Messermarke – sie ist das Ergebnis von jahrzehntelanger Erfahrung, kulinarischer Leidenschaft und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion. Gegründet vom schwedischen Koch und Unternehmer Viktor Ingmarsson, entstand Ryda Knives aus dem Wunsch, das ideale Werkzeug für die Küche zu schaffen: Ein Messer, das nicht nur schneidet, sondern inspiriert.
Die Wurzeln dieser Idee reichen bis in Viktors Kindheit zurück, in der er mit Begeisterung seinem Vater beim Kochen zur Hand ging. Diese frühen Erlebnisse prägten seinen beruflichen Weg ebenso wie seine kulinarische Philosophie. Nach seiner Ausbildung und zahlreichen Erfahrungen in internationalen Küchen begann Viktor, seine eigene Vision zu verfolgen. 2014 veröffentlichte er sein erstes Kochbuch – ein wichtiger Meilenstein, der ihm Türen öffnete und seine unternehmerische Neugier entfachte.
Auf Reisen durch verschiedene Länder, bei der Zusammenarbeit mit Spitzenköchen und durch die Beobachtung verschiedenster Kochkulturen reifte der Wunsch, ein Messer zu entwickeln, das höchste Qualität, Funktionalität und Ästhetik vereint. Ryda Knives war geboren – mit dem Anspruch, kompromisslose Küchenmesser zu schaffen, die für Präzision, Langlebigkeit und einzigartiges Design stehen.
Jedes Messer von Ryda Knives ist durchdacht konstruiert, aus besten Materialien gefertigt und so gestaltet, dass es perfekt in der Hand liegt. Die klare skandinavische Formensprache trifft auf technische Raffinesse – für eine Balance aus Funktion und Schönheit, die Köche auf der ganzen Welt begeistert.
Ob ambitionierter Hobbykoch oder Profi am Herd – Ryda Knives bietet Werkzeuge, die Vertrauen schaffen, Kreativität fördern und das Kochen auf ein neues Level heben. Denn ein wirklich gutes Messer ist mehr als ein Küchenutensil: Es ist ein täglicher Begleiter, der inspiriert und begeistert.