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Ryda Knives A-73 Schinkenmesser - 73-lagiger Damaststahl mit 60 HRC, 20,5 cm Klinge, 13,5 cm Olivenholzgriff. Präziser 2x15 % Schliff, 162 g leicht. Optimal für feine Schnitte in Fleisch- und Fischs – elegant und perfekt ausbalanciert. Mit hochwertiger Box.
Das Ryda Knives A-73 Schinkenmesser ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Köche und Genießer, die höchste Präzision beim Tranchieren und Schneiden von Fleisch und Fisch erwarten. Dieses 34,5 cm lange Meisterwerk kombiniert zeitlose Eleganz mit überlegener Schneidleistung und beeindruckt durch seine exzellente Handwerkskunst und hochwertige Materialwahl. Die Klinge ist aus einem 73-lagigen San-Mai-Damaststahl gefertigt, der durch seinen hochkarbonhaltigen Stahlkern aus St650-Pulverstahl und die 316/316L-Stahlschichten einen idealen Mix aus Härte und Flexibilität bietet. Dank einer Rockwell-Härte von 60 HRC bleibt die Schneide äußerst scharf und eignet sich für präzise, feine Schnitte.
Die 20,5 cm lange Klinge mit einer Breite von 3,5 cm und einer Stärke von 2,2 mm ist speziell für das Tranchieren und feine Aufschneiden von Schinken, Braten und anderen Fleischsorten entwickelt. Der präzise Klingenschliff von 2x15 % sorgt für minimale Widerstände beim Schneiden, was die Schnitthaltigkeit verlängert und eine glatte, saubere Schnittführung ermöglicht.
Der Griff aus wundervoll gemasertem Olivenholz verleiht dem A-73 Schinkenmesser nicht nur eine edle Optik, sondern auch eine angenehme, ergonomische Haptik. Mit einer Länge von 13,5 cm bietet der Griff eine ausgezeichnete Balance, sodass das Messer trotz seines federleichten Gewichts von nur 162 g perfekt in der Hand liegt und sich mühelos führen lässt. Das Olivenholz ist von Natur aus feuchtigkeitsbeständig und sorgt für langanhaltenden Komfort und Griffigkeit.
Geliefert in einer eleganten Verpackung mit magnetischem Verschluss, präsentiert sich das Ryda Knives A-73 Schinkenmesser als ideales Geschenk oder wertvolle Ergänzung für die gehobene Küche. Dieses Messer vereint schwedische Präzision mit einem Design, das sich in anspruchsvollsten Küchenumgebungen bewährt.
Ryda Knives ist mehr als nur eine Messermarke – sie ist das Ergebnis von jahrzehntelanger Erfahrung, kulinarischer Leidenschaft und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion. Gegründet vom schwedischen Koch und Unternehmer Viktor Ingmarsson, entstand Ryda Knives aus dem Wunsch, das ideale Werkzeug für die Küche zu schaffen: Ein Messer, das nicht nur schneidet, sondern inspiriert.
Die Wurzeln dieser Idee reichen bis in Viktors Kindheit zurück, in der er mit Begeisterung seinem Vater beim Kochen zur Hand ging. Diese frühen Erlebnisse prägten seinen beruflichen Weg ebenso wie seine kulinarische Philosophie. Nach seiner Ausbildung und zahlreichen Erfahrungen in internationalen Küchen begann Viktor, seine eigene Vision zu verfolgen. 2014 veröffentlichte er sein erstes Kochbuch – ein wichtiger Meilenstein, der ihm Türen öffnete und seine unternehmerische Neugier entfachte.
Auf Reisen durch verschiedene Länder, bei der Zusammenarbeit mit Spitzenköchen und durch die Beobachtung verschiedenster Kochkulturen reifte der Wunsch, ein Messer zu entwickeln, das höchste Qualität, Funktionalität und Ästhetik vereint. Ryda Knives war geboren – mit dem Anspruch, kompromisslose Küchenmesser zu schaffen, die für Präzision, Langlebigkeit und einzigartiges Design stehen.
Jedes Messer von Ryda Knives ist durchdacht konstruiert, aus besten Materialien gefertigt und so gestaltet, dass es perfekt in der Hand liegt. Die klare skandinavische Formensprache trifft auf technische Raffinesse – für eine Balance aus Funktion und Schönheit, die Köche auf der ganzen Welt begeistert.
Ob ambitionierter Hobbykoch oder Profi am Herd – Ryda Knives bietet Werkzeuge, die Vertrauen schaffen, Kreativität fördern und das Kochen auf ein neues Level heben. Denn ein wirklich gutes Messer ist mehr als ein Küchenutensil: Es ist ein täglicher Begleiter, der inspiriert und begeistert.
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