A-73 Schinkenmesser

Das Ryda Knives A-73 Schinkenmesser ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Köche und Genießer, die höchste Präzision beim Tranchieren und Schneiden von Fleisch und Fisch erwarten. Dieses 34,5 cm lange Meisterwerk kombiniert zeitlose Eleganz mit überlegener Schneidleistung und beeindruckt durch seine exzellente Handwerkskunst und hochwertige Materialwahl. Die Klinge ist aus einem 73-lagigen San-Mai-Damaststahl gefertigt, der durch seinen hochkarbonhaltigen Stahlkern aus St650-Pulverstahl und die 316/316L-Stahlschichten einen idealen Mix aus Härte und Flexibilität bietet. Dank einer Rockwell-Härte von 60 HRC bleibt die Schneide äußerst scharf und eignet sich für präzise, feine Schnitte.

Die 20,5 cm lange Klinge mit einer Breite von 3,5 cm und einer Stärke von 2,2 mm ist speziell für das Tranchieren und feine Aufschneiden von Schinken, Braten und anderen Fleischsorten entwickelt. Der präzise Klingenschliff von 2x15 % sorgt für minimale Widerstände beim Schneiden, was die Schnitthaltigkeit verlängert und eine glatte, saubere Schnittführung ermöglicht.

Der Griff aus wundervoll gemasertem Olivenholz verleiht dem A-73 Schinkenmesser nicht nur eine edle Optik, sondern auch eine angenehme, ergonomische Haptik. Mit einer Länge von 13,5 cm bietet der Griff eine ausgezeichnete Balance, sodass das Messer trotz seines federleichten Gewichts von nur 162 g perfekt in der Hand liegt und sich mühelos führen lässt. Das Olivenholz ist von Natur aus feuchtigkeitsbeständig und sorgt für langanhaltenden Komfort und Griffigkeit.

Geliefert in einer eleganten Verpackung mit magnetischem Verschluss, präsentiert sich das Ryda Knives A-73 Schinkenmesser als ideales Geschenk oder wertvolle Ergänzung für die gehobene Küche. Dieses Messer vereint schwedische Präzision mit einem Design, das sich in anspruchsvollsten Küchenumgebungen bewährt.