
- Artikel-Nr.: 1040101416
Das WÜSTHOF Classic Black Ausbeinmesser flexibel 16 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Fleisch professionell oder mit höchster Präzision verarbeiten möchten. Dank der schlanken, spitz zulaufenden und flexiblen Klinge eignet es sich ideal zum exakten Entfernen von Knochen, Sehnen und Fett. Auch das Enthäuten von Fleisch oder Geflügel gelingt mühelos, da die flexible Klinge sich optimal an die Struktur des Schnittguts anpasst.
Gefertigt in Solingen, der weltberühmten Klingenstadt, überzeugt dieses Messer mit geschmiedeter Qualität und einer Rockwell-Härte von 58 HRC. Die besondere Verarbeitung sorgt für eine langanhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit, selbst bei anspruchsvollen Schneidarbeiten. Der ergonomische Griff aus genietetem Spezialkunststoff liegt sicher und komfortabel in der Hand, was eine präzise Führung und ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
Ob in der professionellen Küche oder beim ambitionierten Hobbykoch – das Classic Black Ausbeinmesser von WÜSTHOF bietet höchste Funktionalität und Präzision für die kunstvolle Vorbereitung von Fleisch. Für das fachgerechte Tranchieren bei Tisch empfiehlt sich ergänzend ein hochwertiges Tranchierbesteck.
Herstellerinformation:
Wüsthof
Kronprinzenstraße 49
42655 Solingen
support.eu@wusthof.com
Hersteller: | Wüsthof |
Typ: | Ausbeinmesser |
Made in: | Solingen, Deutschland |
Modell: | Classic Black Ausbeinmesser flexibel 16 cm |
Klingenlänge: | 16 cm |
Gesamtlänge: | 28,9 cm |
Grifflänge: | 11,2 cm |
Griffmaterial: | Spezialkunststoff |
Klingenmaterial: | WÜSTHOF Edelstahl |
Gewicht: | 145 g |
Seit der Gründung im Jahr 1814 durch Johann Abraham Wüsthof steht der Name WÜSTHOF für kompromisslose Qualität, leidenschaftliches Handwerk und familiäre Beständigkeit. Auch nach über zwei Jahrhunderten befindet sich das Unternehmen in Familienhand – ein seltener Fall in der heutigen Wirtschaft – und fertigt bis heute ausschließlich in Solingen, der weltberühmten „Stadt der Klingen“.
Was mit einer kleinen Scherenwerkstatt im Keller begann, entwickelte sich über Generationen hinweg zu einem international anerkannten Hersteller hochwertiger Messer. Besonders Eduard und Robert Wüsthof prägten diese Entwicklung: Eduard erweiterte das Sortiment auf über 1.200 Modelle, während Robert den mutigen Schritt über den Atlantik wagte und die Solinger Klingen trotz Startschwierigkeiten erfolgreich in den USA etablierte.
WÜSTHOF-Messer entstehen dort, wo moderne Präzisionstechnologie auf tief verwurzelte Handwerkstradition trifft – in der Heimatstadt Solingen. Während andere Produzenten ins Ausland abwandern, setzt WÜSTHOF bewusst auf lokale Fertigung, nachhaltige Produktion und die Erfahrung einiger der weltweit besten Schmiedemeister. Denn echte Qualität braucht Zeit, Know-how und Leidenschaft – keine Kompromisse.
Das Ergebnis: Messer, die durch Schärfe, Balance und Langlebigkeit begeistern und weltweit geschätzt werden – ob in Profiküchen oder im anspruchsvollen Privathaushalt. Das Dreizack-Logo steht seit jeher für die WÜSTHOF-Philosophie: Familienwerte, Innovation und höchste Fertigungsstandards – aus Solingen, für die Welt.