
- Artikel-Nr.: 1061700220
Das WÜSTHOF Purple Yam Kochmesser 20 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profis. Als echtes Allround-Talent übernimmt es einen Großteil der Schneidarbeiten in der Küche und meistert mühelos verschiedene Schneide- und Grifftechniken – für höchste Präzision und ein angenehmes Schneidgefühl bei jeder Zubereitung.
Die geschmiedete Klinge aus Solinger Spezialstahl zeichnet sich durch eine Rockwell-Härte von 58 HRC aus. Diese Härte sorgt für außergewöhnliche Schneidleistung, hohe Widerstandsfähigkeit und langanhaltende Schärfe. Mit einer Breite von 4,7 cm ermöglicht sie sicheres Führen und kontrollierte Schnitte, egal ob bei Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräutern. Dank des feinen, präzisen Schliffs gleitet die Klinge mühelos durch weiche und feste Lebensmittel und unterstützt eine saubere Verarbeitung ohne unnötigen Kraftaufwand.
Der genietete Griff aus hochwertigem Spezialkunststoff liegt angenehm in der Hand und sorgt für optimalen Halt. Die ergonomische Form garantiert ein sicheres Handling und eine ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff – ideal für langes, ermüdungsfreies Arbeiten.
Gefertigt in Solingen, Deutschland, steht dieses Kochmesser für höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Die moderne Farbgebung in Purple Yam setzt einen stilvollen Akzent und verleiht der Küche eine besondere Note. Ob feinste Kräuter, frischer Fisch oder große Fleischstücke – mit diesem Messer wird jede Zubereitung zum Vergnügen.
Herstellerinformation:
Wüsthof
Kronprinzenstraße 49
42655 Solingen
support.eu@wusthof.com
Hersteller: | Wüsthof |
Typ: | Kochmesser groß |
Made in: | Solingen, Deutschland |
Modell: | Purple Yam Kochmesser 20 cm |
Klingenlänge: | 20 cm |
Gesamtlänge: | 33,7 cm |
Grifflänge: | 11,5 cm |
Griffmaterial: | Spezialkunststoff |
Klingenmaterial: | WÜSTHOF Edelstahl |
Gewicht: | 268 g |
Seit der Gründung im Jahr 1814 durch Johann Abraham Wüsthof steht der Name WÜSTHOF für kompromisslose Qualität, leidenschaftliches Handwerk und familiäre Beständigkeit. Auch nach über zwei Jahrhunderten befindet sich das Unternehmen in Familienhand – ein seltener Fall in der heutigen Wirtschaft – und fertigt bis heute ausschließlich in Solingen, der weltberühmten „Stadt der Klingen“.
Was mit einer kleinen Scherenwerkstatt im Keller begann, entwickelte sich über Generationen hinweg zu einem international anerkannten Hersteller hochwertiger Messer. Besonders Eduard und Robert Wüsthof prägten diese Entwicklung: Eduard erweiterte das Sortiment auf über 1.200 Modelle, während Robert den mutigen Schritt über den Atlantik wagte und die Solinger Klingen trotz Startschwierigkeiten erfolgreich in den USA etablierte.
WÜSTHOF-Messer entstehen dort, wo moderne Präzisionstechnologie auf tief verwurzelte Handwerkstradition trifft – in der Heimatstadt Solingen. Während andere Produzenten ins Ausland abwandern, setzt WÜSTHOF bewusst auf lokale Fertigung, nachhaltige Produktion und die Erfahrung einiger der weltweit besten Schmiedemeister. Denn echte Qualität braucht Zeit, Know-how und Leidenschaft – keine Kompromisse.
Das Ergebnis: Messer, die durch Schärfe, Balance und Langlebigkeit begeistern und weltweit geschätzt werden – ob in Profiküchen oder im anspruchsvollen Privathaushalt. Das Dreizack-Logo steht seit jeher für die WÜSTHOF-Philosophie: Familienwerte, Innovation und höchste Fertigungsstandards – aus Solingen, für die Welt.